Produs util - ROE coregon

Când vine vorba de a vorbi despre vițel, cei mai mulți oameni cred că de embrioni de somon Chum sau alte somon mare. Dar toți peștii depun ouă, care sunt de multe ori nu mai puțin folositoare decât roșu sau negru. Una dintre variantele de astfel de înlocuire - ROE coregon. Ce este această creatură, decât utilă, și ceea ce își depune ouăle - să încerce să înțeleagă.

pește alb

Aceasta este o destul de pește mare , având o porțiune de cap și o poziție mică scăzută a cavității bucale. Aceasta se referă la o familie de somon. Colorație este ușor diferită: la bărbați are o nuanță argintie, la femei - gălbui. Femelele sunt modelate ca un bar, în timp ce corpul de sex masculin este un pic mai extins. Mai mult, coregon de sex masculin acoperit solzi fine. Prefer pește viu într-o apă rece, curată, care rulează. obiecte mici pe tot parcursul anului locuiesc în apropierea coastei, merge sub Krutoyarov. Mâncarea ei sunt dafnia, Caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops. Persoanele cu o greutate între un an și jumătate până la șase kilograme de mers pe jos de la Fairway, în gropi. În dimineața devreme și la asfințit, acesti pesti sunt aproape de țărm, în căutarea pentru zonele cu un flux invers puternic.

icrele Sheer ca coregonul este un produs valoros, cu toate acestea, producția se realizează la scară industrială. Soiurile ea are mai mult de 40 de specii, printre care se trec valaamka coregon, ludoga coregon și multe altele. Coregon, cisco, polkur coregon care trăiesc în Siberia, de asemenea, fac parte din coregon vechi glorios.

caviar coregon se naște în septembrie sau decembrie. În mod avantajos, depunerea icrelor de pește sunt în picioare de apă în cazul în care partea de jos recif sau pietricele. De stabilire solul nu este acoperit. Sigi activ pe tot parcursul anului, nu cedează pozițiile și frigul iernii.

În cazul în ferme de creștere a coregon într-o singură nuanță interesantă a fost observat: aproape o lună înainte ca acestea să producă ouă gard, pește trebuie să se oprească de hrănire. Acest lucru vă permite să curățați ouăle. Coregon ROE, comentarii care pot fi doar entuziast, pictat în nuanțe roz, pentru ca ne place sau nu, dar este un pește din familia somon. Și, apropo, europenii oferit să mănânce acest caviar cu linguri mici, bea șampanie cu siguranță uscat.

Ouă alb

Coregon ROE, ale cărui proprietăți îi permit să fie ultimele rânduri clasamentul embrioni de pește, se referă la un tip special, care îl diferențiază de roșu tradițional și negru. Numele acestei specii - ouăle albe. Este mult mai accesibil decât „ouă“ pește nobil, dar utilizarea sa este mult mai largă. Din aceasta sunt făcute sosuri, salate, adăugate la omlete și preparate din ouă. caviar brut prăjit este ceapa foarte gustoase și usturoi.

De multe ori este utilizat în combinație cu o pâine prăjită, care sunt în măsură să sublinieze gustul plăcut al produsului.

Beneficiile de caviar

coregon caviar, proprietăți utile, care anterior a jucat în jos puternic, include un număr mare de substanțe diferite, ceea ce face aproape la același nivel cu soiuri de elită. Astfel, proteinele conținute în ea, este bine absorbit de organismul uman. În cantități suficiente, conține mai multe vitamine, fosfor, acid folic, fier si alte minerale. Mai mult decât atât, acest produs este bogat în ulei de pește, care este necesară în procesul digestiv - o astfel de compoziție permite îmbunătățirea metabolismului. În plus, ajută la prevenirea bolilor de inima si tiroida.

Foarte des, în partea de nord de caviar coregon nu este folosit numai ca aperitiv, dar , de asemenea , ca ingredient principal de bauturi energizante. Pentru a face acest lucru, se adaugă ouăle proaspăt prins sare coregon și apă. După aceasta se destrăma bine, lăsând ouăle până la dizolvare. Această băutură nutritivă este foarte bine absorbit și de a ajuta cât mai curând posibil pentru a umple puterea irosit.

Contraindicații

În plus față de intoleranțe individuale, au fost identificate alte contraindicații. Acest lucru este valabil atât pentru ouă și carne de pește alb.

prețurile

Cumpara acest produs nu este dificil în aceste zile. Având în vedere că peștele nu sunt listate ca fiind în pericol, este minat din abundență. În plus, există suficient de mare pescuit, ceea ce conduce, de asemenea, furnizarea de caviar și carne de pește alb.

Din aceste motive, caviar coregon este vândut într-o varietate de rețele comerciale de orice oraș sau pe diverse site-uri de pe Internet. Cu toate acestea, nu este încă cea mai ieftină plăcere. De exemplu, un kilogram de caviar poate costa aproximativ 7000 de ruble. În această parte a peștilor, preparate prin diverse metode va costa de la 1.5-2500000.

A nu se confunda cu achiziționarea, aveți nevoie de o abordare responsabilă față de alegerea furnizorului. În cazul în care produsele achiziționate de la el , pentru prima dată, trebuie să examineze certificatele de calitate, certificate sanitar - veterinare, pentru a intra în serviciul de control. Nu fi rău și pentru a găsi recenzii despre vânzător pe internet, cu toate că această metodă nu este întotdeauna de încredere.

După ce a clarificat toate punctele pe care le puteți cumpăra caviar. După ce a încercat-o la domiciliu, puteți lăsa o revizuire a furnizorului, pentru a ajuta pe alții iubitorii de caviar. Ei bine, trebuie să-l cumpere, în viitor, de la oameni de încredere care au deja o afacere sau care au sfătuit prieteni buni.