Cum de a găti o supă delicioasă de broccoli și smântână

Dacă doriți să -și diversifice dieta dumneavoastră și pentru a găti pentru cină ceva Nou, supa de broccoli, o fotografie pe care o puteți vedea în articol ar fi o alegere excelentă pentru tine. Această legumă, și, prin urmare, destul de vase cu conținut caloric scăzut este gătit pentru mult timp - întregul proces nu va dura mai mult de 40 de minute. Acesta va fi un bun început pentru masa principală - masa de prânz. Datorită fel de mâncare textura cremoasă este perfect pentru hrănirea copiilor foarte mici.

Gătit supa de broccoli și smântână

Pentru mai multe porțiuni de antena de satelit va avea nevoie de:

• 500 g de broccoli ;
• 1 ceapa cap bulb 1 și usturoi;
• 4 morcovi mari;
• 2 cești de smântână 10% grăsime din lapte sau dacă doriți să gătesc supa dieta cu broccoli;
• 30 g unt;
• 3 linguri. l. făină de grâu;
• sos de soia și sare după gust, pui cuburi de Bouillon pot fi utilizate dacă se dorește.

Se toaca marunt ceapa, se taie usturoiul și se freacă toate morcovi pe o răzătoare grosier. Apoi, o tigaie, se topesc unt și legume tocană timp de 5 minute, fără a uita în procesul de agitare.

Tigaia se toarnă un litru de apă, sare sau se adaugă 1-2 cuburi de Bouillon și aduce lichidul la fierbere. Apoi, puneți-l în legume și broccoli prăjiți (lăsați câteva piese - acestea vor avea nevoie de mai târziu). Gatiti peste tot la foc mediu timp de 15-20 de minute sau până în momentul în care varza va fi ușor moale. Acum, legume ar trebui să pyurirovat - porțiuni, puneți conținutul tigaie într-un blender și se aduce la o stare omogenă. Când totul este pulverizat, masa rezultată se toarnă înapoi în cratiță și se adaugă la ea lapte (sau smântână), precum și restul de varză.

Pentru supa de crema de broccoli dizolva gros transformat in apa rece sfert de cana 3 linguri. l. făină, se amestecă bine - noduli nu ar trebui să fie. După ce livra cratiță pe aragaz, se aduce la fierbere și în porțiuni cu grijă, se toarnă amestecul de apă și făină. Adu supa la grosimea dorită. Pasul final in prepararea toarna supa crema de crema broccoli sos de soia mic, se presara piper negru si patrunjel fin tocat. Gata de servire.

Farfuria poate fi decorat cu felii sau bucle de morcovi, verde și se presară cu crutoane. Tu și familia ta va iubi acest ușor și gustos pentru masa de prânz prima. Apropo, pentru a face un pic mai bine hrăniți, în loc să folosească pui de legume sau carne de vită bulion. Apoi, în fiecare porție atunci când se aplică, puteți adăuga bucăți de carne de pui fiert sau carne.

În ceea ce privește rețeta de mai sus, apoi supa de cremă broccoli conține 80 kcal per 100 g, suficient de biți. Cu toate acestea, cu o astfel de valoare energetică a conținutului de grăsimi de aproximativ 4 g, ia în considerare acest lucru atunci când gătiți mese. Asta este, dacă doriți să reducă conținutul de calorii, în loc de smântână, folosiți lapte degresat. Legumele pot fi, de asemenea, nu pentru a prăji si se gateste cu varza. Gustul nu este mai rău, și calorii reduse. Folosind aceste sfaturi, vă puteți bucura de o supa delicioasa, chiar dacă urmați un regim alimentar foarte strict.