Nu sfătuiesc pescarul cum să gătească supa!

partea bogată a ruși mâncăruri naționale, pline de culoare și nu mai tratează mare de calorii. Uneori ne uităm că supa - este o parte importanta a mesei noastre sala de mese, și nu le acordă suficientă atenție. Dar pregătirea lor nu este mai subtilități decât feliere salata sau feluri de mâncare de gătit. Cum de a găti supa, el nu știe toată lumea. Noi trebuie să corecteze aceste defecte.

Gătit supa - se poate spune, aproape magice rituale pescarii amatori și profesioniști. Este atât închinarea la fel de mâncare și de îndemânare demonstrație, cu toate că de multe ori, de asemenea, o ocazie pentru legende și povești. ear clasică are caracteristici de preparare și set constant de componente. Știind cum să gătească urechea dreaptă, acolo nevseh care începe să se pregătească masa. Pentru chiar specii de pești înseamnă înțelepciunea ei și mai ales de gătit.

Uha- - o bogăție lichidă a vasului, un fel de supă. În mod ideal, să păstreze și să mențină vălul legendă și de pescuit se pregătește în aer liber în condiții de teren. Dar chiar și supă de gătit ar trebui să fie într-un container special. Și în „supa pescarului“, a adăugat vodca, care bate mirosul de mâl. Uneori, în ureche, pentru un timp și a pus un tăciune de ardere.

Cum de a găti ureche poate spune nu numai un pescar pasionat, dar, de asemenea, gospodinele cu experiență. Vasa trebuie emailată sau lut, care este în mod necesar unei aliaje non-oxidante. Tab-ul ar trebui să fie ceapă, morcovi, cartofi și o mulțime de mirodenii. Iar peștele poate folosi aproape orice, uneori chiar și cu cântarul. Se întâmplă ca unele specii de pești și chiar intestin nu este necesară, cu toate acestea, într-o anumită perioadă - când intestinele lor goale. Cum de a găti supa peste un foc deschis corect, puțini știu. Într - adevăr, în contrast cu supe de pește nu sunt utilizate toate pește și bulionul nici măcar nu ar trebui să se fierbe pe foc. Acoperiți feluri de mâncare nu sunt servite. Și acest lucru este importante nuanțele care fac bogăția urechii și cu miros plăcut.

Cum de a găti supa de somon, reteta de ajutor, și pașii detaliați. Acest lucru necesită:

- resturi de somon roz (aripioare, coadă, cap, creste) - 300-400 grame,

- o ceapa,

- un morcov,

- 300-400 grame de cartofi,

- marar,

- pătrunjel rădăcină,

- Condimente și condimente.

Inițial, apa adăugată la legume. De aceea, într-o cratiță email toarnă 2-2,5 litri de apă filtrată și pus pe foc. Ceapa trebuie să fie tăiate în cuburi dimensiunea mici, morcov - o metodă similară. Și arunca totul în apă clocotită. Adaugarea taiat in cuburi mari de cartofi, trebuie bulion sare de legume. După aceea, focul a redus la minimum, înainte de sfârșitul procesului de gătire. Gatiti 15 minute și se adaugă garniturile de pește. Oricine știe cum să gătească supa în mod corespunzător, nu va tulpina bulion pentru clarificare. Este de ajuns să nu-l dea la fiert pe foc. Acesta este modul de a obține transparență.

Știind cum să gătească ureche, puteți muta departe de gătit clasic și un pic viclean, din care doar supa va fi mai gustoase și bogăție. Putem adăuga biți de somon felii de 1,5-2 cm. Apoi, trebuie doar să dea mai mult timp pentru gătit, pentru o sumă totală de 20-25 de minute după punerea peștelui.

În gust: pestele contine mai multa grasime, ar trebui să fie adăugate mai multe condimente. Dar aici este important să nu exagerați, astfel încât să nu-l omoare pe gust de pește și aroma. Prin urmare, timp de 3 minute înainte de închidere trebuie să fie investit în mai multe bucăți frunze bulion, piper negru, patrunjel. Opriți căldura și să BREW un fel de mâncare de ceva timp.

mărar tocat adaugă la vasul terminat. Dacă aveți de gând să părăsească ureche, chiar în ziua următoare, ierburile sunt cel mai bine adăugate la feluri de mâncare à la carte pentru a evita acrire. Ureche poate fi servit cald sau rece, cu plăcinte și vprikusku plăcintă.

Pentru supa de somon poate adăuga șofran. Această ureche se numește chihlimbar din cauza culorii, care va da acest condiment. Pregătirea unei astfel de ureche , de obicei , numai de sturioni și somon.

Asta-i toate secretele cum să gătească supa, neacoperit.