Reteta tortilla - o călătorie din Mexic în Spania

Cine dintre voi nu ar vrea să se întindă pe soare de nisip, alb plajă în Spania? Și pentru a încerca toate celebrul sombrero? Și dacă chiar acum nu este posibil, atunci cel puțin o mică parte din cultura acestor persoane, vă puteți introduce familia direct pentru micul dejun sau masa de prânz. Deși eu cred cu adevărat că, dacă doresc cu adevărat ceva, dorinta sau vis va deveni cu siguranță o realitate. Vă sugerez să rețeta tortilla - nu este cu siguranță dorințe ispolenii, dar primul pas pentru a te va face cu siguranță.

Dacă nu sunteți familiarizați cu cuvântul, atunci eu sunt fericit să vă spun despre ce fel de fel de mâncare, precum și ceea ce mănâncă, nu numai spanioli sau mexicani. În general , tortilla a venit la noi din bucătăria mexicană. Această tortilla, făcută din porumb sau făină de grâu. Coaceți-le mai indieni și conchistadorii au venit aici și a dat numele tortilla vasului. Dar pentru mexicani nu este doar o tortilla, aceasta este baza pentru cele mai multe feluri de mâncare mexicană. Acesta a servit în loc de pâine și a fost folosit în loc de tacâmuri. Este mândria lor națională și este o parte integrantă a culturii lor! În Spania, de asemenea, este tortilla pregătită, dar aici este budinca arată diferit. Să vorbim despre tortilla spaniolă și, desigur, să pregătească mai târziu. La început, toate la fel începe să gătească mexican.

Deci, reteta tortilla este surprinzător de simplu. Noi luăm: făină de porumb 500 de grame (necesar fin măcinate), unt ( se poate substitui margarina) - 100 grame, apa calda - aproximativ o ceașcă de nevoie și praf de copt la test - 1-2 lingurite. Dacă nu ați găsit mălai, pur și simplu înlocuiți cu grâu. Ultimul ingredient - Puneți sare (de două ciupituri).

Se combină făină (cernută), praf de copt și sare. Adăugați untul fin tocat și începe frământare aluatul, adaugand treptat apa. Aluatul trebuie să fie elastic și nu se lipește de mâini. Framantati aluatul. Dă-i un pic de odihnă, se acoperă cu un prosop de bumbac si se lasa sa stea pentru 10-15 minute. Se împarte aluatul în bucăți (cam de marimea unui ou de găină). Intindeti fiecare bucata pe o masă într-o lipie. Prajiti tort pe ambele părți la foc mare. Este important să nu se adauge la tigaie uleiul sau grăsimea. Tortilla este prăjit într-o tigaie uscată! Și nu vă faceți griji în cazul în prăjituri vor fi palid, cu unele bule maro. Deci, ar trebui să fie. Aici este, o tortilla adevărată, tortilla pe birou. Și apoi cred că de tine prea, ceea ce va mânca. După cum poate fi înfășurat de pui fiert cu salata verde, omletă (așa a făcut conchistadorii), legume proaspete. În general, tot ceea ce te iubesc! Și pe măsură ce rețetă pentru tortilla?

Continuăm călătoria. Mergem în Spania. Spaniolă tortilla este la fel de ușor să se pregătească. Spaniolii nu sunt prajite tortilla, mâncare națională este mai mult ca o omleta. Uneori o numim tortilla de cartofi.

Fiecare familie în bucătărie sunt: cartofi - 4 bucăți, ouă de pui - 5 bucati, ceapa (ceapa, si verde pot fi adăugate), 2 catei de usturoi, sare, piper (am recomanda sa se utilizeze un amestec de ardei) și uleiul de măsline.

Se curata cartofii, se taie în felii subțiri (5 mm) și se prăjește până jumătate de ulei de măsline. Se adaugă ceapa tăiată mărunt și se înmoaie în tigaie la foc timp de 3-5 minute mai mult. Între timp, se bat ouale cu sare și condimente. După ce cartofii și ceapa sunt aproape gata, le-a pus pe o farfurie și se lasă uleiul să se scurgă. Apoi se adaugă cartofii și ceapa în ouă în tigaie și trimite. tortilla Prajiti pe ambele părți. Iată o el, reteta tortilla, care este preparat în Spania. Se serveste tortilla pe masa ușor răcit, se presara cu ierburi cu rosii cherry sau doar cu legume.

Disponibil, simplu și ușor! Ia-te și mica ta excursie la țară caldă. Încercați să gătească tortilla. Vei aprecia aceste prăjituri fine, delicioase!