Calorii si vinete feluri de mâncare sunt

Vinete - foarte gustoase și legume utile din care pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite. Locul de naștere este India. În ciuda faptului că acum vinete cresc peste tot, ele ar trebui să fie considerate în continuare cadouri tropicale. Datorită modestia sale și faptul că vinete nu necesită îngrijire și condițiile speciale în piețe și în supermarket-uri „puțin albastru“ sunt destul de ieftine și aveți posibilitatea să le cumpere pe tot parcursul anului. Există mai multe varietăți de plante, și, ca rezultat, puteți găsi și legume lungi, alungite, cu pielea inchisa la culoare si rotunde, ușor alungit, cu o piele usor mai deschisa.

Cum se deosebesc? Da, în general, nimic. Deși forma, gustul sunt aproape la fel, cu excepția faptului că unele dintre ele pot fi ușor amar. Nu trece prin și asigurați-vă că pentru a obține un cuplu de vinete, din cauza care pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase. Calorii Vânătă este foarte scăzută, și datorită conținutului multor substanțe utile (care dintre ele, a se vedea mai jos), ei vor avea un loc demn într-o dietă sănătoasă a familiei tale.

Valoarea energetică și conținutul de nutrienți în vinete

vinete Caloric foarte mică - 20-25 kcal la 100 de grame, în funcție de varietatea și conțin doar 1 g de grăsime, 1 gram de proteine și 8 grame de carbohidrați, restul - apă (93%). În ciuda compoziției energetice similare, leguma este destul de bogat în vitamine și oligoelemente. Printre ei veți găsi, și vitamina A și vitaminele B - B1 și B2, și PP. Vinetele conțin și calciu, fier, niacina, fosfor și potasiu. Structura uimitoare, având în vedere o astfel de vinete scăzut de calorii! Legume este ideal pentru cei care sunt dieta, inclusiv low-carb.

Cum de a alege vinete

Pentru a nu fi dezamăgiți de calitatea legumelor achiziționate, există câteva sfaturi simple cu privire la alegerea lor corectă. Conform credintei populare, gustul amar al produsului nu depinde de tipul sau forma, motivul este că este prea coapte. Pentru a nu strica vasul , Trebuie doar să te uiți atent la legume - trebuie să fie solide și rezistente, fără deteriorări vizibile și zonele moi, putred. De asemenea, să acorde o atenție la partea superioară a verde - ar trebui să arate proaspete, nu uscat și maro. În cazul în care toate regulile sunt respectate, în fața ta o vânătă perfectă.

Ce să gătească vinete? mese de calorii produse

După cum am văzut, calorii vinete în formă proaspătă este foarte scăzută. Cu toate acestea, chiar și în compoziția de tocană de legume, acestea se adaugă un pic la valoarea nutritivă. De exemplu, o ceașcă mică de vinete gata făcute în producția de petrol va da 66 de calorii la 100 g, iar faimosul ratatouille francez contine doar 154 de calorii. Sărați sau legume murate, care pot servi ca garnitura la carne - este de 67 kcal. Iar dacă gătești în cuptor vinete, calorii legume prăjite vor avea până la 317 kcal la 100 g

Cum se păstrează legume

După achiziționarea, puteți lăsa vinetele la temperatura camerei timp de o zi sau două fără pierderea calității produsului. După aceea, cel mai bine este să le -a pus într - un compartiment special al frigiderului, adaptat pentru depozitarea de legume și fructe. Dar nu pentru mult timp - foarte afectuos „puțin albastru“ nu poate rezista la depozitare prelungită, chiar și la o temperatură suficient de scăzută, și ne amintim ce se întâmplă atunci când perezreet de legume sau de piele groasă este deteriorat.

Cel mai bine este să-l gătească pentru câteva zile de la cumpărare, iar restul pot fi curățate, tăiate în cuburi sau fâșii lungi, puse în mese pachete speciale pe care le utilizați în mod normal, atunci când gătit și congela. Apoi te rapid și ușor, luând o parte din congelator, gatiti fel de mancare de legume preferate. Iată o el, vinete umil violet, care este, practic, de calorii, sub orice formă rămâne scăzută, iar gustul - excelent.