Porc încheietură. Rețeta pentru suflet.

Fiecare gospodină a lăsat câteva rețete testate în timp, care poate fi un tratament gustoase cei dragi si surpriza invitatilor. Aceste feluri de mâncare necesită, de regulă, abilități culinare înalte și un flux decent de produse. Cu toate acestea, puțini oameni știu cât de multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase pot fi preparate din ciolan de porc obișnuită, în afară de aceste feluri de mâncare este destul de economic.

ciolan de porc apetisantă

Rețetă pentru acest fel de mâncare este diferit, cu toate acestea, face dreapta, puteți obține un fel de mancare foarte gustos, care va fi coroana în familia ta. Pentru a pregăti apetisant coadă de porc avem nevoie de: 1 porc ciolan 1 ceapa, 1 țelină, pătrunjel rădăcină 1-2, 2 morcovi, piper negru, frunze de dafin, usturoi, mărar, sare. Inițial, Knuckle de porc trebuie sa se fierbe timp de aproximativ o oră în multă apă o oră în tigaie se adauga ceapa, morcovi, rădăcini, sare și se fierbe timp de aproximativ două ore mai mult. Timp de 15 minute, până când fierte se adaugă boabele de piper și frunze de dafin. Shank este de a ieși din bulion, lasa sa se raceasca un pic, și felii ei untură de usturoi. Apoi, frotiu crema de acru, maioneza și coapte cu miere sau pe un gratar sau un cuptor, la 15 minute la 200 de grade. Se presara cu ierburi, garnisiti cu felii de lamaie si se serveste.

Ciolan „marinata de miere“

Pentru a obține un gustos ciolan de carne de porc, reteta poate fi variată pe gustul dvs., pentru că gusturile sunt diferite pentru toată lumea. Fanii puțin ascuțite pot adăuga mai mult piper sau de a lua-l la un amestec de soiuri diferite. Pentru a începe Shank nevoie de o spălare bună, a pus într-o cratiță și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă morcovii, ceapa, cuișoare, frunze de dafin, ienibahar, usturoi, sare și se fierbe o masă bună pentru o oră la foc mic. Scoateți ciolan din tigaie și se răcească ușor. În acest timp, puteți face sosul: se amestecă muștar, sos de soia, miere, piper negru și roșu, usturoi. Asigurați-vă la crestături preliminare articulație și conservați cu marinata, pus într-o tigaie adâncă, se toarnă rămășițele marinata și puse în frigider peste noapte. Pentru a obține un ciolan de porc delicios, o reteta poate fi un pic pentru a se adapta la gustul tau. Dimineața a pus un ciolan într-o tigaie adâncă, se toarnă două pahare de bere, ascunde folie și se fierbe pe foc mare timp de aproximativ o oră. Apoi, îndepărtați folia și se fierbe până gata de sub grătar până când o crustă aurie.

Knuckle bavarez. Rețetă.

Pentru a pregăti gambă, avem nevoie de : 1 ciolan de porc, 2 litri de bere neagră, 1 ceapa, 1-2 morcovi, țelina 1, 1 usturoi cap, sare, piper negru, frunze de dafin, chimen, cuișoare. Pentru ornat 1 kg varza, 1 ceapa, putin chimen, coriandru, 1 cana bulion, ulei vegetal. Pentru sos: miere muștar în boabe.

Jupuirea sistem de prindere nu este necesar - se poate pîrlească, racla cu un cuțit sau pur și simplu se rade. Pentru pregătirea trebuie să caute o cratiță mare, se fierbe ca în bere se va articulație, reteta pentru acest fel de mâncare a venit la noi de la o Bavaria îndepărtată, și de aceea a prins rădăcini printre bucătari ruși. Înspumat băutură ar trebui să acopere complet tibie, dar nu trebuie să fie prea mult. Puneți tigaia la foc mare și de a face de legume de gătit, morcovii se taie în inele mari, ceapa ia în întregime și lipit de el mai multe gvozdichek, usturoi, diviza în cuișoare. După ce berea fierbe, se adaugă gaz diminuează la acesta buchet de legume cu condimente și continuă să se fierbe timp de două ore.

Ecartul preparat ca anterior pan înăbușită varză, tencuiți coadă sos de miere muștar (poate fi preparat din miere, semințe de muștar și pisate câteva linguri de Bouillon). Puneți tava cu gambă în cuptor timp de o jumătate de oră, în același timp, fără a uita udate periodic sos de ea. Așa că vom obține un ciolan de porc gustos, o reteta, care este sigur să li se ceară tuturor rudelor și prietenilor tăi.

Pentru a hrăni vizitatorii delicioase, nu este necesar să-și petreacă un munte de produse și să-și petreacă o zi în bucătărie. Carne de porc ciolan poate fi un fel de mâncare semnătură mare pentru orice companie, în cazul în care au puțină imaginație și răbdare.