Salsola varza: reteta

Salsola varza - un fel de mâncare tradițional rus, Kojima nu disprețuiesc chiar curtea imperială. Budinca nu este deosebit de gustoase, dar foarte util. Punga conține o mulțime de vitamina C si alte elemente nutritive.

Pregătirea alimentelor

Farfuria este fabricat din proaspăt sau varză acră. Majoritatea oamenilor cred că stocul este baza Halofitele. De obicei, este făcută din ciuperci, pește sau carne de vită bulion cu adaos de saramură castravete. Prin urmare, partea lichidă a unui vas de preparare cu prioritate. 1,5 litri de bulion necesită același număr de saramură.

Stilul de țară Soljanka

În satele de pe masa de multe ori prezent Solyanka varză. Rețetă pentru stilul de țară se bazează pe varză acră și untură. Opțiuni astfel Halofitele mult. Dacă Solyanka varză în timpul iernii este, borcanele de pre-preparate și sterilizate, în care a pus vasul finit. Pentru aceasta este necesar:

• 650 g de varză acră;
• 100 g de untură (preferabil porcină);
• 250 g afumat sau fierte slănină;
• 200 ml de bulion;
• 2-3 castravete;
• o ceapa;
• 3 linguri pasta de tomate naturale;
• făină 15 g;
• condimente - gust.

Sauerkraut este împins la excesul de saramura. Se toaca marunt ceapa. Prăjite în untură. Apoi, în tigaie se adaugă condimentele, pasta de tomate, frunze de dafin și varză. antena Compot foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, castraveți curățate de semințe și coajă, rupe în bucăți și se adaugă la varza.

Bacon se taie în cuburi mici. Se adaugă la o amestecătură. Pe tigaie făină prăjit fierbinte pana se rumeneste.

Apoi, amestecat cu bulion de carne caldă. se amestecă cu grijă. Amestecul rezultat a fost adăugat în sac. Acest fel de mancare este compot pentru încă douăzeci de minute la foc mic. Apoi se adaugă piper. Fiecare piesă a prezentat presărat cu ierburi proaspete.

Solyanka cu ciuperci

Solyanka Varza cu ciuperci pot fi preparate pe rețete dietetice. Pentru aceasta ar fi nevoie de:

• 0,5 kg de varză proaspătă;
• 2 muraturi;
• 300 de grame de ciuperci;
• 200 ml de suc de lămâie și apă;
• 1 ceapa;
• 2 linguri. l. unt și tomate naturale pastă;
• 1 h. L. zahăr;
• dafin;
• 1 lingura. l. oțet;
• condimente dupa gust;
• ulei vegetal sau ulei de floarea soarelui.

Varza fin rupe în bucăți și pus în oală. Se adaugă apă 1 lingura. l. unt și oțet. Varza stins la foc mic timp de 45 de minute. Ciuperci și castraveți tăiate în bucăți mici și puse într-o tigaie cu ulei vegetal. Ceapa este curățat și zdrobit. Apoi a adăugat la tigaie la ciuperci. Toate stropite cu sare, piper și prăjiți timp de 15 minute.

Timp de 15 minute, până când se adaugă varză gătită la ea conținutul tigaie, zahăr și foaia de dafin. Totul se amestecă bine, acoperit cu un capac și stins încă cel puțin 20 de minute, până la gătit.

Solyanka ciuperci în cuptor

Salsola varza cu ciuperci are un gust mai rafinat decât leguma clasic. Pentru acest fel de mâncare ar necesita ingredientele descrise mai sus în rețeta precedentă. Plus brânză și pesmet adăugat. Este mai întâi curățat și tăiat toate legumele. Sunt plasate într-o tigaie, sunt umplute cu sare și condimente. Fiarbă timp de 20 de minute. În acest timp, fiert ciuperci. Ia-un vas de copt pe care doriți să se unge cu unt.

Ultima jumătate din legume prevăzute. Apoi, al doilea strat sunt distribuite toate ciupercile. Pus pe partea de sus a restului de legume fierte. Se presara cu branza rasa grosieră, apoi pesmet. Top stropite cu un pic de ulei vegetal. Farfuria este plasat într-un cuptor bine preîncălzit și pregătește o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 180 de grade.

reteta multivarka

Supa de varza Solyanka multivarka pot fi preparate nu numai în versiunea clasică. Pentru mai multe mâncăruri neobișnuite nevoie de următoarele ingrediente:

• varză cap mediu;
• ceapa mare sau două mici;
• 8 cârnați;
• 1 morcov mare;
• 60 g de pastă de tomate;
• o pungă mică de usturoi granulat;
• ulei vegetal;
• condimente dupa gust.

În primul rând, se taie în felii mici, toate cârnați. În cinci minute multivarka preparate în (modul „Prăjirea“) pe ulei vegetal. Ceapa tocata si se adauga la rezervor. Ingredientele sunt prăjite pentru încă 5 minute. Curățat și frecat aproximativ morcovi. Se adaugă și se amestecă Multivarku. După cinci minute, aparatul se oprește.

