Reteta gem de zmeura

Acest tratament gustoase are un nume complet diferite: în Franța gem, gem în Anglia, cue în Asia Centrală, Orientul Mijlociu Fig. În ceea ce pentru noi această delicatesă numit blocaj. În Europa, a apărut în secolul al XIV-lea, în est, este un tratament acolo de mii de ani. Se crede că strămoșul blocajului, lokum, fierte înapoi în timpurile biblice. gem de Est este foarte dulce, este versiunea europeană este oarecum mai puțin dulce, dar are un gust de fructe.

Acum, nici unul din familia britanic nu crede ca micul dejun fara gem. Și el a inventat, conform legendei, medicul personal al reginei Scoției, pregătirea decoctul ei de gutui și portocale, în scopul de a excita apetitul Mariei. Franceză, bucătăria scoțiană, de asemenea, utilizează în mod activ blocajul într-o varietate de deserturi, dar, probabil, cel mai popular blocajul este în țările din fosta Uniune Sovietică. Orice familie a fost de pregătire pentru viitor stocurilor acestei delicatese dulci, să se bucure de aroma in timpul serile lungi de iarnă. Jam puteți utiliza aproape orice fructe și fructe de pădure: și mere, caise și coacăze și gutui. Pentru același, de a bate cu ușurință frigul iernii, sau pentru a preveni aceasta, ar trebui să fie rezervate gem de zmeura.

Zmeură - un depozit de substante nutritive, astfel încât , datorită compoziției sale unice, poate rapid aduce temperatura în jos și de a elimina toxinele din organism. gem de zmeura reteta este destul de simplu. Pentru ao găti ai nevoie de un kilogram de zmeură și o jumătate de kilogram de zahăr. boabe preparate răspândite într-un recipient pentru gătit și acoperite de zahăr. Apoi, la ora zece, a pus în frigider pentru a lasa sucul de fructe de pădure și înmuiate în zahăr. După aceea, a pus zmeura cu zaharul la foc mic, și în acest proces, ca zahăr se dizolvă, crește focul, deoarece la foc mic fructele își pierd culoarea lor strălucitoare. Apoi blocajul obținut a fost răcit, răspândit în borcane și rola.

Dulceata de zmeura reteta poate avea unele variații. De exemplu, sirop, obținut după un start up acoperit cu suc de fructe, drenate și încălzit până la fierbere. Apoi, ei se toarnă fructe de padure, astfel încât să fie complet imersate în el și pune la foc mic. Aducerea gem la fierbere, se răcește și se afișa în cutie. Sau reteta gem de zmeura pot include, de asemenea, alte fructe. Dulceata de zmeura si pepene galben are o aromă delicată, și , prin urmare , a câștigat popularitate în rândul gospodinelor. Pentru prepararea ei utilizează aproximativ un pepene kilogram, 300 g de zmeură și 750 g de zahăr. La foc mic preparat din sirop de zahăr cu adaos de apă, la care se adaugă după pepene galben fierbere, se taie bucăți. În cazul în care pepenele este moale, pentru a adăuga zmeura si gatiti-le până la o masă de consistență groasă. Apoi se răcește și gem stabilite în bănci. Nu este mai puțin gustoase reteta gem de zmeura, cu adaos de coacăze și cireșe. Toate boabe în proporții egale, cum ar fi 2 kilograme, spălate bine, amestecat, se toarnă apă, a pus pe aragaz. Gătit Jam pe această rețetă - un proces îndelungat: este necesar să se fierbe timp de două zile, de mai multe ori pe zi, până când un aluat neted. Cu toate acestea, gustul este mai mult decât îi îndreptățește pe toți a petrecut reteta de zmeură usiliya.Dzhem nu diferă de gem de zmeura reteta, acestea sunt produse de fructe confiate. Pentru prepararea sa este luată în cantități egale zmeură și zahăr. Boabe turnat zahăr timp de două ore și sucul, care apoi a stat, drenate și încălzit până la fierbere. Apoi se toarnă sirop de zmeură fierbinte și se aduce la fierbere. Pentru a face gem tandrețe, cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, se toarnă în ea aproximativ o sută de grame de suc de fructe. gem Ready are o textură gelatinoasă și culoare strălucitoare. Orice proprietar poate alege reteta gem de zmeura, care s -ar fi dorit.