Se coace în cuptor pentru păstrăv în folie complet și fripturi

Gurmanzii peste tot în lume au fost mult timp dezbateri despre ceea ce pește delicios fierte întregi sau pre-tăiate în bucăți. Aici ne propunem să organizeze o luptă mică și dau seama ce preferințele lor. Pentru a face acest lucru, se coace în cuptor pentru păstrăv în folie în două moduri: pregătirea întregului pește și fripturi din ea. Ce fel de mâncare ar fi mai bine rezolvate de către un juriu independent - cei dragi, care vor încerca aceste feluri de mâncare.

păstrăv curcubeu coapte în folie

ingrediente:

• Păstrăv curcubeu 2;

• 2 linguri. l. ulei de măsline;

• buchet de pătrunjel;

• lamaie;

• sare;

• piper măcinat.

pește Pregătirea

Deci , astăzi coace păstrăv în cuptor în folie. Înainte de această etapă, încă mai venim, și să înceapă concursul nostru culinar cu curățare de pește. Scoateți aripioarele, branhii, cap, carcasa viscerelor. clătiți bine cu apă și prosoape de funcționare obsushivayut. Peste pește face o incizie.

marinată

Lemon meu, se taie pe lungime în două jumătăți, și se împarte fiecare dintre ele în felii subțiri cu o grosime de 3 mm. 4-5 felii de stoarcere sucul rezultă și se amestecă cu uleiul de masline, adauga la gust piper măcinat și sare. marinată păstrăv gătită freca carcasă exterior și interior.

„Umplutura“

Un buchet de pătrunjel se clătește cu apă, obsushivayut și se taie în bucăți mici. Nashpigovyvaem interior păstrăv verde. felii tăiate de lamaie introduse în fantă, efectuate anterior în carcasă a peștelui.

coacere

înfășurați cu grijă fiecare păstrăv în folie, astfel încât interiorul a fost un pic de spațiu. Am pus peștele pe o foaie de copt și a pus în cuptor. Se coc la cuptor Păstrăv în folie de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. În cele cinci minute înainte de a ascensoarelor învelitoarea și să dea un pic de pește prăjit. Se serveste vasul la masa, fără a scoate folia, dar ei twirled doar ușor în jurul marginilor. Se orneaza legume potrivite perfect, aburit.

Fripturi de păstrăv la cuptor în folie

ingrediente:

• păstrăv de 2 friptură;

• mărar și pătrunjel (uscat);

• condimente pentru pești;

• sol ienibahar;

• sare (mai bine să se folosească de mare).

pește Pregătirea

Vom începe să gătit fripturi noastre la tratamentul lor: bucăți bine clătite cu apă și șervețele obsushivayut. Freca un amestec de sare și piper (cu acesta din urmă stă să fie mai atent, ca și condiment pentru pește este de asemenea găsit). Am pus fripturile pe centrul folie (pentru fiecare piesă - o foaie), se presara ierburi uscate și condimente speciale.

Înveliți în folie

Așa că am pus fripturile pe centrul folie, iar paginile sale trebuie să fie suficient de mare (aici principiul lucrărilor: mai mult este mai bună decât mai puțin). foaie de folie îndoită în jumătate, au descoperit o bucată de pește, și conectarea îngrijit marginile pe fiecare parte a tubului lor etanș laminate spre centru.

coacere

Convoluției rezultată a pus pe o foaie de copt și a pus în cuptor. Se coace în folie păstrăvului cuptor 20-25 minute la 200 de grade. fripturile terminate împrăștiate pe o farfurie de servire, frumos rândul său, departe capacul de sus, astfel încât sucul rezultat nu este a apărut, îmbrăcat cu sos de dumneavoastră preferat, dacă se dorește.