Sfeclă roșie la rece

Printre multe și variate supe, supa de varza si loc borș speciale ocupă supa rece de sfeclă roșie. Este gustos și sănătos fel de mâncare perfect răcoritoare în timpul sezonului cald. Acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor. Sfecla rece pot fi preparate în diferite moduri, folosind diferite ingrediente. Iata cateva retete simple pentru acest fel de mâncare.

rece preparată din sfeclă roșie 0,5 kg de sfecla, 0,2 kg de cartofi, ouă fierte 2, 2 castraveti, crema de 50ml. De asemenea, onadobitsya linguriță muștar, hrean, otet, zahar, sare, cateva crengute de marar, patrunjel si ceapa verde.

Curățat și tăiat în cuburi mici sfecla sunt plasate într-un vas mic, se toarnă 1,5 litri de apă, se adaugă oțet și se fierbe la foc mic timp de 0,5 ore. Bulionul este drenat, se filtrează și se răcește. Pentru a adăuga sfecla se taie în cuburi mici de castraveti si cartofi fierți, ouă tocat, tocat ceapa verde. Într-o cratiță pune hrean ras, muștar, sare și zahăr. Toate ingredientele se toarnă supa, se adaugă smântână și se amestecă până la omogenizare. Inainte de servire, se presara cu supa de sfeclă roșie la rece cu ierburi tocate. Acest fel de mâncare este conținut scăzut de calorii, de aceea este recomandat pentru dieta.

borș la rece (supa de sfeclă roșie) cu cvas pâine. Pentru a prepara acest fel de mâncare au nevoie de astfel de ingrediente: 4 tinere de sfeclă; 150 ml de smântână; 1,5 l pâine kvass; 1 morcov; 2 oua fierte; 3 castravete; unele varza de mărar, ceapă și pătrunjel verde, o lingura de zahăr și oțet. Morcovi si sfecla tăiat în fâșii mici și ușor pripuskayut. Sfecla tinere sunt adesea folosite împreună cu vârfurile fin tocate, care se adaugă timp de 15 minute până când legumele fierte. morcovi si sfecla rece. Castraveți, ceapa, ou tocat este combinat cu zahăr și sare, se adaugă legumele fiert în apă și se toarnă toate ingredientele cvas pâine. Supa de Sfecla servit rece, cu ierburi tocate.

Sfeclă chefir rece mărar preparat din astfel de ingrediente: 4 tineri sfecla; lingură suc de lămâie; 0,5 litri de apă; 1 litru de iaurt; 100 ml de smântână; 2 castravete; 2 linguri fin mărar tocat; sare.

Sfecla in fasii mici se toarnă apă clocotită se toarnă suc de lămâie, sare și se aduce la fierbere. Sfecla fierte insista și răcit. Pentru a adauga felii de castravete julienne, smantana, iaurt, mărar.

Foarte gustoase și sănătoase rece sfeclă roșie cu urzică prepararea unui astfel de produs: 0,4 kg de vârfuri de sfeclă tinere; 4 linguri tinere frunze de urzici; 2 cepe; morcov; 2 linguri coriandru; 50 ml de ulei vegetal; lingură pasta de tomate; 100 ml de smântână; 2 litri de apă; piper, sare.

sfecla julienne, morcovi, ceapă turnat 100 ml de apă, pastă de tomate și protushivayut 5-7 minute. Prin fiertură de legume adăugat tocat în bucăți mici blaturi apoi se toarnă toată apa clocotită. Farfuria este adus la fierbere, sare și piper, apoi se răcește. coriandru și urzici pus într-un castron tocat, se umple cu smantana si sfecla rosie.

Cel mai important lucru în pregătirea supa de sfeclă roșie la rece - este utilizarea de tineri, legume proaspete, care sunt preparate rapid. sfeclă roșie coaptă este gătit pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât nu este potrivit pentru el.