Rezerva carbohidrat de plante, rolul său în procesul de viață

Unul dintre mecanismele de apărare ale plantelor și animalelor din condiții adverse a fost acumularea de nutrienți de rezervă. mecanism foarte eficient în momentele de aport insuficient de nutrienți din exterior.

viață organică pe planeta noastră are o bază de carbon, ceea ce a determinat „chimia“ a lumii organice.

plante „Chimia“

Procesul de evoluție a acestor organisme au identificat un număr de tipuri de substanțe esențiale, cum ar fi proteine, carbohidrați și grăsimi. Fiecare dintre ele este atribuit un rol.

Proteine (peptide, polipeptide) în celulele vegetale formează un sisteme suficient de complexe, una dintre ele - fotosintetice.

Odata cu aceasta, este o proteină purtătoare de date în diviziunea celulară.

Grăsimi sau trigliceride - compuși naturali glicerol și acizi grași monobazici. Rolul grăsimilor în celulele vegetale este definită funcție structurală și de energie.
Carbohidratii (zaharuri, zaharide) conțin grupări carbonil și hidroxil. Rolul principal al materiei - energie. Secreta cantități mari de carbohidrați diferite, atât solubile și insolubile în apă. La rândul său, caracteristicile chimice ale fiecărui carbohidrați determină rolul său de bază.

Amidon - principalul carbohidrat de rezervă de plante

Carbohidrații insolubili joaca rolul rezervei de energie al instalației. Principala substanță de rezervă - plante carbohidrați - este amidon. Datorită insolubilității sale în apă, acesta poate fi păstrat într-o celulă, fără a perturba echilibrul osmotic și chimică.

Dacă este necesar glucide rezerva de plante - Amidon - este hidrolizat pentru a forma zaharuri solubile (glucoză), și apă. Compusul rezultat este ușor disponibil și este scindată prin acțiunea enzimelor în dioxid de carbon și apă, eliberând energia necesară.

hidrati de carbon de rezervă în celulele vegetale

Există o serie de alți carbohidrați care acționează ca de stocare a energiei. Substanțe de rezervă non-core - plante carbohidrați - este inulina. El trece prin celulele de plante într-o formă solubilă. Cea mai mare cantitate de compus gasit in plante, cum ar fi dalii, napi, usturoi, și Inula. De regulă, cantitatea maximă găsită în tuberculii și rădăcinile plantelor.

În procesul de hidroliză sau rezervă auxiliar fermentarea carbohidraților din plante se descompune complet în fructoză. Inclus în compoziția de zaharoză, este un zaharid simplu.

Principalul carbohidrat de rezervă în plante - un amidon. Cu toate acestea, există și alte hidrati de carbon în plus față de inulină, care îndeplinesc rolul de stocare a energiei. cele mai multe dintre substanțele de zahăr ca pot fi atribuite lui. zaharoză (noi știm ca zahăr) - De exemplu, dizaharida este depozitat în rădăcinile de sfeclă. Cele mai multe fructe si legume amânat carbohidraților rezervă plantelor sub formă de zaharoză și fructoză. Dulce gust - un semn al prezenței mono- sau dizaharide date.

Alte plante de stocare a energiei

Hemiceluloza poate acționa ca un nutrient de rezervă. Ea are o mare similaritate cu fibra. Este insolubil în apă. Sub acțiunea acizilor slabi se împarte în monozaharide simple. Depozitate in membranele multor boabe de cereale. duritate hemiceluloză este foarte mare, și, uneori, este numit „fildeș vegetal“. Folosit pentru fabricarea de butoane, și în industria farmaceutică. În procesul de germinare este hidrolizat de enzimele din zaharuri solubile și alimente consumate în embrion.

Disponibilitatea de carbohidrați de schimb - o condiție de supraviețuire

Procesul de formare și interconversia carbohidraților în celulele vegetale este o parte integrantă a unui proces metabolic complex în celula vegetală. Carbohidratii care pot juca rolul de stocare a energiei pentru a oferi protecție împotriva condițiilor nefavorabile. În procesul de germinare a semințelor și a tuberculilor furnizează nutrienți esențiali în timpul etapelor inițiale ale dezvoltării plantelor.

Celula unui organism vegetal - un sistem unic. Numărul de angajați „mecanisme“ este comparabil cu un milion de autoturisme. Acest lucru este cu adevărat un sistem complex ca întreaga instalație în miniatură. Geniul și precizia naturii în toate manifestările sale merită o mare admirație.