Supa de mazare cu perisoare: incredibil de gustoase și sănătoase

Gatiti supa de mazare pentru tine - un adevărat test? Nu-ți place să te pui cu mazăre? Se fierbe timp de trei ore, și este încă greu? Cei dragi nu le place supa de mazare, din cauza disconfort sale în abdomen? Vom împărtăși secretele de mâncăruri gustoase și sănătoase pentru întreaga familie, vă arată cum să gătească supă de mazăre cu perisoare. Reteta este simpla si se pare atat de delicioasa că ar fi de dorit să se pregătească din nou și din nou.

Cu toate acestea, avem un pic pas înapoi de la clasici și adăugați ingredientele: dovleac și țelină. Crede-mă, acestea sunt perfect combinate cu mazăre și pentru a îmbunătăți gustul vasului finit.

Este util să se știe

Mazăre alege sfărâmată și întotdeauna lustruit. Este mult mai rapid și se destrame în supa gust mai bun. Ei întotdeauna cele mai bune de a pre-scufunda în apă rece peste noapte. Deoarece mazăre câștigă apă, se destramă în mod uniform și mai rapid, lăsând plenochki de la suprafața sa, care nu numai ca strica gustul, dar, de asemenea, un fel de supă. Apropo, înmuiere ajuta scapa supa de „muzicalitatea“. Pentru a face acest lucru, trebuie clătit bine la stânga excesul de amidon și film de suprafață. Se spală cu apă până la limpezire. Ce culoare se adaugă la mazăre supa de cereale cu chiftele - verde sau galben - nu contează. Pe cerul gurii, ele sunt aproape identice.

Mazăre - Făină de proteine, și suficient de spumă este eliberată atunci când este gătit. Ar trebui să fie eliminate, în caz contrar se va transforma supa tulbure.

În supa noastră utilizarea de țelină. Și, deși nu este în valoare de o încercare în rețeta clasică. El îmbunătățește digestia și ameliorează flatulența.

supa de mazare cu perisoare: un pas cu pas reteta

Deci, avem nevoie de:

• mazăre (jumătăți) - sticlă mare;
• 3 cartofi cu valoare medie;
• 150 g de dovleac;
• morcov;
• ceapa;
• țelină - 2-3 tulpină;
• carne tocată - 350 g;
• sare;
• piper, frunze de dafin.

Mazăre omită preparate în apă și se fierbe la fierbere timp de 15 minute. Nu este nevoie să adăugați sare, în caz contrar acesta va fi greu. Sare va prepara deja supa de mazare cu perisoare, la sfârșit. În continuare, curat, se taie în cuburi de dovleac și cartofi, și trimite-l la tocană de mazăre.

În acest moment, ne pregătim zazharku.

Ceapă fin tocat, trei morcovi rasi. Ia tulpini de telina, tăiate în bucăți mari și se macină într-un blender. Se adaugă la morcovi si ceapa, prăjește-le și trimite supa. Acum vom trece la chiftelutele. Tocatã sare, piper si se framanta bine, rupe bucăți mici, rola în bile și trimite-l la supa. Acum puteți piper un pic, arunca o frunză de dafin. 10-15 minute apoi da supa, se acoperă cu un capac nr. După ce îndepărtați cu grijă din frunze de dafin supa, se atașează de amărăciune. Acum poți și prisolit.

supa noastră este gata. În mod tradițional este servit cu ierburi și crutoane. Dacă cineva iubește cu smantana si usturoi zdrobit cu sare, atunci alegerea este a ta. Principalul lucru pe care a fost delicios!

supa de mazare cu chiftelele multivarka

Multe gospodine sunt foarte mulțumiți de activitatea Multivarki. Este bine economisește timp, nu trebuie să fie în mod constant la aragaz, și feluri de mâncare sunt la fel de bun. Ei bine, să verificăm? Pentru a începe, pregătiți următoarele produse:

• Mazare - 1 cană;
• 3 cartofi mici;
• ceapa;
• morcovi valoarea medie;
• carne tocată - 250 g;
• condimente;
• verdeață;
• crutoane.

Noțiuni de bază pentru prepararea

Ciobite mazăre galbenă sunt spălate în apă rece și se întind într-un bol Multivarki. Adăugarea de apă, 1,5-2 litri, alege modul „călire“ și setați cronometrul timp de 1,5 ore. mazăre auto-fierte timp de o oră, apoi se poate adăuga la legume și carne bile.

Mazare este mai bine să-l ia zdrobit - acest lucru se prepară rapid, și nu are nevoie să pre-ud. Nu luați neșlefuit - gatiti-l poate fi, fulgi vor pluti doar pe suprafața de supa, si va strica aspectul de supa. Prin urmare, în supă de mazăre cu chifteluțe adăuga mazăre numai pe părți.

Se spală și cartofii de coaja, se taie în cuburi mici și se adaugă la mazăre într-o oră. Pentru cartofii prime se întunecă, păstrați în apă rece și se macină direct, înainte de stabilire în bol.

Trei morcovi pe o răzătoare grosier, rupeți ceapa, se prăjește într-o tigaie.

Skillet au nevoie de un cald bun în sus și apoi se adaugă uleiul, altfel legumele vor arde.

Obținerea de chiftelutele. Pregătirea umplutura: adăugarea la TSP ½ carne .. sare, piper negru macinat praf framanta bine pana se omogenizeaza. Separam bucăți mici și rola în bile de marimea unui ou de prepeliță lui.

Prajiti chiftelele pe toate părțile într-o tigaie pana se rumeneste, se amestecă cu legume și prăjit câteva minute pe foc mediu.

parjoale cu ceapă și morcov adăuga la multivarku 10-12 minute după cartofi, sare, piper dupa gust, se agită ușor și se lasă să se califica.

pâine prăjită de gătit

De multe ori supa este de obicei pâine prăjită servit. Și mazăre - nu este o excepție. Puteți cumpăra gata făcute, dar vă puteți pregăti.

Pentru aceasta taie pâinea în cuburi și se prăjește într-o tigaie uscata pana se rumeneste. Pâinea nu se fărâmițează, este mai bine să nu utilizeze în stare proaspătă.

supa de mazare Gata cu chifteluțe servite cu marar tocat marunt, smantana si crutoane. Și dacă adăugați la încă și zâmbet, cina va fi cel mai delicios!