Se prepară o masă festivă - carne în folie la cuptor cu cartofi si branza

În ajunul sărbătorilor, vom încerca să gătească ceva delicios, neobișnuit și original pentru a te oaspeții și prietenii lor. Carne în folie la cuptor cu cartofi este un fel de mâncare tradițională, fără de care nu se poate face nici o masă. Cineva ar putea spune că aceasta este o tocană comună, care pot fi coapte cu o varietate de legume. Aceasta poate fi așa, dar este fel de mancare foarte plin de viață și picant - totul depinde de metoda de preparare și servire. Noi oferim amintim reteta clasica de licitație, carne suculenta cu o delicatesă de cartofi.

friptură de porc cu legume

Proporții conta pe cont propriu, în funcție de numărul de persoane invitate:

• carne;
• brânză;
• cartofi;
• morcovi;
• usturoi;
• piper negru, sare;
• pahar de vin alb;
• folie.

Că carnea în folie la cuptor cu cartofi transformat școală, trebuie să alegeți o șuncă sau gât cu un strat mic de grăsime. Mai bine să ia o bucată de cel puțin 1,5 kg. Așa cum este bine condimentele potrivite boia de ardei, ghimbir, frunze de dafin, piper sau (exclusiv pe gusturile). picanta aromă de oregano și cimbru da.

Cotlet de porc piese de mare parte, se umple cu vin alb și se lasă timp de 2 Chasa marinată. În loc de vin, puteți folosi suc de lamaie sau otet de mere. Dacă sunteți de gătit miel, de vită sau de vițel, apoi să ia pentru a prepara sosul de vin roșu. Potrivit experților, pentru a menține carnea din frigider poate fi mai mult de două ore în caz contrar se va reproduce microorganisme daunatoare.

În cazul nostru, este suficient și două ore. carne marinata obsushivayut bine, apoi laminate în condimente. Că este mai bine absorbit mirosul de condimente, este necesar pe suprafața pentru a face o mică incizii în formă de cruce. Cartofii se curăță, se taie în felii, ușor prisalivaem.

In partea de jos a tăvii de copt căptușite cu folie și se unge cu ulei vegetal, a pus jumătate din cartof, ea 1/2 din carne, apoi pune morcovi, tăiate în cercuri, și felii de usturoi. Apoi, din nou, există cartofi, carne de porc, și completează toate straturile de brânză rasă. zaschipyvaem strâns margine folie și trimite se coace la 200 ° C timp de o oră. Carne în folie în cuptor cu cartofi servit pe un platou mare cu ierburi proaspete și sos. De asemenea, merge bine cu muraturi si muraturi.

Friptură din carne, cartofi și prune

Vom începe de gătit cartofi cu carne. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de: un kilogram de cartofi proaspeți, un kilogram de carne de porc, ceapă, morcovi, prune (350 gr.). Precum și condimente (gust), sare, piper, brânză (200 g.), Ulei vegetal (20 g.) Și folie.

Carnea de porc se taie în bucăți mici, se prăjește pe scurt cu condimentele, greutatea cepei nave și morcovi - se fierbe timp de aproximativ 10 minute, la sfârșit adaugă tăiat în mai multe bucăți de prune uscate, se toarnă puțină apă și se lasă lui infuzat timp de un minut. Spread pe folie și friptură cartofi cercuri cu prune, se acoperă din belșug cu brânză rasă, coace 1,5 ore.

Foarte gustos obținut cu adaos de ciuperci - fantezii! Ai carne minunat în folie la cuptor cu cartofi, spre bucuria prietenilor! Apropo, similar cu compoziția produselor pot fi coapte într-un vas cu smantana. Oamenii stau pe o dieta, poate fi recomandabil să se folosească de pui sau carne de curcan.