Italiană tiramisu desert: ce este?

Tiramisu este considerată ca o comoară națională, iar semnul distinctiv al Italiei, precum și monumente celebre ale arhitecturii, sculptura si pictura. Diferite bucătării ale lumii se pregătesc acest fel de mâncare este cunoscut pentru rețetele sale. Acest lucru se întâmplă pentru că în autentic desert reteta conține nu este întotdeauna și nu toate ingredientele disponibile. Deci, fel de mâncare tiramisu - ce este? Mai întâi de toate - este desert delicios rece constând dintr-o anumită delicatese italiene. Interesant, cuvântul „tiramisu“ înseamnă „mă trage în sus“, „Fruntea-mă.“

tiramisu desert. Ce este?

De ce ei numi așa - este necunoscut. Dar compoziția delicatese italiene clasice pentru oricine nu un secret. Acesta include ouă (brut), biscuiți uscat tub poros numit „Savoyardy“, branza mascarpone, vin, Marsala, precum cafea, cacao sau ciocolată pentru decorare. Mai mult decât atât, conform cu originalul rețeta de tiramisu mascarpone ar trebui să fie din Lombardia, și Marsala - patria sa din Sicilia - numai ei pregătesc acest vin dulce. ingredient Indispensabil - Savoiardi. Cookies sub formă de tuburi, presărate cu zahăr, făină servește ca bază pentru mese. tiramisu Gata înainte de servire ar trebui să se răcească 6 ore.

Tiramisu. Ce este pentru noi?

După cum puteți vedea, cumpara ingredientele de la supermarket local nu va fi ușor. Cu toate acestea, avem desert prins foarte bine și a fost, probabil, cel mai iubit și bine-cunoscut delicatețe. Astăzi, nici unul din meniul restaurantului nu este fără tiramisu sale corporative. Un desert fani pregăti cu ușurință la domiciliu - în beneficiul multora dintre componentele pot fi înlocuite cu produse mai accesibile și familiare. Fie că acest lucru se pierde din gustul adevărat al tiramisu - o întrebare retorică. Ei spun că acest desert puteți încerca doar în Apenini, în cazul în care capacitatea de a sta în genele sale de gătit de la bucătari locale. Dar asta nu este un motiv pentru a te nega plăcerea - uneori aveți grijă să-l încercați în Italia. Între timp, vă puteți pregăti tiramisu de casă. Fă-l pe rețeta propusă.

Tiramisu: o reteta cu fotografii. Fără mascarpone, vin Marsala și Savoiardi

Componentele necesare biscuiților

• Oua - 5 buc;
• zahăr și făină - 1 cana.

Pe crema de cremă:

• gălbenușul - 2 buc;
• lapte - 1/2 cana;
• zahăr - lingură.

Pentru tiramisu de înregistrare:

• crema - 250 g;
• Espresso rece (cafea sau negru) - 150 ml;
• cafea lichior (amaretto, de exemplu) - 2 lingurițe .;
• Pudră de cacao - 2 h x.
• sare pe o muchie de cuțit.

ingrediente de gătit

Se coc stratul de burete și se taie în fâșii. cafea Se fierbe și se răcește. Gatiti crema rece. Se adaugă frișca și se amestecă până când textura buna, trimite în frigider. Se amestecă lichior și cafea cu gheață.

Efectuarea de desert

Pe fundul cofrajului pentru ouat stratul cremă tiramisu din frigider. Acum, ia bețe de biscuiți și rapid Scufundati fiecare în compoziția de cafea și lichior. Asigurați-un strat de ele, stivuire strâns între ele. Se toarnă crema pe partea de sus și de a face un alt strat. Se presara top de cacao și ciocolată cip (este posibil printr-o sită) și trimite un desert în frigider. El ar trebui să stea peste noapte. Iată o rețetă simplă pentru tiramisu. Ce este pentru italieni? Tiramisu pentru ei - este, de asemenea, un afrodiziac, si „Viagra“. Am mâncat înainte de a călători importante curtezane italian din secolul al XVII-lea. Potrivit acestora, el a fost un rol esențial în valul de pasiune, dorinta si curaj. Sugestii de la această și numele ambiguu al desert.