Supa cu carne pentru fiecare gust

Gătit supa de carne presupune prezența unor baze - bulion. Acest puternic, grăsime este frumos în sine, cu un singur „dar“: dacă o gătești în mod corespunzător. Nepătruns, urat mirositoare lichid, crede-mă, nu va fi nici una, si supa delicioasa de la ea va fi dificil de făcut.

Astfel, piatra de temelie - supa de gătit. Pentru a face acest lucru, va trebui să trimită în apă rece o bucată de carne, legume rădăcină și se fierbe toate cel puțin două ore, la foc mic. Carnea poate fi orice (pui, porc, vită sau miel), dar este mai bine să ia o bucată de cotlet. Din rădăcini este de preferat să ia ceapa, radacina de telina si morcovi. Legume la sfârșitul gătitului ejectat. Când supa fierbe, se scoate spuma, aruncă - l în fasciculul verde (la capătul de gătit este de asemenea scos), piper și frunze de dafin. Carnea finită este îndepărtată din bulion este separat de os. Bulionul este filtrat și a revenit la piesele sale de carne (astfel încât acestea să rămână fraged și suculent).

Puteți ignora acest proces lung, doar porțiunile gatiti pentru o jumătate de oră, dar ... eu nu iau timp pentru a găti, astfel încât supa, vă sfătuim. Acesta poate fi depozitat în frigider timp de câteva zile. Vei fi gata ori de câte ori supă proaspătă, diferită de fiecare dată, folosind parțial bulion, mai degrabă decât dintr-o dată.

Supa cu carne

Aceasta este cea mai simplă dintre opțiunile oferite de noi. Cel mai bine este să-l gătească pe un bulion proaspăt preparată, nu a fost încă răcit. Tot ce ai nevoie este o mulțime de ceapa verde taiate, patrunjel, marar. pumn mare de amestec tocat pus în farfurie porție și se toarnă zeama de fierbere. Se servește cu carne fiartă și pâine proaspătă.

Supa cu carne și tăiței

Pentru el, trebuie să fiarbă taitei în apă până se înmoaie. Într-un bulion bine încălzit cu carne este aproape gata de a pune taiteii si se lasa infuzat. Se serveste cu verdeață.

Supa cu carne și orez

Apa rece este pus în cuburi felii de cartofi și morcovi. Apa trebuie să fie foarte mică. Deoarece legumele sunt sudate rapid, și va fi un loc pentru o supă bună. Când totul vine la fierbere, se adaugă un pumn de orez si se lasa sa fiarba timp de zece minute. Apoi sus bulionului la volumul dorit și puneți-l ceapă prăjită. Sare și condimente la alegerea ta. Se servește cu verdeață și carne fiartă.

Supa cu carne și hrișcă

Pentru aceasta supa trebuie să faci aceleași lucruri ca în rețeta precedentă, trebuie doar să înlocuiți hrisca de orez.

Supa Rețetă cu carne

Cartofi, mai ales dacă ea este un fel de bun, puteți decora orice supă. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de primul fel de mâncare de cartofi sfărâmicios proaspăt preparată, care trebuie să fie conectat cu ceapa prajita, morcovi și țelină rădăcină. Pyurirovat, se adaugă zeama încălzit, se amestecă până când toată consistența dorită. Se condimentează cu sare și piper. Se serveste cu carne fiarta si crutoane.

Supa cu carne. săricică

Prăjește ceapa tocata si morcovul până se înmoaie. Apoi se adauga muraturile tocate marunt si cateva linguri de pasta de tomate, se taie în fâșii de carne (această rețetă utilizează un minim de trei grade, cel puțin unul trebuie să fie afumat). Se încălzește în foc. Top bulionului la consistența dorită. Sare și piper, se adaugă zahăr. Scrierea fiert, opriți, și se lasă la infuzat pentru o scurtă perioadă de timp. Se serveste cu masline si felii de lamaie.