Cornuri rapide din puf terminat patiserie

Nu neapărat pentru a prepara aluatul, pentru a fi dovedit cornuri delicioase. Mai ales, dacă este utilizat cu testul, nu sunteți prieteni deosebit de bune. Salvați-vă timp și nervi și să se pregătească cornuri din puf terminat patiserie. Crede-mă, ei vor fi nici mai rău decât cornuri furt din magazine. Și dacă încerci, cu atât mai mult și mai bine.

cornuri rapide din puf terminat patiserie

Pentru a pregăti astfel de cornuri veți avea nevoie:

• Un gălbenuș de ou (pentru ungere);
• umplere (aici se poate naviga cu ușurință la gust);
• gata produse de patiserie.

Și acum vă vom arăta cum să faci un croissant.

Primul lucru pe care trebuie pentru a pune aluatul 30-50 de minute, în scopul de a se dezgheța. aluatul dvs. ar trebui să fie moale.

În continuare, vom lua un sucitor și rola aluatul nostru într-un dreptunghi. dreptunghi trebuie să fie aproximativ cu grosimea de patru milimetri. Apropo, și anume de grosimea aluatului va depinde de modul în care cornuri pufos sunt obținute.

Când Intindeti aluatul, trebuie să-l taie în triunghiuri egale. Apoi, în mijlocul triunghiului plasăm umplutura. Acest lucru poate fi o ciocolată, lapte condensat, gem, smântână, brânză și multe altele.

Rămâne doar să se rostogolească fiecare triunghi, începând cu sfârșitul larg. Astfel, veți obține covrigi, iar atunci când le îndoiți, astfel încât să se obțină o formă de semilună, atunci va fi prezentat un croissant.

Acum trebuie doar să bici gălbenuș de ou și le freca pentru a obține cornuri (din cauza ouă obținute cornuri de aur).

Întoarceți cuptorul la două sute de grade temperatura și a stabilit înapoi cornuri noastre. Cornuri se coc aproximativ 15-30 de minute. Aceasta depinde de dimensiunea și caracteristicile cuptorului.

Asta cornuri atât de simplu și rapid din foetaj gata.

Vrei să se bucure de gustul de cele mai multe dintre aceste cornuri? Apoi gatiti franceză cornuri, o reteta pe care vă vom oferi.

cornuri franceze

Ingrediente pentru aluat:

• 550 de grame de făină;
• gram pyatdesyat de amidon;
• 35 de grame de unt;
• 10 grame de drojdie uscată ;
• 150 ml de apă;
• 50 mililitri de lapte;
• șapte lingurițe de zahăr;
• 325 grame de unt (pentru a lubrifia aluatului);
• gălbenuș de ou (de asemenea, pentru lubrifierea testului).

Metoda de preparare

Mai întâi trebuie să cerne faina si se amesteca cu praful de copt. Apoi se adaugă un pic de sare, zahăr, drojdie și se amestecă bine.

În continuare se toarnă prelinge lapte și se adaugă unt (dedurizată) și apă. Framantati aluatul, apoi se acoperă cu folie de plastic și lăsați-l până când acesta va crește cu aproximativ de două ori.

După ce aluatul a crescut, ai călca în picioare și ascunde-l în frigider pentru o jumătate de oră.

Scoate aluatul din frigider și așezați pe masă, presărat cu făină.

În cota minte aluatul în trei părți, dintre care două lubrifiaza unt. Apoi aluatul se deplasa, astfel: indoaie primei porțiuni nelubrifiată a aluatului și apoi lubrifiate. Ați obținut, cartea originală. In schimb ascunde aluatul nostru într-un frigider timp de o oră (la ulei întărit).

Scoateți aluatul din frigider și din nou Efectuați operația anterioară și scoateți aluatul din frigider pentru încă o jumătate de oră.

Această procedură trebuie repetată de trei ori mai mult.

Când aluatul este gata, rola într-un strat subțire, apoi se taie cercul și împărțiți-l în opt bucăți. Fiecare parte este oprit în formă de croissant.

Ne rezervam cornuri noastre pentru ei să vină, și apoi să le ungeți cu gălbenuș de ou și a trecut pe la tigaie, prelubrifiate cu ulei de floarea - soarelui.

Cuptorul trebuie deja încălzit până la 220 de grade, dar croissant cuptor nevoie la 190 de grade, până apare brun auriu.

Se servește cornuri atunci când au nevoie să se răcească un pic. Poftă bună!

Acum vă puteți răsfăța nu numai ei înșiși cornuri franceze reale, dar, de asemenea, pentru a trata oaspeții nagryanuvshaya accident preparat rapid cornuri din puf terminat patiserie.