Reteta de pizza italiană

Poate că fiecare țară are fel de mâncare semnătură, un fel de „carte de vizită.“ Pentru Rusia este clatite, Franța - picioare de broască și stridii, pentru America - hot dog, și pentru italiană - pizza și paste.

Pizza italiană - un fel de mâncare, un favorit în întreaga lume. Desigur, la domiciliu este dificil de a face antena de un fir de păr la fel ca și în restaurante tradiționale, dar chiar și de mână a făcut pizza pare foarte gustoase.

În mod corespunzător fierte aluat de pizza italiană - este jumătate din bătălie!

Pentru aluat va avea nevoie de: un pachet de drojdie uscată, un pahar de apă caldă, 350 gr (7-10 g.). faina, 1 lingura. lingură de ulei de măsline, zahăr și sare. Ceașca adâncă se toarnă în apă, se toarnă în zahăr și drojdie, se agită și se lasă să fiarbă timp de cincisprezece minute. În același castron porțiuni mici se toarna faina cernuta, cu ulei și a pus sare. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli (puteți blender), iar apoi a întins-o pe masă și se frământă mâinile, stropite în prealabil cu făină. Produse laminate-l într-o minge, a pus într-un castron și se lasă să crească. Aproximativ o jumătate de oră mai târziu se malaxează cu făină din nou și laminate în subțire, aproximativ o jumătate de centimetru, cerc. Tot aluatul este gata. Acum puteți începe pregătirea de umplere.

Cel mai faimos și popular pizza italiană - reteta

Pentru umplutura ai nevoie de: 100 gr. brânză mozzarella (ambele pot fi, dar acest lucru este cel mai potrivit pentru pizza și curge atunci când sunt încălzite), 50 g. parmezan, 400 gr. roșii proaspete, cateva linguri de busuioc proaspete sau uscate și același număr de pastă de tomate, un pic de ulei de masline, cativa catei de usturoi, sare și piper. Din aluatul preparat este rulat cerc și răspândirea acesteia pe o foaie de copt unsa. Usturoiul, fin tăiat și pus în tigaie. Există, de asemenea, se adaugă roșiile tăiate în inele și ulei de măsline. Fript pe foc timp de aproximativ 10 minute, încercând să păstreze roșiile își păstrează forma, sare si piper un pic. La final se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se lasă sosul să se răcească ușor și se aplică pe substrat. Praful cu două tipuri de brânză și se coace la 220 de grade în cuptor pentru aproximativ un sfert de oră.

Original Rețete Pizza italiene cu anșoa

Pentru umplutura ai nevoie de: o livră de roșii proaspete, o lingurita de oregano, 50 de grame de anșoa, ulei de măsline, piper și 200-300 gr. mozzarella. Anșoa curățate și spălate, acestea sunt eliminate din oase și se taie în bucăți. De coacere sau tigaie unse și se rabatează cercul laminate de aluat. Unse cu ulei de măsline și răspândit umplutura pe ea - bucăți de felii de anșoa și roșii. Umplutura presărat cu sare, piper, oregano și brânză rasă și pune în cuptor timp de 20 de minute la 200 de grade.

pizza italiană: o reteta cu ciuperci si sunca

Pentru a prepara umplutura pentru pizza-farfurie trebuie sa ia: jumatate de cana de pasta de tomate, 2/3 Art. linguri condimente oregano, sare, 250 c. brânză mozzarella și 50 grame. parmesan, o roșii liră, ardei, ardei gras, o duzină de ciuperci proaspete, linguriță busuioc proaspăt sau uscat și 0,1 kg șuncă. Pepper spălate îndepărtat din acesta semințele și se taie în inele subțiri. Ham tăiat în felii de 2-3 cm, iar roșia. - felii groase. Aluatul preparat se intinde pe o foaie de copt, se ung cu pasta de tomate sale, se presara cu oregano și 1/3 din brânză mozzarella rasă. Apoi, răspândirea umplutura pe ea în straturi. În primul rând, există roșiile, ardeii, apoi încă 1/3 din brânză, ciuperci, feliate, resturile motsapelly, șuncă, brânză, piper și busuioc. Opțional, un strat de tomate sau fungi pot fi sare.

Italiană reteta de pizza cu ciuperci si sunca ( a doua)

Umplerea - 3 roșii, o duzină de ciuperci, 200 de grame. șuncă și brânză mozzarella, 3 linguri mari de pasta de tomate. Ciuperci tăiate longitudinal în 2-3 bucăți, roșii - inele groase și benzi de slănină. Pasta bază lubrifiate de roșii și ulei de măsline (opțional) și umplut cu roșii, ciuperci, șuncă. Sare, un pic de piper și presărat din belșug cu brânză.