Chiftele de pui cu varza: simplu și delicios!

În lumea culinară există mai multe retete pentru tot felul de burgeri, bile din carne, chiftele, kebab și alte feluri de mâncare pe bază de carne. Și nu doar carne. Dar cotlete de pui cu varză va avea locul lor de drept în prozaice și meniul festiv. Purely de la un pui ei merg destul de uscat, ci împreună cu varză (ca opțiune - culoare sau Peking) varza obținută delicios, delicat. Și gustul ingredientului este, practic, nu a simțit, el dă doar bogăție suplimentară. Și un alt plus: chiftele de pui cu varza este foarte ușor de a pregăti și economice: cele două ingrediente principale iau în cantități egale, iar rezultatul este un fel de mâncare mult. Ei bine, hai să încercăm să gătească?

ingrediente

Avem nevoie de: o livră de file de pui, și aceeași varza, bulbi de vapori, usturoi, ardei amestec cu sare, biscuiți sau făină de pâine (să se rostogolească), ulei vegetal pentru prăjit.

Gătitul este simplu!

1. Se taie carnea de pui în bucăți mai mari, de pre-clătire bine sub jet de apă. În cazul în care cumpăra produsul congelat, atunci ar trebui să fie pre-decongelare natural (dar nu în apă fierbinte sau într-un cuptor cu microunde) - va fi mai gustoase.
2. Varza se spală și se taie în fâșii mari. Și arcul va tăia un cub.
3. În continuare, să ne umplutura. Fileshku arcul și forțat printr-o mașină de tocat carne (găuri în zăbrele pentru a alege mai mare).
4. Varza, de asemenea, defilați, dar într-o capacitate diferită, unică. În cazul în care frunzele au ajuns prea suculent, după prelucrarea într-o mașină de tocat carne rezultată în masă ar trebui să fie ușor depășite, astfel încât produsul final nu se încadrează în afară în tigaie când prăjiți. Noi conectăm cu carne tocată.
5. Se adaugă amestecul de sare și piper (după gust), usturoi tocat fin, un pic ierburi provensale pot fi folosite - chiftele de pui cu varză va transforma parfumat. Întreaga masă se framanta bine. În principiu, puteți adăuga mai mult făină umplutura cu ou, dar ele vor face produsul mai rigid. În general, pentru a decide pentru ei înșiși. Ne ocupăm noi de aici fără ei.
6. Gray tigaie bine cu ulei vegetal, astfel încât este aproape de fierbere.
7. În același timp, formează chiftele (mai ușor și mai convenabil de a face acest lucru doar înmuiate în apă rece cu mâinile). preformă Paniruem (acestea ar trebui să se întoarcă și de mici dimensiuni) în făină.
8. Prăjește-le la foc mic, până când un maro auriu (5-7 minute pe fiecare parte). Se aduce la o pregătire (în vasul final poate fi acoperit cu un capac și un pic scos).
9. Un alt detaliu: varza poate fi pre-fierte, dar aici am folosit brut, deoarece are o gama mare de vitamine, care sunt esențiale pentru corpul uman. Și frunzele, mai ales tocată, și atât de perfect prăjite, principalul lucru - pentru a prăji încet pentru foc slab. Ei bine, suntem cu tine, nu în grabă?
10. Aici și gata Chiftele noastre de pui delicioase cu varză! Rețeta, după cum vedeți, nu sunt complicate, iar ingredientele pot fi achiziționate de la orice magazin local sau de piață. Pentru elementele de masă pot fi depuse cu piure de cartofi, hrișcă, salata de legume.

Cotlete de pui tocată cu varză și morcovi

Acest fel de mâncare poate fi gătit mai repede și mai ușor, dacă luați un pui gata tocată. Și totuși - pentru a adăuga un morcov dulce și suculent!

Deci, avem nevoie de: o livră de pui tocată, 250 de grame de varză și cât mai mulți morcovi, ou, ceapa, o pereche de catei de usturoi, marar, faina, ulei vegetal, un amestec de sare și piper.

Gătit?

pui tocată Ready (cumpărat de la supermarket sau fierte personal) este amestecat cu varză și morcovi tocată (puteți adăuga un pic de pâine lapte - 200 grame). Greutatea totală a adăuga, de asemenea, usturoi zdrobit la ceapă. Există, de asemenea, să introducă tineri mărar tăiat, piper crud de ou de pui si amestec de sare. Toate componentele sunt amestecate bine pana se omogenizeaza (puteți folosi un mixer sau blender). Pan un bun de până cald, stropite cu ulei vegetal. Din masa mâinile umede forma un pui chiftele rotunjite cu varză și morcovi. Produse laminate în făină sau pesmet, se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. In finala care ii place mai moale, se poate stinge 5 minute sub capac (în care nu se adaugă apă în tigaie). chiftelele Ruddy de carne tocată gata! Gata pentru a fi servit cu sau fara garnitura acestuia. Apropo, puteți găti Chiftele de pui cu conopidă. Apoi înlocuiți culoarea albă decoctului, pre de ea până la jumătate. Și tot restul ingredientelor și procesul de gătire - la fel! Bucurați-vă de toată masa!