Porc Aromatic Ribs Retete, reguli de selecție, de stabilire

Toata lumea stie fel de mancare gustoasa, care este perfect pentru vacanță, și masa de zi cu zi - la cuptor cu coaste de porc. Rețeta puteți alege orice, deoarece carnea în sine are un gust minunat și textura delicata, astfel încât, chiar gazda neexperimentat poate găti. În plus, coastele arata destul de colorat și de construcții decorare nu trebuie să fie: tăiat în bucăți la carte, sau coapte ca un întreg, au făcut atrage ochiul, și vrea să ia mai mult de un os lipit și gust myasko parfumat!

Cum de a alege un porc coaste

Reteta de preparare ar trebui să înceapă cu o selecție adecvată a ingredientelor. Nu cumpăra boxurile ieftine cu straturi subțiri de carne, acestea sunt adecvate, cu excepția borș. Este mai bine să ia de piept cu un pic Zhirkov, atunci nervurile sunt obținute foarte gustoase și moderat gras. De asemenea , joaca un mare rol mirodenii și condimente pe care le puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră, pentru a da aroma de vase și pun accentul pe coaste de porc. Reteta cu miere, probabil, este cunoscut peste tot în lume. Acest gătit clasic. Med când a cristalizat de coacere, formând culoarea chihlimbarului clare. Un gust dulce poate echilibra piper adzhika usturoi. Se merge bine cu coaste și prune uscate. În ceea ce privește metoda de tratament sunt patru de bază: coacere în cuptor, prăjit într-o tigaie, braising, gatit pe gratar.

Coaste de porc. Rețeta în cuptor pentru o sărbătoare festivă

Ingrediente: 1,5 kg de coaste de porc, ceapa capete 2, 3 arpagic, condimente preferate și sare. Pentru sos chihlimbar: 50-60 grame de miere, un sfert de cană de apă, puțin muștar.
Mod de preparare:

1. coaste de porc tăiat în bucăți a la carte.
2. Se amestecă bine mierea cu muștar și apă.
3. Ori marginile unui container pentru copt, perie-le cu sos, sare și piper și se pune în cuptorul preîncălzit.
4. Se coace timp de aproximativ o oră, este necesar să se sos de lubrifiere și picură lichide periodic.
5. Usturoi si ceapa curata, se spală și se macină într-un blender.
6. Pasta rezultată este prăjit în ulei fierbinte. Ungeți coaste Ia-sos și le-a reveni la cuptor pentru încă 2-4 minute.

Coaste de porc fiert. Reteta pentru o masă de familie

Ingrediente: bucata livră de coaste de porc, bulion de sticlă, 2 mere acre, cana smântână sau smântână grele, cap de ceapă 2, sare și condimente, ulei pentru prajit.
Mod de preparare:

1. Coastele se spală, se taie în porții. Se încălzește uleiul.
2. Amplasati coaste. prăjește-le timp de un minut pe fiecare parte, pentru a comuta într-o cratiță.
3. Se toarnă supa de carne, a pus pe un foc mic și se fierbe sub capac până când sunt gata. 20 minute mai târziu, se adaugă coaste la ceapă prăjită și mere rase, sare și condimente.
4. În cazul în care carnea este frageda, se adaugă smântână. Scoateți capacul, se adaugă gaz la un lichid se evapora, iar sosul îngroșat.

Coaste de porc. Reteta pe gratar pentru picnic

Eve coaste Marinați picnic într-un amestec de apă carbonatată, oțet balsamic, sos de soia, ceapa piureului. Fript pe gratar peste cărbuni încinși. timpul de gătire aproximativ - 40 de minute. Se serveste cu ierburi proaspete, sos de rosii, legume de sezon, varză acră de casă.