Salata "Shakhtersky" cu castraveți murate: o rețetă cu o fotografie

Despre cum se face salata "Shakhtarsky", nu fiecare hostess stie. Prin urmare, în acest articol, am decis să abordăm acest subiect. Acesta va descrie două moduri de a pregăti o gustare gustoasă, care este ideală pentru o cină festivă.

Informații generale despre vasul de gustare

Salata Shakhtarsky este o salată caldă, pentru prepararea căreia este necesar un minim de produse. Specialiștii săi sunt reprezentanți ai sexului masculin. Această gustare este minunată pentru o companie prietenoasă cu băuturi alcoolice.

"Miner" (salată): o rețetă cu gustări foto

Există mai multe opțiuni pentru pregătirea unui astfel de vas. Descriim reteta clasica cu carne de vita si, de asemenea, modificata - folosind piept de pui si mazare conservata.

Ce ingrediente vom avea nevoie pentru a face o salata clasica Shahhtar? Rețeta pentru această gustare necesită achiziționarea:

• Carne de vită proaspătă tinere (fildeș) - aproximativ 300 g;
• Morcovii nu sunt proaspeți mari - 2 bucăți;
• Ceapa de mare unul - 1-2 capete;
• Castraveti macinat - 2-3 bucati mici;
• Usturoi proaspăt - 1-2 denticule;
• Maioneză cu conținut scăzut de calorii - aproximativ 2 linguri mari (la gust);
• Sare și ulei vegetal - la discreția dumneavoastră.

Prelucrarea componentelor

Cum ar trebui să faci o salată "Shakhtersky" cu castraveți murate? Mai întâi, toate componentele sunt procesate.

Carnea de vită pentru gustări ar trebui să fie cumpărată și proaspătă. Se spală bine și se taie toate părțile necomestibile. Apoi, produsul din carne este mărunțit cu paie subțire și lungă.

După procesarea cărnii de vită, începeți pregătirea legumelor. Bomboanele și morcovii sunt curățate. Prima legumă este tăiată cu semifabricate subțiri, iar cea de-a doua se freacă cu un răzuitor coreean.

În ceea ce privește castraveții murate, sunt tăiați în felii mici. De asemenea, se freacă cuișoarele de usturoi separat.

Tratamentul termic al ingredientelor

Salata "Shakhtersky", a cărei rețetă este prezentată în acest articol, este o gustare caldă. După ce toate ingredientele principale sunt procesate, continuați să le prăjiți. Pentru a face acest lucru, puneți carnea într-o tigaie din fontă și așteptați până când tot lichidul se evaporă din ea.

Adăugând puțin ulei și sare la carnea de vită, este prăjită până când este gata. După aceea, se întinde într-un ciocănel și se agită violent.

În mod similar, prăjiți inelele de ceapă și morcovii (individual).

Cât de corect să se formeze și să se supună la o masă?

Salata "Mineri" se formează foarte repede. Odată ce toate produsele se prăjează într-o tigaie, tot petrolul se scurge, se pune într-un vas profund, apoi se adaugă castraveți și cuișoare de usturoi. Având aromele ingredientelor cu o cantitate mică de maioneză, ele sunt împiedicate cu grijă.

Salata "Șahțar" trebuie să fie servită la masă imediat după pregătirea ei. În aceeași gustare ar trebui să fie încă cald. Este bine să folosiți în procesul de băut băuturi alcoolice, precum și să faceți sandwich-uri, așezând pe o felie de pâine gri.

Am pregătit salata "Shakhtersky" cu castraveți murate, pui și mazăre

Despre cum se face faimoasa gustare clasică ucraineană pentru băuturi alcoolice, am spus mai sus. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele gospodine pregătesc acest fel de mâncare puțin diferit. Pentru aceasta, ei folosesc:

• Piept de pui proaspat - aproximativ 300 g;
• Castraveti macinat (magazin sau casa) - 2-3 bucati mici;
• Ceapa mare - 1-2 capete;
• Morcovii nu sunt proaspeți mari - 2 bucăți;
• Mazăre conservată - 70 g;
• Smantana groasa nu foarte grasa - aproximativ 2 linguri mari;
• Sare și ulei vegetal - la discreția dvs.

Procesarea componentelor

Gustarea prezentată "Shakhtersky" (salată) din castraveți murate cu carne este mai puțin calorică decât cea clasică. Acest lucru se datorează faptului că nu folosește carne de vită, ci piept de pui pentru ao crea. Mai mult decât atât, ele nu sunt prăjite, ci doar fierte în apă sărată.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că o astfel de salată este umplută numai cu smântână proaspătă.

Deci, înainte de a crea un vas de gustări, trebuie să pregătiți toate ingredientele. În primul rând, sânii de pui sunt gătite. Imediat ce devin moi, ele se răcesc și se curăță de piele și oase. După aceea, pasta rămasă este tăiată în cuburi mici.

În ceea ce privește legumele, ele sunt, de asemenea, curățate și tocate. Becurile sunt tăiate în jumătăți de inele, iar morcovii sunt tăiați în benzi subțiri. Marinarii castraveti sunt, de asemenea, sol.

Procesul de prăjire a legumelor pe sobă

Ca și în rețeta anterioară, legumele pentru o astfel de salată ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal. Gălbenele de semi-inele de ceapă și paie de morcovi sunt necesare separat. Este de dorit să se utilizeze un minim de ulei vegetal.

De îndată ce ingredientele sunt prajite, ele sunt aruncate într-o sită și lipsite de grăsime cât mai mult posibil.

Procesul de a forma o gustare ucraineană

Formarea salatei "Miner" este foarte simplă. În primul rând, puneți piept de pui fiert într-un castron adânc. După aceea, se adaugă alternativ ceapa prăjită și morcovii. De asemenea, în feluri de mâncare sunt așezate castraveți și mazăre conservate, lipsite de muraturi.

După amestecarea tuturor ingredientelor, ele sunt savurate de smântână groasă și proaspătă. După ce au gustat aperitivul pentru gust, mi se adaugă mirodenii.

Cum sa prezent la o cina prietenoasa?

Snack sub numele neobișnuit "Miner" ar trebui să fie prezentat la masă doar într-o formă caldă. Ea este așezată într-un vas comun de salată și apoi decorată cu verdeață proaspătă.

Dacă există o dorință, atunci o astfel de antena poate fi plasată în bucăți pe plăci separate. Pentru a face acest lucru, utilizați un inel special de formare.

Sfaturi utile pentru gospodine

Foarte multe gospodine nu folosesc astfel de pansamente cum ar fi smantana sau maioneza pentru a face aceasta gustare. Ei cred că uleiul pe care sunt prajite legume sau carne este suficient pentru a face fel de mâncare deosebit de suculentă.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că deseori această salată include roșii proaspete. Ele fac gustări mai ușoare și mai blânde. Este, de asemenea, acceptabilă utilizarea ouălor fierte.