Reteta tiramisu clasic pentru gătit la domiciliu

Una dintre cele mai populare deserturi din lume este tiramisu italian, care se schimbă în mod radical ideea de plăcerea de a mânca. Numele său se traduce ca „ridica-ma“. Unii bucătari spun că a venit de la conținut prea ridicat de calorii acestei delicatese, iar altele descifra titlul, cuvintele, pronunțând în obținerea cea mai mare placere de a mânca. Oricine a avut dreptate, dar tiramisu are într-adevăr un gust unic. Reteta clasica de tiramisu trebuie să includă mascarpone brânză, biscuiți cookie Savoiardi și Marsala de vin. Încercați să-l în forma sa adevărată numai în Italia, ca și în alte țări, nu este posibil să se utilizeze pentru gătit tiramisu produse proaspete.

Acest desert nu este copt. Este lăsat în frigider timp de 6 -8 ore. Reteta originala tiramisu clasica sugereaza ca desert pot fi furnizate în ambele porțiuni kremanki sau pahare, și sub forma unui tort mare. Bucătari din multe țări sunt în mod constant o modernizați de a face tiramisu, cum ar fi o prajitura sau doar crema. Un clasic desert italian seamănă cu budinca. În ciuda conținutului său caloric ridicat, este foarte ușor și delicat. Gustul său cu nimic nu poate fi comparat. În multe restaurante din lume poate da o încercare, și dacă se dorește, și unele practici, puteți găti tiramisu acasă.

Acest lucru va necesita 300 g branza mascarpone, 3 oua, rece de cafea espresso, 200 de grame de biscuiți, un sfert de cana de coniac sau Amaretto lichiorul, pudră de cacao pentru decorațiuni din ciocolată și amar. Dacă nu puteți cumpăra brânză, îl puteți folosi în loc de brânză de vaci grăsime. Biscuitii sunt, de asemenea, permisiunea de a se coace pe cont propriu sau folosit în loc de el cozonac gata. Deci, cum să gătească tiramisu?

În primul rând brânză mascarpone malaxat cu o furculiță , până când o cremă groasă, și apoi folosind un mixer biciuit. Într-un recipient separat, se bat ouale si zaharul pana cand starea gros de spumă albă. Apoi, brânza și a obține o mulțime de a se amestecă ușor. Bolul ar trebui să fie turnat cafea și jumătate fierte alcool. Acolo întâlnire cookie-uri sau biscuiți și imediat strâns pus pe partea de jos a sticlei. Deasupra se potrivește perfect crema rezultată și stratul burete impregnat apoi din nou. Nu ar trebui să permită ca să se înmoaie aluatul puternic, deoarece și așa va lua o parte din umiditate din crema. Al doilea strat este pus din nou cremă de patiserie. Sticlă bine acoperite cu folie de plastic și merge pentru câteva ore în frigider. Inainte de servire, ar trebui să se presara cu pudra de cacao si ciocolata neagra razatoare. Puteți toaca marunt capsunile si pune-l pe partea de sus, se adaugă câteva frunze de menta.

reteta clasica tiramisu nu-și asumă nici aditivi în crema. Desigur, puteți înlocui brânza mascarpone la brânză de vaci grăsime și smântână, dar aroma nu va fi la fel. O parte din acest desert magnific poate fi comparat cu cheesecake american, dar în primul rând, desigur, câștigă pentru calitățile sale gustative. Nu poate fi mâncat pe drum. Tiramisu - o delicatesă de sânge nobil. Ele datează din secolul al 17-lea sa bucurat de regi și supușii lor curtenii. Potrivit uneia dintre versiuni reteta clasica tiramisu bucătar deschis special pentru Duke Cosimo III de Medici, care a spus că delicatețea crește virilitatea. Orice ar fi fost, dar o dată pentru a încerca acest uimitor senzații gustative în masa lor, uita devine imposibil. Tiramisu este dificil de a compara nimic, ei trebuie să fie sigur să se bucure de un mediu confortabil, relaxat. În timp ce în vacanță în Italia soare, este necesar ca cel puțin o dată pentru a încerca acest desert unic.