Pollock în aluat în tigaie. Cum de a găti fileuri Pollock în aluat

Pollock în aluat în tigaie poate servi ca un aperitiv excelent pentru vacanță, cât și pentru masa de zi cu zi. Trebuie remarcat faptul că în prepararea acestui fel de mâncare de pește nu e mare. Cu toate acestea, prelucrarea ingredient principal necesită o atenție specială. La urma urmei, peștele trebuie să fie mai întâi curățate de oase, piele și alte elemente. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Selectarea produsului principal

Pollock în aluat în tigaie pregătirea destul de repede. Dar acest lucru nu este singurul motiv pentru a crea aperitive delicioase , am decis să utilizăm acest tip de pește prezentat. În primul rând, nu este la fel de scump ca, să zicem, stiuca, somon, păstrăv, somon, și așa mai departe. În al doilea rând, Pollock nu conține prea multe oase. Pentru ao curăța, va trebui doar pentru a elimina creasta. În al treilea rând, peștele a spus nu este foarte gras. Acest fapt este foarte important pentru noi, deoarece performanța produsului și așa vom prăji în ulei suficient.

ingredient de curățare corectă

Înainte de a face un Pollack pesmet delicios în tigaie, acesta trebuie să fie tratate în mod corespunzător. Pentru acest pește congelat trebuie să fie scos din congelator și dezghețați-l ușor. Apoi, produsul este necesară în apă caldă pentru a clăti anterior vsporov burtă și eliminarea toate piesele interne. După aceea, peștele trebuie să fie tăiate aripioarele și trage pielea. Pentru a efectua această procedură este cel mai ușor atunci când un ingredient podmorozhen pic.

La sfârșitul Pollock carcasei ar trebui să fie tăiate în jumătate pe lungime, apoi o ușoară mișcare departe de creasta oase din jur. Ca urmare, ar trebui să rămână file de alb de licitație, se taie în necesar nu este foarte mare, dar nu și bucăți mici.

Pollock tempura: Photo si reteta snacks-uri

Odată ce peștele este manipulat cu atenție, ar trebui să înceapă să gătească aluat. Poate fi orice. Să începem cu cel mai simplu și rapid.

Deci, pentru a prepara fileuri Pollock din aluat, trebuie să:

• file de pește - aproximativ 500 g;
• ouă proaspete mari - 2 buc;.
• faina alba cernuta - aproximativ 4 linguri mari;
• sare de mare - utilizată la discreția;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

Efectuarea aluat

Pentru a Pollock în aluat în tigaie avansat moale și delicat, aluatul ar trebui să fie bine frământat. Pentru a face acest lucru, pentru a rupe ouă proaspete într-un castron si le amestecati mult pamatuf. Mai mult, este necesară aceeași capacitate se toarnă sare de mare și făină albă. După amestecarea tuturor ingredientelor aveți nevoie pentru a obține un aluat vâscos.

Procesul de formare și de prăjire

După cum puteți vedea, aluat pentru pește Pollack pregătirea destul de repede. După ce obține un aluat vâscos, acesta ar trebui să ia o bucată de fileuri prelucrate, un pic de gust cu sare, apoi coborât în fundație. În continuare, peștele trebuie să pună imediat într-un ulei foarte fierbinte. produs Fry este de dorit atâta timp cât aluat este ușor rumenit. În această gustare este recomandat în mod regulat rândul său.

Cum ar trebui să aducă la masa?

După ce toate bucățile de pește din aluat, prăjite în ulei vegetal, care au nevoie să se mute într-o strecurătoare și pe deplin priva de grăsime. Apoi, pe care doriți să o gustare pe o farfurie și să prezinte invitații, împreună cu unele sos. Trebuie remarcat faptul că o astfel de fel de mancare prajita pare foarte fragedă și gustoasă. Foarte adesea este prezentat prietenilor în băuturile alcoolice spumoase.

Un aluat simplu pentru Pollack pește

Peștii preparat prin metoda de mai sus se obține netedă și moale, datorită faptului că acesta este preparat într-un strat gros de aluat de ou. Dar dacă doriți o gustare mai crocante si picante, se recomandă ca acest produs să se prăjește în pesmet. Pentru aceasta avem nevoie de:

• file de pește - aproximativ 500 g;
• ouă proaspete mari - 2 buc;.
• pesmet - un pahar plin;
• sare de mare, piper dulce, ierburi uscate, ardei dulce și alte condimente - utilizate la discreția;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

prepararea componentelor

Pentru Pollack, prăjit în aluat, transformat crocante si picant, nu folosiți aluat de ou. Este mai bine să înlocuiască pesmet. Pentru acest boabe uscat și măcinat în cantitate de un pahar ar trebui să fie pus într-un vas și apoi se adaugă sare de mare, boia dulce, ierburi uscate, ardei dulce și alte condimente. Toate ingredientele necesare se amestecă bine.

În ceea ce privește ouăle proaspete, acestea trebuie să fie defalcate într-un castron si se bate cu o furculiță puternic.

procedeu de preparare

Pește pentru o astfel de aluat este cel mai bine să taie o felii foarte groase lung și nu. Pentru a începe file preparat ar trebui să fie înmuiate în masă ou, apoi rola în pesmet. Pollack suplimentar în aluat este necesar din nou cufundate în amestecul lichid și se presară uscat și zdrobit cereale. Ca urmare, ar trebui să obțineți dublu breading.

După acești pași sunt de pește în aluat este necesară pentru a pune în ulei și se prăjește la fierbere pe toate părțile, până când Browning lumină. În acest caz, produsul ar trebui să fie în mod regulat rândul său, o furculiță sau lopata.

Gustări la masa

Gatiti toate fileurile în pesmet, acesta trebuie să fie pus într-un castron adânc și servi prieteni. În plus față de gata preparate trebuie să prezinte un sos picant și aromat.

Facem o gustare delicioasă în aluat de bere

Bere aluat - acesta este un ingredient de mare, care permite să se obțină o gustare luxuriantă și parfumat, mai ales în cazul în care este planificată să furnizeze băutura omonim. Pentru prepararea unui astfel de test este util pentru noi:

• bere light - ½ ceasca;
• faina alba - cateva linguri (pentru a da un aluat vâscos);
• condimente și ierburi uscate - utilizate la gust.

Metoda de preparare

Este un aluat destul de ușor. În bere temperatura camerei prevăzută Aromele și făină albă. După amestecarea tuturor ingredientelor se obține un aluat omogen și vâscos. În viitor, ar trebui să fie să se scufunde toate bucățile de pește prelucrat și le-a pus în grăsime la fierbere. de cotitură în mod regulat gustare, este necesar pentru a atinge rumenire uniformă. La sfârșitul vasului pe care doriți să o aplicați masă împreună cu sos aromat.

Trebuie remarcat faptul că aluat de bere este apreciat in special de cei carora le place aroma strălucitoare și gustul berii în timpul utilizării gustare.