Supa crema de pui - o rețetă. Supa crema de branza cu pui

Crema de supa de pui este gustos și fraged fel de mâncare care poate fi alimentat la cină și cină. Baza pentru astfel de creații culinare pot acționa complet diferite ingrediente. Astăzi ne uităm la câteva rețete simple, cu ajutorul căruia se poate face destul de un prim curs consistent, care este ideal pentru o vacanță, iar pentru masa de cină obișnuită.

Cum de a găti supă de cartofi cu carne de pui?

Acest fel de mâncare este iubit în special de către copii. La urma urmei, această supă este surprinzător de fragedă și gustoasă. Pentru prepararea ei (pentru 6 portii), vom avea nevoie de următoarele componente:

• picioare de pui congelate sau refrigerate - 800 g;
• sare fina - adauga la gust;
• piper negru - 5 buc;.
• nu crema foarte gras (10%) - 230 ml;
• Ceapa ceapa dulce - 1 cap;
• tuberculii de cartofi - 4 bucăți mici;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• conserve de mazăre verde - borcan standard;
• proaspete morcovi mijlocii - 2 buc;.
• ulei rafinat vegetal - 30 ml (pentru legume prăjire).

Pregătirea bazei pentru antena

Crema de pui pot fi realizate din diferite parti ale păsării. Am decis să utilizeze numai șuncă cu miez. Ele trebuie să fie bine decongelare (dacă este necesar), se spală, se îndepărtează coaja, apoi se pune carnea în tigaie. Mai mult, același fel de mâncare necesară se toarnă jumătate de litru de apă de băut, pentru a-l aduce la fierbere, se îndepărtează Skimmer spuma formată și se fierbe timp de 20 minute. În același timp, puteți face o prelucrare de cartofi. Acesta trebuie să fie curățate și tăiate în felii nu foarte groase. Ca atare, legumele ar trebui să fie pus la carne și se fierbe timp de încă un sfert de oră. După acest timp, toate componentele trebuie să devină complet moale.

Pentru crema de pui trăiește până la numele său, produsul din carne dezosată și cartofi ar trebui să se macină la o pulpă folosind un blender cu adaos de lichid de sticlă. Cu toate acestea, înainte de a este necesară această procedură pentru a se scurge zeama, astfel că în el nu este o bucată de legume sau de păsări de curte.

Prepararea refills lactate

Supă cremă de cremă de pui și cartofi va fi mai fragedă și gustoasă atunci când sunt adăugate la acest fel de mâncare pentru a adăuga pentru a face propriile lor dressing. Pentru aceasta este necesar să se deschidă mazăre verde conservate, se scurge toată apa din ea, și apoi puse într - un blender , împreună cu 10% frișcă și bine -lea pentru a forma o suspensie uniformă. Aceasta este urmată de bulion încordate anterior pentru a pune pe foc, se adaugă cartofii zdrențuit cu sunca de pui, frunze de dafin și sare de gătit și de mazăre de parfumat piper. În această parte a produselor necesare pentru a găti pentru încă 5 minute. După aceea, vasul trebuie să pună în greutate de mazăre și smântână, și apoi se aduce la fierbere din nou.

legume sote

În plus față de produsele prezentate, supa de pui crema de rețetă și implică utilizarea unor ingrediente precum ceapa dulce și morcovi proaspeți. Ele trebuie să fie curate, cotlet sau grătarul pe răzătoare mare, respectiv. Alte legume doresc să publice într-o cratiță cu ulei vegetal rafinat și prăjit până brun roșcat (7-9 minute). aceste produse pot fi aroma în continuare cu sare și piper, dacă se dorește.

Etapa finală în prepararea de mâncăruri

După crema de supa de pui fierbe din nou terciul cu mazăre verde și smântână, este necesar să se stabilească legumele rumenite, cu atenție și se amestecă, se îndepărtează de la căldură, se acoperă și se infuzat timp de 10-12 minute. După aceea, vasul trebuie să fie repartizate de-a lungul Skeet profunde, decora cu ierburi proaspete, iar apoi a servit cald la masa. Apropo, această supă se recomandă să se aplice în plus crutoane de usturoi, fabricate din secară sau pâine de grâu.

