Brânză universal Supa de bucate

Supa de brânză și supa cu branza - e același lucru? În general, nr. Supa de brânză - „tech“ inventie a secolului XX. Supa cu branza - un fenomen simplu, care a existat în natură cu mult înainte de progresul gătit prin etapele tehnologice a crescut de zeci de ori, și a început să folosească noi tehnici și metode de gătit.

Rețete supa cu branza pot fi găsite în cărțile de bucate vechi, data publicării care a fost mult timp suprascris.

Rețetă brânză supa cu o tentă modernă nu a apărut atât de mult timp în urmă. Aceasta supa de brânză pentru a găsi brânză ... imposibil! Asta este ceva brânză în ea o mulțime, dar uita-te la ea cu ochiul liber este problematică. El a dizolvat modul ideal de o consistență chiar și cu apă.

Faptul este că absolut nu este potrivit pentru prepararea clasei solide supa de brânză. Această brânză se dorește să se topească complet și se amestecă cu apă clocotită. Cu alte cuvinte, dintr-o bază solidă pentru prepararea brânzei, care nu poate fi supă.

Înainte de a apărut într - o vinde largă de brânză, bucătari, gurmanzi de supa de brânză ar putea doar să viseze. O metodă de fabricare a brânzei topite familiar a fost inventat în 1911. A fost apoi, în mintea cuiva genial și ideea cu privire la pregătirea supa de brânză. brânză topită perfect dizolvat în lichid.

Tehnologia de preparare de supa cu branza sa născut cu mult timp în urmă. Slavyane preparat astfel Supa cu adăugarea de brânză. In Europa, brânza este plasat direct în farfurie, și se toarnă deasupra supa.

Supa modernă de brânză nu este prea complicată în ceea ce privește pregătirea tehnologică. Mai mult, el se pregătește foarte repede, și spre deliciul leneș, suficienta. Brânză reteta supa scurtă.

Regula de aur a „dialogului“ cu supă de brânză - viteza. Ca și în gătit, și în procesul de absorbție. Fierbeti supa pentru o lungă perioadă de timp nu pot mânca și ar trebui să fie imediat după preparare, lăsând nimic pentru mâine.

secretele de gătit

Pentru supa dobândită frumos de culoare profundă, este necesar să se adauge cel puțin 100 de grame de brânză (topită) per litru de apă. Toate ingredientele pe care doriți să le adăugați supa ar trebui să fie aproape gata pentru utilizare și nu necesită mult timp de gătit.

reteta de supa de brânză este democratică: acesta poate fi adăugat la hot dog, cârnați, carne, fructe de mare, carne, orice legume. Pe scurt, tot ceea ce vă place.

alimente crude, care sunt planificate pentru a adăuga la supa, trebuie să fie pre-rumenită. Apoi, componentele sunt umplute cu apă (puteți adăuga un pic de vin alb) și se fierbe pana cand se inmoaie. Nu câteva minute înainte de a opri în brânză feliată supa de pus și se amestecă până la omogenizare. Sare și condimente sunt adăugate la gust. După cum puteți vedea, reteta supa de brânză este foarte simplu.

Clasic supa de brânză completează - crutoane și ierburi. Frumos, și cel mai important delicioase!

supa de brânză simplă

reteta „franceză“

Pe litru de apă - 100 grame de cremă de brânză.

cartofi diced pune într-o cratiță, se adaugă apă. În apă clocotită, se adaugă morcovul ras fin si ceapa tocata. Legumele sunt fierte pana se inmoaie, apoi bulionul se adaugă bucăți mici de brânză și se dizolvă în lichid. In supa pe care doriți să adăugați usturoiul tocat și coriandru, și sare.

Gustul supa va fi mai completă, mai mici vor fi ingrediente feliate. De multe ori supa de brânză franceză completate de ciuperci sau fructe de mare. Puteți adăuga bucăți de șuncă și carne de pui, roșii și ardei gras. Mulți iubesc supa de brânză pentru a aduce la masa de smantana.

„Student“ reteta

Pe litru de apa - 1 ceapa mica, 1 morcov mic, cartof 1 mediu, 40 de grame de orez, 1 brânză „Amber“ (pot fi două), sare, pătrunjel, biscuiți din băț.

Fry până la transparență de aur a ceapa fin tocata si morcov ras. În apă clocotită, pune ceapa, morcov, cartofi și orez se taie în cuburi mici. Gatiti timp de 12-15 minute. Apoi se adaugă brânza felii și se diluează până la omogenizare într-o supă fierbinte. Crutoane si patrunjel pot fi adăugate deja în farfurie.