Cum de a găti clătite fără lapte: mai multe opțiuni Elementele de bază

Clătite - un fel de mâncare tradițională rusă, și raznofunktsionalnoe. Ele dau copii un desert, acestea sunt potrivite pentru un al doilea prânz, sau poate deveni o masă completă. De obicei, vasul se face pe baza de lapte. Deci, ei rândul său, subțire și delicată. Cu toate acestea, uneori, pe care doriți să gătesc clătite fără lapte - în zilele de post, de exemplu, sau în cazul în care acest produs este interzis medicului, sau în cazul în care o persoană începe să observe forma. Aceste cazuri sunt o mulțime de rețete, care sunt disponibile în acest articol.

clatite slaba

Luați în considerare opțiunea de a începe de gătit, nu necesită produse Skoromniy. Aceste clatite fără lapte și ouă pot fi consumate nu numai de repaus alimentar, dar, de asemenea, vegetariană abandoneze complet hrană pentru animale. Ia-un litru de apă clocotită - nu este un mineral, chiar și fără gaz, nu rafinate, dar cele mai comune. Se dizolvă sodă, restituit oțet, o linguriță de zahăr și un pic de sare, plus ulei vegetal turnat în cantitate de șase linguri. 400 g făină amestecată cu o sută de grame de grișul și se toarnă încet într-un lichid. Frământare este necesar, astfel încât să nu cocoloașe. Mai departe nu este diferită de clătite de gătit convenționale: aluat de oală de turnare este turnat pe o tigaie unsa mică, prăjită un flanc, și se transformă prea ușor de la o alta. Deoarece aceste clatite fara lapte sunt conditii de repaus alimentar sau vegetarieni, acestea nu sunt unse cu ulei. Și pe masa de servit într-o versiune dulce - cu gem sau marmeladă.

Crepes pe apă

Cei care nu abandonează componentele de animale din dieta, dar pur și simplu doresc să facă mai puțin caloric, se poate folosi reteta clătite fără lapte este pe bază de apă, dar cu ouă. Sunt parter de zahar o lingura plina - unt moale, un vârf de cuțit de sare și două ouă. La atingerea omogenității se toarnă trei sferturi de litru de apă. După amestecare completă un pic pentru a umple două căni de făină. Vor coace numai prăjituri, clătite fără lapte turnând unt topit. Ele pot fi consumate cu orice umplutură și o varietate de extra-uri.

reteta de bere

Dacă sunteți atras de clătite cu găuri, înlocuiți apa din bere. crește ajurata uneori, și de alcool (care este deja foarte puțin) este descompus în timpul coacerii. Produsul final obținut este foarte flexibil, astfel încât să puteți transforma chiar și de umplere destul de lichid. Cu toate acestea, aceste clatite nu sunt face fără lapte. Dar rezultatul este în valoare de a avea un pic ignorat noile principii! În primul rând, două ouă biciuit într-o spumă cu puțină sare. Apoi, ei se toarna un pahar de bere de lumină și aceeași - lapte. Pentru pompă, puteți adăuga o jumătate de linguriță de suc hidratat. Cupa de făină vseivaetsya încet în lichid; la sfârșitul turnare câteva linguri de ulei de floarea soarelui - pentru a asigura neprilipaniya. clatite infasurat pe placa cu găuri de mai bine de acoperire sau de o altă placă. Atâta timp cât acestea rămân moi.

Custard pe chefir

Dacă ați gândit la modul de a face clatite fara lapte, dar doar apa nu va convine, du - te la iaurt ca bază. Din nou, pentru a începe de ou bătut cu sare și o pereche de linguri de zahăr. Fără să se oprească telul, se toarna un firicel de două cești de iaurt scăzut de grăsimi. Masa se toarnă puțină făină (jumatate de cana). Separat, într-o cană de apă clocotită, se adaugă la o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă apă în aluat împreună cu două linguri de ulei vegetal. În cazul în care masa va fi aceeași în întregul volum, este lăsat să se odihnească timp de zece minute. Totul! Va trebui doar să se prăjesc clatite fara lapte. Cât de groase sunt veți obține depinde de grosimea aluatului. Vrei subțire - do apos, ca un luxuriant - adaugă făină până la consistența este aproape oladevogo de testare.

Clatite cu privire la maioneza

Aceasta este o alta reteta pentru clatite fara lapte, care diferă un gust neobișnuit , dar foarte plăcut. Implementarea lui începe cu o jumătate de litru de apă sărată biciuire rece, două linguri de zahăr, aceeași cantitate de maioneza si oua. făină În plus, standardul este turnat - aproximativ trei cani, poate un pic mai mult - în funcție de maioneza. La capătul adăugat sodă hidratat și trei linguri de ulei vegetal. Rămâneți clătite coace și pentru a apela la masa.

Nu vă fie teamă de a experimenta și de a inova, astfel cum sa gateasca clatite fara lapte poate fi un alt ser sau suc. Dintre aceștia din urmă, cele mai multe ori provin de la piersici, portocale, caise si lamaie. Tastier obținut dacă jumătate din volumul lor diluată de apă. Dacă decideți să utilizați serul, va fi nevoie de mai multă apă; în timpul gătitului, este de dorit să se adauge un pic de unt topit. Și se topesc sau chiar până la stealth nu a fost în valoare de ea - lasa fulgi mici plutind în testul final. Prăjirea ele sunt uniform topi și clătite sunt adăugate fast și bunatati. Este posibil să se varieze gustul prin adăugarea de coaja - lamaie sau portocala.