Gătit supă cremă de brânză cu carne de pui si smantana

Consistența acest fel de mâncare este destul de similar cu crema gras. Pentru un motiv bun acest lucru se numește supa cremă. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în pregătirea sa. Și pentru acest lucru veți vedea pentru tine, ia în considerare mai detaliat modul de a face acest lucru la domiciliu.

Deci, pentru a crea un astfel de prim curs, vom avea nevoie de următoarele produse:

• Tuberculii de cartof sunt mari - 6 buc;.
• ceapa bec alb - 2 buc;.
• unt proaspăt - 40 g;
• piept de pui, congelate sau refrigerate (poate lua tibia) - 500 g;
• lapte proaspăt grăsime - 200 ml;
• cremă de brânză - 2 briketika;
• ou pui standard - 1 buc;.
• cremă groasă gras (puteți cumpăra 40% crema -lea) - 5 linguri mari;
• ulei vegetal rafinat pentru prăjit;
• marar proaspat - adauga la gust;
• mediu morcovi - 2 buc;.
• sare, piper, ienibahar, condiment orice - adaugă la gust și dorință.

procedeu de preparare

Supă cremă de brânză cu pui preparate in același fel de mult ca și vasul anterior. Cu toate acestea, unele diferențe în rețete există. Pentru a crea o imagine, trebuie să se spele piept de pui vase, elimina pielea de la ea și a pus produsul din carne într-o tigaie. păsări de curte de gătit ar trebui să fie în apă sărată timp de un sfert de oră. În același timp, pe care doriți să curățați tuberculii de cartofi, se taie în sferturi și se pun într-un bulion. legume de gătit au nevoie de aproximativ 20 de minute. Până în acest moment puiul ar trebui să devină complet moale. Ar trebui să eliminați și să se răcească. În ceea ce privește cartofii, tuberculii au nevoie pentru a pune într-un castron adânc în fierbinte, se adauga laptele fiert cu unt topit, imediat mash folosind tolkushkoy. După pieptul de pui au racit, acestea trebuie să fie separate de oase, cotlet pe o piese destul de mari și loc într-un sos.

legume sote

Crema de pui obține mult mai gustoase și aromate, în cazul în care se adaugă în continuare la ceapa si morcovii se rumeneste. Acestea sunt necesare pentru a curăța, cotlet și se prăjește în ulei vegetal rafinat, adăugând sare și piper.

Prepararea umplere

sos de smantana pentru acest fel de mâncare se prepară după cum urmează: a răzui brânza, prelucrate, și apoi le amesteca cu un produs lactat gros și un ou crud. Toate aceste ingrediente, este de dorit să se agită cu ajutorul unui blender sau mixer.

Procesul de formare a produselor alimentare și a tratamentului său termic

Odată ce toate componentele constitutive ale feluri de mâncare vor fi preparate în avans, puteți trece în condiții de siguranță la prepararea supei. Acest lucru necesită felii de cartofi lay aer pasate cu sani intr-o tigaie adâncă, și apoi se toarnă-le bulion de carne și se aduce încet la fierbere. Pe lângă elementele de bază pentru a obține de care aveți nevoie pentru a pune legume prăjite și sos de smântână. In timpul acestei proceduri, supa trebuie amestecat bine.

La capătul vasului se cere să fiarbă și se fierbe timp de cel puțin 3 minute. Ca urmare, ar trebui să obțineți o supă destul de gros și aromat cu bucăți de carne de pui.

Cum de a aduce la masa?

este necesară crema gata de pui, brânză și smântână pentru a închide ermetic capacul, se scoate de pe foc si se lasa sa stea timp de cincisprezece minute. Următoarea masă ar trebui să fie amestecat oala de turnare și se toarnă într-o farfurie adâncă. Inainte de a servi supa, se recomandă să condimente aromate aromă și mărar proaspăt. Este de dorit să se prezinte la cald oaspeții, împreună cu salata de legume, pâine sau usturoi. Poftă bună!