Prefabricați gustoase și sănătoase: varză acră, reteta sare liberă pentru rețeta

Oricât de ciudat ar suna, dar varza este într-adevăr posibil să se păstreze fără sare. Și se pare că nu este doar delicios, dar, de asemenea, deosebit de util. La urma urmei, sare, chiar și în cantități mici, este dăunătoare pentru corpul nostru - articulații, vase de sânge și a sistemului endocrin. Pentru că, dacă îți pasă de sănătatea dumneavoastră, să acorde o atenție la tehnologia descrisă!

varză vitamina

Dacă vă place salate, carne, varză acră (fără sare), rețeta pe care le prezentăm, pentru sigur că va fi interesat. De ce este nevoie pentru gătit? component principal - 3-3,5 kg piper - 500 grame de pătrunjel fascicul, sticlă și litru de miere naturală de apă fiartă.

Observați ce este bun despre această varză acră, fără sare. Rețeta include nu numai alimente bogate in vitamina C, dar, de asemenea, miere. Deci, ai sprijini salata sanatoasa in iarna si primavara, atunci când organismul este slăbit în special. Da, și este foarte gustos!

Cum se prepară o astfel de varză acră fără sare: rețeta recomandă spălate și eliberat din frunzele superioare de varza tocata fin bici sau folosirea utilajelor. Pisa ierburi, ardei și se taie în cuburi sau fâșii. Toate componentele de amestec, lucrurile strâns în borcane. Pregătiți-vă de umplere, pentru a umple rezervorul ei cu varză. Băncile sunt acoperite cu capace și pus într-un loc răcoros. O săptămână mai târziu, varză acră (fără rețetă sare - care urmează să fie confirmat), poate arăta deja off la birou.

Varza cu morcovi si mirodenii

Disponibil gol „clare“, nu numai fără sare, dar fără apă. Principalul lucru - pentru a alege un fel de suculent. Poate fermenteze în tigaie smălțuită obișnuită sau găleată. De exemplu, următoarele proporții: varza - 5-6 kg, morcovi - 1,5-2 kg, dafin, ardei dulce - la alegerea ta. Ca un condiment potrivite seminte de coriandru si chimen dulce - aproximativ o jumatate de cana. Ei au nevoie, doar face varză acră, fără sare, a fost un gust mai corpolent.

Cum de a găti toate? Morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Varza mărunțirii mică sau medie. Se amestecă legumele într-un bazin larg. Adăugați condimente și din nou le malaxate pentru toate distribuit în mod egal. După aceea, așezați piesa într-o găleată. Cu toate acestea, aici există un truc. Nu ar trebui să arunce întreaga mulțime de timp și a pus în straturi mici, porțiuni, ingrasare legume bune pentru a stabili bine. În continuare, se acoperă cu o cârpă curată gol, apoi placa, răsturnat cu susul în jos. Un top - grele opresiune (mai grele, cu atât mai bine). În ea - al doilea secretul cum să murarea varză acră, fără murături. La urma urmei, trebuie să lăsați legumele mai mult suc, apoi începe procesul de conservare. Când sunt selectate în mod corespunzător opresiune suc apare în aproximativ o jumătate de zi-noapte. Acesta acoperă întregul produs, și nu există nici o teamă că piesa de lucru se va transforma negru sau bumbac moale. Atunci când o mulțime de lichid într-o găleată, este posibil să se îndepărteze jugul, pentru a pune o sarcină mică în locul lui. După o altă zi și scoateți-l. Doar o găleată, se acoperă și amplasat într-un loc răcoros. După 5-6 ore de la varza murata dvs. este gata de utilizare! Pune-l în bancă, a pus în frigider și utilizarea după cum este necesar! Și dacă ceapa se năruie fin, mai ales verde, se adaugă într-un bol cu salata verde, se umple cu ulei - atat de delicioasa este faptul că nici delicatețe nu este necesar!

Mănâncă pentru sănătatea ta!