Rupeți varza fină, și este prevăzută în multivarku. Adăugarea pasta de tomate, sare, piper și usturoi. Toate atent amestecate și se adaugă la 100 ml de apă. capacul Multivarki este închis și modul de „Stingerea“. Dish este gătit pentru o jumătate de oră. Inainte de servire, fiecare servire presărat cu ierburi proaspete tocate.

halofite clasic pentru iarna

Amestecătură poate găti nu numai pentru servire, ci ca pregătirile pentru iarnă. În acest caz, produsele sunt luate în cantități mai mari decât pentru o singură masă. Ai nevoie de:

• 3 kg de varză;
• 2 kg de morcovi, roșii și ceapă;
• 2 linguri. l. sare;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 500 g de ulei vegetal;
• 1 lingura. l. oțet;
• 1 h. L. piper negru (mazăre);
• 4 lucruri. Leafs

Salsola varză gătită în mai multe etape. Cu varză taie de grosier superior și frunze murdare. Apoi, capul este spălat cu apă și cu felii subțiri Shinko. varză feliat este mutat într-un vas mare sau un rezervor. Morcovii decojite, spălate cu apă, grosolan frecat și se adaugă la varza.

Ceapa se taie în subțire semi-inele. Ele sunt la timp sunt plasate într-un castron separat. Potul medie este umplut cu apă rece și a pus pe un foc mare. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere, răspândit roșiile în ea. Foc off. Tomate Blanch timp de 4-5 minute. Apoi, devine o spumiera și a pus pe bord.

Odată ce roșiile sunt calde, ele pot fi îndepărtate cu ușurință din coaja și tulpină. Legumele se taie în felii subțiri. În tigaie se adaugă la ulei ceapa varză, tomate și legume, și apoi sarea și zahărul. Toate se amestecă bine și a pus pe un foc mic să fiarbă.

Apoi, aveți nevoie pentru a măsura timpul. Salsola trebuie stinse în termen de două ore. Periodic, conținutul vasului sub agitare, astfel încât să nu ars. După două ore, opriți plita. Într-o cratiță se adaugă piper, frunze de dafin si otet. Toate se amestecă din nou, descompus de către bănci. Apoi capace răsucite sau închise.

sterilizarea borcane

Varza Solyanka iarna (reteta descrisa mai sus) este rulat în borcane de sticlă. Pentru a preveni „explozie“, acestea ar trebui să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru într-o cratiță mare format apă rece și a pus pe foc. Băncile se spală bine cu capace. Apoi, pus cu susul în jos pe un prosop pentru recipiente de sticlă din toată apa.

Odată ce apa fierbe într-o oală, focul scade la un nivel minim și câteva cutii coborâte în lichid. Dar noi nu le putem permite să bată reciproc. Pentru a face acest lucru, între băncile pus un prosop sau o cârpă curată. Coperta se încadrează, de asemenea, în aceeași oală.

Sterilizarea are loc timp de 15 minute. Apoi, băncile devine frumos gătit forcepsul și plasat cu susul în jos, pe un prosop uscat curat descompus în prealabil pe o masă. Capacele sunt așezate una lângă alta. Când Solyanka gata, acesta este plasat deja în borcane sterilizate.

Varza Solyanka iarna cu ciuperci

Varza cu ciuperci Solyanka pregătirea pentru iarnă aproximativ în același timp ca un clasic. Se pot utiliza, nu numai în stare proaspătă, dar varza. Pentru mese aveți nevoie de:

• 200 g de ciuperci proaspete;
• 300 g de varză acră;
• 200 ciuperci proaspete;
• ceapă și morcovi (1 bucată);
• 1 murat fungi banca (500 g sau mai puțin);
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• două frunze de dafin;
• condimente dupa gust.

Ciuperci uscate sunt fierte timp de o jumătate de oră în doi litri de apă la care se adaugă piper și Lavrushka. Ceapă și morcovi sunt curățate, tăiate (sau grosier frecat) și prăjit. Apoi, totul sa mutat într-o cratiță, se adaugă varză acră, completat un pic de supa de ciuperci și totul se stinge pentru încă 20 m. Dacă se umple varza proaspat tocat, apoi se pregătesc Solyanka încă 15 m.

Skimmer devine ciuperci fierte. În același bulion pus în stare proaspătă. Gatiti 30 de minute. Apoi se adaugă la oala la varză. Se toarnă bulion la acesta ciuperci turnat de condimente, sare și piper. Pan a pus pe un foc lent timp de 1,5 ore. Odată ce vasul este extins în borcane sterilizate.

Caracteristici Kasha de gătit

Salsola varză pentru iarnă pregătirea pentru o varietate de rețete. Conform unui fel de mancare se face numai din varză proaspătă, pe de altă parte - de la varză acră. Puteți combina aceste două tipuri în același timp. Ciuperci nu au nevoie de a utiliza mai multe tipuri, unul este de ajuns. Salsola varză poate fi formulată cu vinete.

Fanii de puțin ascuțite este adesea adăugat la vasul o mulțime de usturoi sau ardei roșu. Salsola pot fi completate numai cu produse vegetale sau carne. Pentru a face acest lucru, se poate folosi orice carne de vită, carne de porc, inima, cârnați, etc. Pentru o mai mare densitate în timpul preparării Halofitele poate adăuga un pic de faina ...