„Zborul“ tort. Rețete prăjituri ziua de nastere

Cel mai bun desert pe orice vacanță - tort. Tipuri de setul lor. Puteți încerca să-l gătească singur sau cumpăra în magazin. Ca o regulă, aveți nevoie de o formă specială pentru copt prăjituri. Pentru topping util sac de patiserie. Prepararea acestui desert este un tort „zbor“, necesită un set minim de instrumente. Prin urmare, este de dorit să aibă grijă de acest lucru în avans.

Tort „Zborul“ cu cireșe

trebuie:

• opt ouă;
• jumatate cana de zahar;
• Două lingurițe praf de copt .;
• sare jumătate de linguriță .;
• pachet de nucă de cocos;
• pachet de vanilină;
• pachet de gelatină;
• patru grame de cireșe;
• făină de cupă;
• . Cele trei linguri ore cacao;
• Articolul nouă. lapte; linguri de
• Șase Art. linguri de unt;
• Articolul trei. lingură de amidon din cartofi;
• Trei sute de mililitri de smântână grele;
• Trei sute de grame de smântână;
• Două sute de grame de zahăr pudră.

„Zborul“ tort. Primul tort

În patru albușuri de ou separate. le amesteca cu putina sare si apoi se amestecă ușor cu patru linguri de zahar. Gălbenușuri pisa și cupe jumătate de zahăr până la alb. Într-o treime din cana de apa fierbinte pune două linguri de cacao și două linguri de lapte. Cerne jumătate cești de făină cu o lingură de praf de copt. Se amestecă făină, cacao și gălbenușul de ou. Apoi introduceți treptat proteine. Se topeste untul si se amesteca cu aluatul. Forma de unsoare. Acoperiți pergament și coace tort timp de patruzeci de minute. Din forma nu îndepărtați până la răcire.

„Zborul“ tort. Al doilea tort

Albușul de ou rămase separat. îi pui cu sare, la fel ca în Shortcake plat precedent, iar galbenusurile - cu zahăr. Cerne jumătate cești de făină cu o lingură de praf de copt și trei linguri de amidon. Se amestecă făina cu apă și lapte, gălbenuș de ou, nucă de cocos și se adaugă treptat alb ou bătut. Se topeste untul. Se amesteca cu aluatul. Lubrifia formularul. Acoperiți pergament și se toarnă tort. Se coace timp de aproximativ patruzeci de minute. Se răcește.

crema de gătit

Se înmoaie gelatina în cinci linguri de lapte. frișcă, și apoi se adaugă un pic de zahăr și vanilie. Smantana amestecat cu câteva linguri de pulbere. Se dizolvă gelatina în lapte folosind o baie de apă. Conectați smântână, smântână, gelatina.

Prepararea glazurii

În cinci linguri de lapte se dizolvă douăzeci de grame de unt, trei linguri de cacao și cești de zahăr și jumătate. Se fierbe timp de cincisprezece minute la foc mic și se răcește.

Ultimul pas - asamblare

Folosind formularul detașabil în partea de jos a pus un cozonac cu cacao. El pune pe partea de sus a cireșe, fără sâmburi și smântână. Se închide biscuitului lumină, loc în compartimentul frigiderului și nu îndepărtați până atunci, până răcit complet. Cand crema se intareste, se scoate forma. Top tort strat de glazură și ungeți părțile laterale ale resturilor de crema si se presara cu nuca de cocos. Se decoreaza cu fructe de padure cireșe.

Tort cu cremă și căpșuni

trebuie:

• o sută de grame de făină;
• Două lingurițe praf de copt .;
• ceașcă de zahăr;
• vanilină;
• un pic de sare;
• ouă cu abur;
• o livră de căpșuni;
• foi de gelatină - opt piese;
• cremă grasă - șase sute de mililitri.

Se incalzeste cuptorul la o sută cincizeci de grade. Se amesteca faina, praful de copt, oua, jumatate cana de zahar, vanilie si sare. Bateti. Coaceți în pergament unsă și a pus deoparte sub forma de o jumătate de oră. Se răcește. Se spală căpșunile și se zdrobesc în piure de. Se prepară gelatina. Whip crema cu jumătate de cană de zahăr rămasă. Pune-cinci linguri. Crema decalată conecta cu o cantitate mică de gelatină, se amestecă bine. O altă parte a acestora în amestec cu gelatină și piure de căpșuni. Într - o formă specială pentru tort Pune tortul lui căpșuni și smântână și bagati la frigider timp de câteva ore în frigider. Din crema ramasa folosind kornetika face flori pentru tort. Dacă se dorește, dimensiunea tortului poate fi crescută. De exemplu, face câteva niveluri. Apoi, vom obține un tort mare pentru o companie mare.