Supa de linte - Est și Vest într-o singură placă

Poate fi vorbi mult timp despre beneficiile de linte pentru sănătate. Cel mai frumos și popular fel de mâncare preparat din ea, este considerată supa de linte. Și va dezvălui secretele pregătirii sale de mai jos.

supa de linte clasică, Chowder alias

Acum, mai multe publicații culinare oferă o gamă de supe din linte. Dar încă mai au o reteta clasica pentru prepararea care va necesita cel mai simplu set de produse, și anume:

• linte - o cana sau 200 de grame;
• Usturoi - 3 catei;
• iarbă - în cazul în care sezonul, cel mai bine este proaspat (patrunjel, maghiran, mărar) - în cazul în care nu, este mai bine pentru a crea o colecție de uscat;
• apă - 4 pahare sau litri;
• sare și oțet.

Procesul de preparare este foarte simplu. Este suficient să meargă cu grijă, se spală și se usucă cu un prosop linte. Apoi, pune-l într-un vas și se acoperă cu apă. Pentru cei care preferă să gătească supe multivarka, proporția de apă și linte ar trebui să fie schimbat. Se toarnă-l pe: Una dintre linte până la trei părți de apă.

Se fierbe ar trebui să fie până se înmoaie. Spre deosebire de rudele sale (mazăre și fasole), se pregătesc mult mai rapid. În acest caz, este nevoie de aproximativ 50 minute. Iar pentru Multivarki ar prefera modul „Stingerea“ - o oră. Când linte ajunge gata, adăugați-l usturoi. Pentru a face supa aroma mai picant și gust de usturoi pentru a fi tocat fin și se trece prin presa. După aceea, supa de linte asezonat cu sare și plante medicinale cu otet. supa de linte clasică gata.

Este demn de remarcat faptul că cele mai multe dintre rețetele sunt încurajate să includă în această supă de roșii, piper și chimen măcinat. În plus, pentru a da un gust mai moale, puteți adăuga un pic de unt.

supa de linte

De la clasic supa de linte caracterizat prin „fratele“ său - supă. ingredientele compoziției sale mult mai larg, și include:

• linte - 1 cană;
• ardei gras roșu, roșii și un bec mare este aceeași;
• 5 căni de apă;
• condimente - sare și roșu (important), pudră de ardei iute;
• orice carne preferat, dar cele mai bune cârnați.

În această rețetă de gătit asociat cu începutul prăjirii. Pentru a face acest lucru, toate legumele sunt curățate și tăiate felii de dimensiuni medii. O dată într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal care sunt prăjite într-o culoare aurie. După ce legumele au ajuns la starea dorită, întreaga lintea trimis la ei. Dacă ați acordat o atenție, apoi roșu legume și condimente culoare, asa ca cel mai bine este de a alege lintea de aceeași nuanță, dar momentul nu este critică. Gătiți legume cu linte ar trebui să fie de numai 15 minute, adăugând la fiecare trei sau patru minute, o lingură de apă.

Apoi, întregul amestec a fost necesar să se mute în tigaie și pentru a umple în apa rămasă. procesul de preparare are același interval de timp de prăjire.

Apoi, folosind blenderul ar trebui să fie strivit supa de linte piure, se adaugă condimente, și atunci când se aplică pentru o masă - decorează cu tocate afumat.

Sfat: Dacă nu aveți un blender, puteți pisa vasul rezultat folosind o sită. Procesul, desigur, consumatoare de timp, dar rezultatul este în valoare de ea.

supa de linte turcă

Dar, în Turcia, această supă a fost ridicat la rangul de cele mai preferate în vremea rece. Acesta este servit în zilele de sărbătoare și chiar la masa de nuntă. Există mai multe opțiuni pentru gătit, dar aceasta reteta este prezentat Merch.

Supa de linte turcă este preparată din:

• linte rosie - o cana;
• ceapă (cap 2), și un morcov cartof audio;
• condimente - sare, ardei iute si trei catei de usturoi;
• trei linguri de pasta de tomate (dar este mai bine pentru a înlocui piure de tomate 4);
• 1,5 litri de apă.

Procesul de preparare este următorul: într - o tigaie se prăjește ceapa cubulete, apoi se adaugă la ea în secvență: usturoi zdrobit, ardei iute și morcovi rasi. Să infuzat timp de cinci minute amestecul și se adaugă pasta de tomate, linte. amestecand constant, se toarna un pahar de apă. După ce amestecul lintea absoarbe apa, se adaugă cantitatea rămasă de cartofi lichizi și felii. Se fierbe până linte fierte.

Odată ce supa este gătit, strivi cu un blender. Amestecul rezultat trebuie trimis înapoi pentru a găti pentru cincisprezece minute. Și supa de linte, plin de reteta din Turcia este gata.

Poftă bună!