Cum să se pregătească un aluat pentru prăjit pește? Rapid, ușor, variat

Metoda principală de pește gătit este, de regulă, prăjirea ei. Înainte de cădere, de fapt bucăți în ulei de fierbere într-o tigaie lor laminate în făină sau aluat. Folosind amestecuri dense pentru înmuierea oferă o masă apetisant rumenite și crocante. Acest articol descrie modul în care să se pregătească un aluat pentru prăjit pește. Cel mai adesea, această metodă este utilizată în prelucrarea produsului specii marine. pește de apă dulce nu sunt , de obicei , prăjit în aluat. Fiecare dintre panirovok lichid propus în propriul său bine și are un gust deosebit.

Pregătirea aluat pentru prăjit pește modul cel mai comun

Cea mai simplă opțiune este de a utiliza ca bază de lapte și ouă. Se bat gălbenușurile de ou șase cu două căni de lapte cald, se adaugă un pic de sare, piper și orice ulei vegetal sol. Amestecul se adaugă încet făina și se frământă aluatul priza de densitate medie. Apoi, în aluat rezultat biciuit introduce cele șase proteine și se amestecă ușor. Volumul masei de lichid trebuie să fie suficientă pentru a pregăti un kilogram și jumătate de tocat file de pește.

Cum să se pregătească un aluat pentru prăjit proteine de pește?

Deosebit de aromă delicată se obține în cazul în care rețeta precedentă schimba oarecum, cu excepția laptelui și gălbenușuri de ou. Măturică whisk într-o proteină de spumă solidă de cinci și o jumătate de linguriță de sare. Apoi se adaugă făina, adăugând treptat apă (jumătate de pahar). Acest aluat magnific trebuie utilizat imediat și să nu-l lăsați la magazin.

aluat de cartofi original

Frecați trei tubercul majore de cartofi pe o răzătoare mediu. Stoarce sucul secretat în prelucrarea cartofilor nu au nevoie. Adăugați greutatea un ou, sare și condimente. Apoi sypte faina si se framanta aluatul. bucăți de pește tăiat într-o grosime a plăcii de cel mult o zi - jumătate de centimetri. înainte de a le Maruntiti prăjirea amestecul de cartofi, apăsând mult în același timp.

Cum să se pregătească un aluat pentru prăjit pește în zilele de post?

Testul breading se poate face fără prezența ouălor și a ingredientelor lactate. Pentru a face acest lucru, se amesteca patru linguri de amidon cu o lingură de făină de porumb. sare și condimente Spice. In amestec uscat se adaugă o ceapă proaspătă tocată mărunt și un cățel de usturoi. Apoi se toarnă apă și frământate pentru a obține o grosime dorită.

Cum să se pregătească un aluat pentru prăjit pește pe baza de bere

gust neobișnuit și splendoare deosebită va avea crustele clare care să acopere pește, dacă utilizați o băutură scăzut de alcool spumă. Într-un castron, se toarnă o jumătate de pahar de făină, face o adâncitură și se toarnă o sută cincizeci de grame de bere. Pornind de agitare, amestecul a fost ciocanul într-un ou. Un astfel de aluat lichid va oferi un aspect atractiv piese special prăjit pentru a fi la fel ca în dantelă.

Cum de a găti brânză aluat pentru prăjit pește?

Se amestecă trei linguri de maioneza cu două ouă, sare și condimente. Adăugați o sută de grame de brânză rasă grosolan. Apoi, la făina grosime sypte dorită și se frământă. Acest aluat va da vasul o picanterie special și valoarea nutritivă.