Sfeclă roșie pe kefir - un vas universal de vară

Sa întâmplat astfel încât în caldura de vară, printre primele feluri de mâncare, supele reci sunt în plumb . Avantajele lor sunt evidente: ele sunt ușor de pregătit, rapid pentru a vă stinge setea și apoi lăsați doar un sentiment plăcut de saturație, dar nu prea mult. Sfeclă roșie pe kefir nu face excepție. Merită să încercați să vă vedeți singuri.

Rețetă de bază

Sfeclă roșie pe kefir într-o performanță clasică vă va permite să pregătiți rapid cina. Da, și poate fi servit și la cină.

Deci, ce va lua pentru a vă răsfăța pe voi și pe cei dragi cu această supă rece minunată. Mai întâi de toate, sfecla. Puteți lua două bucăți mari sau câteva mici. Principalul lucru este că masa lor este de cel puțin cinci sute de grame.

În al doilea rând, trei cartofi, kefir proaspăt cu un volum de jumătate de litru, doi castraveți proaspeți, o grămadă de mărar, două ouă, un cap de ceapă și condimente.

Sfeclă roșie pe iaurt, a cărei rețetă este prezentată aici, implică faptul că trebuie să fiți în primul rând fiert separat cartofi și sfeclă în coaja. Ouăle sunt supuse aceleiași proceduri.

După ce aceste trei produse au atins starea necesară, acestea sunt răcite și curățate. Sfecla este frecat sau tăiat în cele mai fine paie, cartofii sunt cubați, iar ouă și mărar sunt măcinate. Apoi, ceapa și castraveții sunt curățate și tăiate în jumătăți de inele. Apoi puteți începe să colectați toate produsele.

Pentru aceasta, kefirul este turnat într-un recipient, bătut cu o măturică și amestecat cu două pahare de apă răcită. Mai mult, în kefirul astfel diluat, toate produsele sunt introduse pas cu pas, ajustate la o consistență uniformă și sărate. Asta-i tot: rădăcina de sfeclă rece pe chefir este gata să servească pe masă.

Adunări plăcute

Rețeta prescrisă mai sus, mulți bucătari preferă să se schimbe după preferințele dvs. De exemplu, cei care nu-i plac gustul sfeclei fierte, pot adăuga la sfecla de pe kefir aceeași legumă, dar brute și rase pe un răzuitor fin.

Alții, pentru a face această supă mai nutritivă, adăugați la ea carne prelucrată termic sau cârnați afumați tăiați în benzi. Și pentru a deschide întreaga paletă de gust, umpleți-o cu suc de lamaie și zahăr.

Încă alții preferă să înmoaie gustul acru de chefir cu un gust blând, ușor dulce de smântână. În același timp, volumul este păstrat, dar se schimbă proporțiile sau, mai degrabă, 6 părți de chefir și o parte din smântână.

În plus, foarte des în acest castravete fel de mâncare adăugați creveți sos de paprika și ceapa verde, care a compensat perfect dulceața de sfecla.

Și ce folosește?

Poate, combinația de iaurt și sfeclă poate alerta. Deși este în ea este valoarea acestei supă rece.

Ambele sfecla rosie si kefirul au efectul de a restabili activitatea intestinului. În plus, în special pentru acest fel de mâncare de legume conține vitaminele P și U deosebit de valoroase, care au proprietăți anti-alergenice și care stimulează proprietățile sistemului circulator. Kefirul ajută de asemenea la îmbunătățirea performanței ficatului și a pancreasului. Și restul ingredientelor umple corpul cu substanțe foarte utile.

Încercați să preparați sfeclă roșie pe iaurt, și veți înțelege cum acest fel de mâncare este de neînlocuit vara.