Rețeta pentru rulouri de vafe de vafe - trata crocante pentru ceai

Vafe - o delicatesă delicios, dulce, crocantă, acum un memento de o copilărie fericită. Gătiți-le în mod corect - o sarcină destul de dificil, pentru că aveți nevoie pentru a alege ingredientele potrivite pentru aluat, framanta-l în mod corespunzător și să ia .... În general, în acest caz, există o mulțime de secrete, care începe de gătit va trebui să vă dezvălui. Dacă se gândesc cum să gătească vafe în fier vafe, ar trebui să fie pregătite în prealabil anumite prescripții relevante care detaliază succesiunea acțiunilor și proporțiile produselor și unele recomandări.

fierte Calitativ aluat pentru plachetele ar trebui să arate ca emulsie, în care masa „ se ascund“ picăturile de grăsime. Pentru a realiza consistența corespunzătoare a amestecului - și trebuie să fie același lichid ca aluatul pentru clatite, cel mai bine este de a folosi un mixer. Aluatul din care va fi făcut mai târziu vafe crocante pentru fiare de călcat de vafe, de coacere nu a lipi (nu se lipeasca) pentru a forma, într-o listă a ingredientelor sale ar trebui să includă numai gălbenușurile de ou și cantitatea minimă de zahăr, care ar trebui să fie înlocuită cu zahăr pudră. Și pentru a face aluatul a fost aerisit și luxuriantă, este necesar, la ultima etapă de frământare intră în ea bătut bine albușuri de ou.

Este important să nu se supraexpune aluatul din fier vafe - coace vafele ar trebui să fie de cel mult două minute la 180 ° C, în care înainte de prima utilizare mai bună formă de grăsimi. Restul reteta de preparare a straturilor de vafe și role vafele pentru fierul de vafe poate varia în funcție de propriile preferințe. De exemplu, este posibil să se coace și servi ceai tratează gustoase umplute cu lapte condensat și arahide. Pentru aceasta este necesar pentru a lua faina (450 gr.), Oua (5 buc.), Zahăr (350 gr.) Și unt (200 gr.). Pentru cremă pentru a prepara lapte condensat fiert (500 g). Și arahide purificate (100 g.). Ar trebui să se topească mai întâi untul, un pic mai rece și se amestecă cu făină și gălbenușuri de ou, biciuit cu zahăr. Se amestecă masa terminat și aduce la consistența dorită pot fi răspândite într-un fier de vafe cu ajutorul unei linguri. In timp ce clatite sunt coapte, vă puteți pregăti umplutura - un pic mai prăjește într-o tigaie uscata arahide decojite, apoi lira-l si se amesteca cu lapte condensat (vă puteți găti sau de a lua produsul finit). Efectuarea wafer role reteta pentru vafe pe, proaspăt coapte „clătite“ fierbinți, pot fi rulate îngrijit și umplute cu umplutura crema.

mandelic foarte delicios coapte, care este necesar pentru următoarea listă de ingrediente: migdale zdrobite (250 g.), faina (250 gr.), unt (150 g.), Oua (3 buc.). Veți avea nevoie, de asemenea, de zahăr (175 gr.), Zahăr sub formă de pudră (200 gr.), Lapte (500 ml.) Și un pic de ulei vegetal. Prima etapă de preparare - separarea gălbenușuri și frecarea lor cu zahăr. În același timp, este posibil să se topească untul și a pus la galbenusuri împreună cu făină, migdale sub formă de praf și albușuri de ou, biciuit într - o spumă solidă. Greutatea rezultată a fi sigur de a se amesteca bine si se framanta aluatul. Aceasta reteta de rulouri de vafe vafele permite să pregătească și să trateze în cuptor, dacă vă face aluatul suficient de gros, rola-l turte subțiri, și le pun pe o foaie de copt unsa cu ulei. Paturi calde gata se pliază într-un tub elegant și umplut cu cremă prefiert. În acest scop, în cratiță este amestecat cu lapte de zahăr, gălbenușuri de ou (3 buc.) Și migdale, adus la fierbere și se fierbe la foc mic până când densitatea de masă completă. După aceea, crema ar trebui să fie pus un pic de unt, se amestecă, se răcește și utilizat în scopul propus, așa cum a sugerat reteta pentru rulouri de vafe vafele.