Salata de hering: pas cu pas retete cu fotografii

Hering a câștigat pe mesele noastre locul de onoare. Vesela de o mare varietate de produse. O salată de hering - delicatese tradiționale Rusă. Hering pot fi cumpărate în supermarket-uri sau piețe în sărate, afumate, proaspete sau uscate. În acest articol, fanii acestui pește, vă oferim câteva opțiuni pentru salate. Dar, în primul rând, pentru a afla hering utile sau dăunătoare.

Toate hering: compoziție, proprietăți utile și rău

Acest pește conține o cantitate mare de proteine, este compus din aminoacizi esențiali. Heringi bogat in vitaminele A, B și D, acizi grași Omega 3, care pot preveni apariția cheagurilor de sânge în vasele și îmbunătățesc fluxul sanguin. Pescuiasca bogate in minerale: potasiu, cobalt, calciu, cupru, mangan, fier, fosfor. Și conținutul de iod este superior chiar și de carne de vită.

Proaspatul hering conține:

• proteine (17,5 grame);
• grăsimi (2 grame);
• carbohidrați (zero grame).

Consumul de pește reduce riscul de boli ale sistemului cardiovascular, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Mulți oameni cred că uleiul de pește poate înlocui hering, dar nu este. Nu conține multe vitamine, proteine, antioxidanți, cum ar fi în pește.

Caloric este sărat pește - 261 Kcal, afumat - 218 Kcal, prăjiți - 180 Kcal marinata - 155 Kcal, proaspete - 88 Kcal.

Hering conține multe oase mici. Mănâncă-l cu prudență. Nu te implica pește sărat pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, edem, boli de rinichi. Hering, care conține mai multe plante pot provoca reacții alergice.

Asigurați-vă că pentru a verifica atunci când cumpără pește pentru prospețime. Pentru a nu a fost niciodată de locuri rânced.

Deci, hering - un produs alimentar care contribuie la o mai bună funcționare a sistemului circulator nervos, digestiv și. Dar mânca cu moderație.

pește de tăiere

Trebuie să eliminați mai întâi coaja. În primul rând, scoateți capul și maruntaiele. Se clătește cu atenție carcasa. Face o incizie la partea din spate și, în același timp, scoateți aripioarelor. Pick up de sus și trage pielea în jos. Trage ca o mănușă. Atunci peștele de coadă și trage. Peștii ar trebui să se rup în două jumătăți. Astfel, te scapa de creasta. Rămâne de a elimina coaste, face manual și scoateți oasele mici cu ajutorul unei pensete. Toți peștii gata pentru gătit.

Salata de hering cu fotografii și pas cu pas reteta

Fără alimente nu face nici o sărbătoare rusă? Desigur, fără un hering sub o haină de blană. Mai jos există o rețetă clasică, care este un pic modernizat.

Ingrediente cheie:

• maioneza (o bancă);
• hering sărați (o singură bucată);
• două mere acre;
• sfecla (două);
• doi morcovi;
• bec (o singură bucată);
• cartofi (patru piese);
• sare;
• Oțet (. Doua lingurite.);
• apă.

Pas cu pas feluri de mâncare gătit

hering curat din piele și oase. Se taie în felii mici. Până retrase din circuitul agricol. Ia sfecla, cartofi și morcovi. Se spală bine murdăria. Apoi se fierbe separat fiecare produs. Să se răcească și coaja. Apoi răzuiesc separat fiecare legume. Acum pregătesc ceapa. Curățați-l din pleavă, se toaca marunt. Ia-un castron mic și a pus un arc. Umpleți-l cu apă clocotită. Adăugați oțet. Se amestecă bine. Lasă pe timp de cincisprezece minute, la amărăciunea plecat de la prova. Apoi se toarnă pe apă. Se spală mere, coaja, scoate miezul și semințele. Răzuiesc și se amestecă imediat cu ceapa, mere la greutate nu este întunecată. Umple acest amestec de maioneza. Și începe să se stabilească o salată de hering straturi:

• cartofi;
• hering;
• un amestec de mere și ceapă;
• morcovi;
• sfecla.

Fiecare strat de sare promazhte si maioneza. Pune salata de hering în frigider. Farfuria va fi gata în câteva ore!

Salata de hering afumat

Ingrediente cheie:

• hering una (poate fi fumat fierbinte sau rece);
• sare (pinch);
• trei ouă de pui;
• orez (jumatate de cana);
• condimente;
• ceapa verde (fascicul);
• maioneza;
• mărar (fascicul).

Se fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Atunci hering și curățați-l din oase și piele. Se taie în bucăți mici. Se fierb ouăle. Lasa sa se raceasca si apoi se taie. Se amestecă într-un castron de orez, hering și ouă. Adăugați-le ierburi fin tocat, sare și condimente. Asezonati cu maioneza. O astfel de salata de hering este cel mai bine servit rece.

Salata de hering cu ciuperci

Avem nevoie de următoarele produse:

• fileuri de hering (preferabil sărate);
• sare de mare (gust);
• Champignon (250 grame);
• piper;
• arpagic (fascicul);
• roșii (două medii);
• ceapă roșie (o singură bucată).

Pentru sos de brânză:

• caș (trei linguri ..);
• maioneza (o sută de grame);
• cremă (trei Art. n.).

Cum să se pregătească salata

Ia ciuperci proaspete. Se spală. Taie-le in felii. Apoi se fierbe ciupercile în apă sărată până la gătit. le Desfaceti într-o strecurătoare pentru sticla de apa. Se transferă într-un castron și se lasă până când. Se taie rosiile in felii. Fileu de hering tăiat în bucăți. Se taie rondele de ceapă. Toate produsele de pre-tăiate, se amestecă, se condimentează cu sare și sezon. Gatiti sosul pentru realimentare. Cașul ștergeți printr-o sită. Dacă ați achiziționat o amendă, nu se face în mod necesar. Apoi amestecati maioneza si smantana (cel mai bun blender) pana se omogenizeaza. Sezonul sos. Apoi întinde pe farfurii si se presara cu ierburi. Salata Gata cu hering și ciuperci.

Uneori, produsele cele mai obișnuite produse aici aceste delicii culinare. Poftă bună!