Salata Caprese - vasul italian

Vladimir Mayakovsky a fost înșelat atunci când a atras atenția asupra lor la conducta de apă, am moștenit de la Roma antică. Bucătăria italiană poate fi, de asemenea, luate în considerare cultura alimentară fondator, care a devenit caracteristică a civilizației europene, a cărei aderenți ne poate fi considerat pe bună dreptate. Și chiar și bucătăria franceză, percepută în mod tradițional ca fiind cel mai rafinat din lume veche, provine din moștenirea imperiului tradiției, care a fost centrul peninsulei. Încrederea este prima impresie pe care se confruntă cu gourmet zapravsky, care vine în contact cu vasele canonice italiene, riscă să facă pentru ei înșiși impresie greșită despre întreaga bucătăria mediteraneană, prea simplu și nepretențios. Se pare că toate cele patru elemente alimentare predomină în toată varietatea de feluri de mâncare oferite: tomate, paste, ulei de măsline și usturoi. Dar acest lucru este exact cazul în care prima impresie este înșelătoare. Simplitatea bucătăriei italiene, mai degrabă este avantajul său, confirmând bine-cunoscut axioma că totul doar o mare.

exemplu Imperioase de această propunere poate servi salata italiană Caprese, care a devenit deja popular printre iubitorii de ruși din bucătăria creativă. Este la fel de simplu în ingredientele sale, cum este armonios în paleta de gust. Să începem cu numele său, care este adesea interpretat în mod eronat ca lider de originea sa de sunetul cuvântului „capriciu“. De fapt, numele său această salată a cumpărat la locul nașterii pe insula Capri. Zvonurile spun că Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) se referă la acest fel de mâncare cu mare pasiune în zilele sejurului pe insulă. Dar, fără prezența unor astfel de recomandări legendare Caprese salata, fără a pierde apelul. El a întruchipat combinație armonioasă de aspectul luminos al alimentului original cu gustul său unic.

salata Caprese, din care rețeta este simplă, într-adevăr, în mod inerent nu o salată în înțelegerea noastră tradițională, și poate fi atribuită la gustări, atât de iubit de italieni. Exterior, se pare foarte apetisant - pentru a pune felii de roșii cercuri de dimensiuni similare felie de brânză mozzarella, care seamănă în aparență brânză obișnuită, care este decorat de sus în frunze bogate verzi de busuioc și obligatorii condimentat pentru salate si aperitive ulei de măsline. Toate acestea grandoare cercuri concentrice pe o farfurie și se pare că steagurile naționale italiene de culoare roșu-alb-verde, care au un adevărat patriot este pur și simplu o blasfemie, fără a îndeplini cei ce stau în atenție în fața imnului național italian. Dar, așa cum se vede în practică, majoritatea italienilor nu sunt atât de patriotice configurat și să consume această gustare cu apetit de invidiat, lăudând creatorul de salata lor Caprese favorit.

Dar am vorbit doar despre capriciile clasice, care se întâlnesc în restaurante și taverne din Italia poate fi simplu, nu atât de des. În realitate, salata Caprese este cel mai adesea doar devine baza pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Aceasta este esența bucătăriei italiene, care se bazează pe secole create fundamentale ale bucătăriei, a reușit să -și diversifice atât de multe feluri de mâncare care se potrivesc pentru a obține confuz prin alegerea propusă. În fiecare taverna ar fi cu siguranta oferite Caprese cu salata de rachete, sau creveți, sau cu carne de pește și crustacee exotice special fierte, sau Dumnezeu știe ce, dar atât de delicios și frumos decorate. Aparent, datorită simplității sale remarcabile și diversitatea de preparate din bucătăria italiană este atât de popular în întreaga lume. Nu este faptul că cea mai bună recunoaștere pentru cel mai bun de bucătari italieni modeste.