Tort „Doamnelor fantezie.“ Rețetă cremă și prăjituri

Tort „Doamnelor fantezie“, rețeta care cunosc multe gospodine din era sovietică, este un tort de miere ușor modificată. Dintre aceștia din urmă se distinge printr-un număr mai mare de prăjituri, smântână și alte strat de glazură. Cum de a găti tort „Doamnelor fantezie“, dacă doriți să urmeze rețeta tradițională, dar în același timp, face shortcakes gust de ciocolată? Să experimentezi!

Tort „Doamnelor fantezie.“ rețetă

Fotografiile descriu această delicatesă multistratificat și bine înmuiate. Se întâmplă într-adevăr în acest fel, dacă urmați toate următoarele recomandări. Nu fi puse în afara de faptul că tort „Doamnele fantezie“, rețeta pe care o vom analiza acum în detaliu necesită o multitudine de prăjituri de copt, precum și respectarea anumitor detalii. Rezultatul va fi incredibil de delicioasa aroma de ciocolata-miere va accentua nuci, iar aluatul va fi extrem de moale. Pentru glazura va fi nevoie de ciocolată și ulei vegetal. Crema va merge un pahar de zahar si nuci decojite, o lingura de cacao si faina neîndulcit, un pic de vanilie, o jumătate de pachet de unt, o pereche de ouă mari și 2 linguri. lapte (de preferință întregi, nu scăzut de grăsime, deoarece este încă un tratament pentru a fi bogate in calorii, deci nu are sens să ia ingredientele alimentare).

Din această sumă, produsele obține un tort mare „Doamnelor fantezie.“ Reteta poate fi adaptată la mai mici, împărțind ingredientele în două.

crema de gătit

Este mai bine să-l gătească imediat. Atâta timp cât gatiti aluatul și prăjituri, se răcește. În cazul în care laptele, pe care o luați smântână, în stare proaspătă nu este garantat, cel mai bine este de a expune fiert, apoi se răcește. Bate laptele cu faina, zaharul si telul de ou. Apoi, puneți un recipient în care au fost biciuiți la foc mediu și continuu măsurat și halo deranjant, se fierbe masa rezultată. După fierbere interfera nevoie de un pic mai intens. Focul trebuie să fie redusă la minimum. Crema ar trebui să îngroșa bine, dar păstrează puterea, așa că este bine înmuiat prăjituri. Până când crema este fierbinte, trebuie adăugat la cacao și vanilie și se amestecă bine până la omogenizare. , Fie trebuie să se amestecă periodic masa la suprafața sa nu formează un film după răcire, se acoperă recipientul sau capacul cu creme sau punga de plastic. Înainte de prăjituri promazyvat, în crema va trebui să amestecați untul cu un mixer si se adauga nuci macinate.

Tort „Doamnelor fantezie.“ reteta aluat și asamblare

Pentru prăjituri au nevoie de ouă (2 buc.) Timp de 2 linguri. l. miere, unt și cacao neindulcita, sticla zahar, timp de 2 h. l. sifon. Făină va trebui să se toarnă în ochi, cu accent pe consistența aluatului. Toate ingredientele (cu excepția făinii și cacao) trebuie amestecat și încălzit într-o baie de apă. În cazul în care masa este netedă, ea începe să spumă. Chiar în acest moment făina trebuie adăugat în porțiuni. Aluatul terminat poate fi împărțită în șaisprezece sau opt părți - în funcție de cantitatea de timp pe care sunteți dispus să cheltuiți pentru rulare. Se coace prăjituri pe o foaie de copt, rece. Lubrifia crema preparata. Se înmoaie la temperatura camerei, pentru a acoperi glazura si loc timp de câteva ore în frigider.