Cartofi cu untură pe frigarui: rețete simple de gătit

Uneori, feluri de mâncare simple de la ingrediente cunoscute de mult timp sunt mult mai delicioase. блюдо, знакомое многим из детства. Deci, cartofi cu slănină pe frigarui sau pe o grătar - un fel de mâncare cunoscut de mulți din copilărie. Pentru prepararea sa, este necesar un minim de produse, iar gustul și aroma vor uimi chiar și gurmatul. Variantele pentru prepararea unor astfel de cartofi sunt prezentate în articolul nostru.

Skewers de cartofi pe frigarui

Cartofii utile cu slănină pe această rețetă sunt gătite pe un grătar în cuptor. Cu toate acestea, puteți să-l coaceți și pe grătar, dacă preîncălzi felii de legume în apă sărată timp de 5 minute.

Secvența de preparare este următoarea:

1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în bucăți mici, aproximativ 1,5 cm.
2. Cartofii tăiați sunt depozitați într-un castron și amestecați cu o cantitate mică de sare și ulei de măsline (2 linguri).
3. Salo (preferabil cu o tăietură bună) este tăiat în bucăți cu o grosime de aproximativ 8 mm.
4. Pe șirul de fâșii de metal, cartofii și untura. Un total de 7 felii de legume și 6 felii de grăsime trebuie așezate pe un singur bolț. Este important să nu le strângeți prea strâns, astfel încât cartofii să poată fi coapte.
5. Pregătiți un amestec picant de condimente din scorțișoară, nucșoară (1/2 linguriță), cuișoare și piper roșu (1/4 linguriță).
6. Se presara fiecare bivol cu amestecul pregătit, apăsându-l ușor cu mâinile.
7. Trimiteți frigiderul la cuptor, încălzit la 190 de grade. Coaceți pe grill timp de aproximativ 40 de minute pe ambele părți.

Cartofi coapte pe frigarui cu slănină în folie

Un aperitiv delicios sau un curs principal de apetit este obținut cu următoarea rețetă. Cartofii cu untură de pe frigarui sau bastoane de lemn sunt coapte în cuptor sau pe cărbune. Și pentru a fi pe deplin pregătit, pentru primele 20 de minute este înfășurat în folie.

Cartofi (decojiți sau curățați) tăiați în felii subțiri, câte 5 mm fiecare, și slănină - 2-3 mm grosime. Ingredientele preparate sunt amestecate într-un castron cu usturoi, piper și sare (dacă este necesar). Pe un bivol sau o scoopă umezită în apă, cartofi cu coarde și sânge alternativ, le înfășurați în folie și le trimiteți la brazier sau la cuptor la 200 de grade. După 20 de minute, folia este îndepărtată și vasul este gătit timp de încă 15 minute.

Reteta de cartofi cu bacon pe frigarui

Cartofii conform următoarei rețete sunt preparați în cuptor pe frigăci de lemn, înlocuind frigarui. Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru patru persoane vor avea nevoie de 4 tuberculi mari de cartofi tineri. Legumele sunt tăiate în felii de 5-6 mm și fierte în apă sărată timp de 4 minute. Apoi, apa este drenată, iar felii preparate sunt uscate. După aceea, cartofii se amestecă cu unt topit (2 linguri) și încep să coardă pe frigarui.

Cartofii cu șuncă pe frigarui sunt gătite în cuptor timp de aproximativ 45 de minute până când pe partea superioară apare o crustă crustă.

Cartofi cu untură în folia de pe grătar

Se dovedește că cartofii copți sunt mult mai folositori decât cei fierți în apă. Păstrează mai multe vitamine și oligoelemente, care sunt bogate în: potasiu, calciu, fier, etc. Pentru a face acest lucru, coaceți cartofii în coaja. Gătiți-o mai bine în folie în cuptor sau pe grătar. Dar cele mai delicioase sunt cartofii cu untură pe frigarui.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare în folie pe un grătar, aveți nevoie de:

1. Cartofii tineri (superficiali) din coaja trebuie să fie spălați și periați. Curățați cartofii vechi, ca de obicei.
2. Se deshidratează cartofii și șnurul pe frigarui, aproximativ 4-5 bucăți.
3. Fiecare bomba se înfășoară cu fâșii subțiri de slănină sau grăsime cu un orificiu. Se presara cu zahar brun si piper pe partea de sus.
4. Așezați frigiderele pe un substrat de folie. Acoperiti cartofii cu un alt strat de folie.
5. Trimiteți piesa de prelucrat la grătar timp de 45 de minute.
6. După timpul specificat, scoateți folia de sus și coaceți cartofii încă 10 minute.

Un astfel de cartof apetisant ar trebui să fie servit la masă imediat, într-o formă fierbinte.

Cartofi cu untură pe grătar

Un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă a cartofilor tineri cu untură poate fi gătit chiar pe grătar. Acesta poate fi servit separat sau ca o farfurie laterală la o friptură sau pui.

Cartofii cu slănină pe frigaruiri sunt pregătiți în următoarea ordine:

1. Cartofii tineri de dimensiuni mici ar trebui să fie spălați cu o perie, dar nu curățați.
2. Marinare tuberculi (8 buc.) În ulei vegetal (2 linguri) și un amestec de sare, piper, usturoi, precum și marar proaspăt sau uscat.
3. Pregătiți sarea sărată, tăiați-o în bucăți mici, de aproximativ aceeași dimensiune ca cartofii.
4. Pregătiți brazierul.
5. Fiecare tubercul de cartofi este tăiat în jumătate și strâns pe frigarui, alternând cu slănină. În total, ar trebui să existe 2 frigărui pentru 8 jumătăți de cartofi și câte felii de slănină pe fiecare.
6. Coaceți cartofii pe grătar până când se formează o crustă.

Pentru prepararea cartofilor pe grătar, trebuie să alegeți întotdeauna tuberculi mici, astfel încât jumătățile cu slănină să poată fi coapte.