Salată greacă cu creveți. Rețetă cu o fotografie

Reteta pentru salata greceasca a venit la noi din tara cu acelasi nume si a castigat rapid popularitatea in randul iubitorilor de nutritie corespunzatoare. Pregătește o salată greacă cu creveți, crotoni, carne de pui, ton. De asemenea, include roșiile, castraveții, frunzele de salată, măslinele, ardeii dulci bulgari . Cu toate acestea, cardul acestui fel de mâncare era întotdeauna brânză de feta. În Rusia, acest produs nu își poate permite toate, așa că a început să înlocuiască brânza de brânză mai cunoscută pentru noi sau brânza Adyghe. În principiu, acest lucru nu a afectat cu adevărat gustul, iar salata greacă cu creveți (rețeta cu o fotografie, pas cu pas, vezi mai jos), ca întotdeauna, rămâne antena încoronată a oricărei mese festive. Ca dressing, de regulă, se folosește un sos special, totuși unele tipuri de salată grecească sunt îmbrăcate cu iaurt și maioneză.

Salată greacă cu creveți: o rețetă cu o fotografie

Acest tip de salată greacă este foarte asemănător versiunii clasice și include, de asemenea, roșii, măsline, feta, castraveți. Cu toate acestea, pentru un gust mai original, au fost adăugate mai multe componente aici. Deci, verde salata verde cu creveți și miez de secară.

Pregătirea ingredientelor

Pentru salată :

• Creveți fără coajă - 500 g;
• Tomate - 250-300 g;
• Brânza Brynza , brânza Adyghe sau feta - 100-200 g;
• Castravete - 250-300 g;
• Usturoi - la gust;
• Ceapa rosie - 1 cap de mijloc;
• Măsline fără gropi - 100-200 g.

Pentru realimentare :

• Suc de lămâie - 30 ml;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Sare, condimente - pentru gust;
• Origano uscat - 5 g.

Pregătirea salatei

• În primul rând trebuie să pregătiți creveții. Pentru a le obține, este mai bine la fel de bine să pregătești o salată greacă cu creveți pentru o perioadă mai scurtă de timp. Usturoiul este curățat și tăiat în bucăți mari. Într-o tigaie încălziți puțin ulei vegetal, adăugați usturoiul și prăjiți peste căldură. După câteva minute de la acest tratament, usturoiul prăjit este extras din ulei și este aruncat. El și-a îndeplinit rolul, acum uleiurile vegetale au dobândit un miros caracteristic de usturoi. Acum focul este redus și puneți în tigaie în prealabil creveți decojiți decojiți. Se prăjește timp de 5-7 minute, amestecând ocazional. Când au o nuanță de aur, l-au răspândit pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
• Apoi, rosiile sunt pregătite. Bucătarii din întreaga lume recomandă într-o salată greacă cu creveți să se sfărâmă roșiile de cireșe, dar din lipsă de astfel de lucruri este posibil să se ia roșii obișnuite de dimensiuni mici. Fructele sunt introduse într-un șuviu, spălate sub un curent de apă și lăsate câteva minute pentru a permite ca sticla să fie lichidă. Apoi tăiați-le în felii mari.

• Apoi, pe turn sunt castraveți. Se recomandă tăierea tuturor produselor în salată greacă cu creveți grosier. Acest lucru se aplică și castraveților. Se spală, se lasă să se scurgă apa și se taie în plăci mari. Dacă crusta de castravete este tare sau amar, este tăiat anterior. Brânza este cubată sau frământată cu o furculiță. O cutie de măsline negre este deschisă și drenată. Dacă este necesar, tăiați măslinele la jumătate. Frunzele de salata se spala cu apa curenta, se scutura, se sfarama in bucati mari si se rup. Ceapa este tăiată aleatoriu. Pentru prepararea pansamentului, toate produsele descrise sunt pur și simplu amestecate cu o furculiță sau cu un halou.
• Toate legumele pregătite, prăjite în usturoi, creveți, salată, brânză și măsline, se amestecă într-un castron adânc și se toarnă cu un pansament. Salata greacă cu creveți trebuie infuzată înainte de servire. Prin urmare, este acoperit cu un film de alimente și plasat în frig pentru câteva ore. Dacă timpul este presat, timpul de perfuzare poate fi scurtat.

Cum să serviți salata greacă

Serviți salata răcită. Ca decorare, este obișnuit să folosiți felii de lamaie, felii de roșii, frunze de busuioc. Sprângeți salata cu prăjituri de usturoi. Acestea pot fi achiziționate gata sau făcute în mod independent.

Sfaturi din partea bucatarului

• Pentru o salată greacă, creveții nu trebuie neapărat să fie prăjiți, se obține o fel de mâncare foarte gustoasă cu creveți murate sau fierți.
• Nu folosiți sucul de lamaie achiziționat, cel mai bine este să o faceți singur în timpul gătitului.
• Păstrați salata greacă în frigider într-un recipient închis etanș, astfel încât vasul să nu fie saturat de mirosuri străine.