Cum de a găti o supă delicioasă cu ciuperci

În lumea de ciuperci este iubit și venerat. ele nu sunt inferioare chiar și cele de carne, acesta este un depozit de minerale utile și sursa de energie cele mai renumite și ușor accesibile sunt ciupercile, nutritiv. În diferite țări, aceste ciuperci sunt gătite într-o varietate de interpretări, cele mai comune farfurie de supa de ciuperci. Unii oameni cred că locul de naștere al ciupercilor este Italia, deși răspunsul exact la această întrebare este nimeni nu știe. Este cunoscut faptul că, în Europa, au început să se angajeze în cultivarea încă din secolul al 18-lea. Deja în secolul al 19-lea s-au mutat în Rusia, în cazul în care favorabil prins rădăcini, datorită numeroaselor păduri și sol fertil.

Ciupercile sunt crescute nu doar în ferme, dar, de asemenea, în propriile lor curți. Tehnologia de cultivare a acestor specii nu este dificil să abordeze elementele de bază diferite materiale: rumeguș, fân, paie, gunoi de păsări, coji de semințe de floarea soarelui și mai mult. Trebuie remarcat faptul că cultivarea ciupercilor - producția non-deșeuri, ca substratul uzat din ciuperci este un îngrășământ util pentru alte plante.

În lume există mai mult de 60 de populații diferite de ciuperci, dar nu toate pot fi consumate, cele mai multe dintre ele sunt otrăvitoare și periculoase pentru viață. Doar două specii de ciuperci folosite în gătit: galben și pestriț. În Rusia, o probabilitate mai mare de a produce specii bisporus din care se obține o supă uimitoare cu ciuperci. Amatorii de vânătoare pasiv ar trebui să poată să distingă ciuperci de toadstools, palid, pentru că într-un stadiu incipient, ele sunt foarte asemănătoare cu otrăvitoare și numai cu vârsta devin capace întunecate și plate.

Ce vitamine utile conținute în champignons?

În plus, o aromă plăcută și gust delicios care conțin mai mult de 20 de aminoacizi (triptofan, metionină, cisteină, lizină, arginină, etc.), care afectează în mod favorabil dezvoltării mentale. De asemenea, aceste ciuperci sunt bogate în acizi grași, proteine, grăsimi, acid folic, fosfor, zinc, fier, potasiu, vitamine (A, B, C, D). În plus, ciupercile posedă proprietăți antiseptice, nu conțin colesterol și nu își pierd proprietățile lor utile atunci cand sunt gatite.

De exemplu, supa de ciuperci util pentru stomac ciuperci - este proteine vegetale, care este ușor de absorbit de către organism. Ciuperci poate fi prăjit, tocană, gătit, uscare, decapare, dar acestea nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea produc colină - o substanță periculoasă. Cu buna pregătire a ciupercilor este absolut inofensiv pentru om și transporta numai bine. Iată câteva rețete simple și gustoase, care va veni pe gustul tau.

Cum de a găti supa cu ciuperci

ingrediente:

• ciuperci 300g.
• pui file 200g.
• cartofi
• tăiței
• morcovi
• cepe
• ierburi (marar, coriandru, patrunjel)
• usturoi

Mod de preparare:

Fileuri Se fierbe în fierbere bulion pentru a pune cartofi și ciuperci feliate - se fierbe timp de 15 minute. Ceapă și morcovi passaged. Separat, se fierbe taitei până se înmoaie. La sfârșitul gătit, se adaugă la tigaie legume prăjite, tăiței și verde tocate fin cu usturoi, sare și piper. supa de ciuperci este gata.

Cum de a găti supa cu ciuperci și brânză va fi descrisă în cea de a doua reteta.

ingrediente:

• bulion 500 gr.
• Crema de 10% - 500 c.
• ciuperci 500g.
• cepe
• unt
• orice brânză
• vin alb 50 grame.
• ierburi și usturoi

Mod de preparare:

ciuperci Fry și ceapa în unt, se toarnă vin și se fierbe timp de 5 minute. Masa gata se toarnă supa, se adaugă crema, după fierbere pune cremă de brânză, ierburi și usturoi. Un pic de fierbere și se mișca iute într-un blender. Supa de ciuperci servite cu crutoane pe partea de sus poate fi decorat cu o felie de lamaie si o crenguta de menta. Poftă bună!

Poate că aceste retete simple, va aduce varietate in dieta ta si sa ia un loc de cinste în cartea de bucate. De fapt, ciuperci - acesta este un produs, care este combinat cu aproape orice ingrediente.