Aceasta delicioasa supa de ciuperci!

Supa de ciuperci este primul fel de mâncare are o aromă și un gust subtil și delicat. Ciuperci - produs cu proprietăți nutriționale excelente cu adevărat. Acestea sunt substitut mare pentru carne pentru vegetarieni, și cel mai important, că ciupercile sunt toate proprietățile utile chiar și după tratamentul termic. Specii de ciuperci un mare număr - bureții, alb, ciuperci, ciuperci, Aspen si multe altele. Ei cresc peste tot - în păduri, câmpii inundabile, pajiști, pășuni, și sunt cultivate pe scară largă.

Ciuperci sunt, de asemenea, unic în care le puteți utiliza oriunde le, chiar și în forma sa brută. culegătorii de ciuperci cu experiență știu cum să sorteze și să stocheze corect un anumit tip de ciuperci. Și gospodinele cu experiență știu cum să gătească un anumit tip de ciuperci. Prima, a doua cursuri, friptură, zhuleny, muraturi - orice poate fi preparat din ciuperci!

Primele feluri de mâncare sunt preparate din ciuperci proaspete și uscate. Recente înainte de a arunca în supă, asigurați-vă că pentru a absorbi. Cele mai potrivite pentru supe: ciuperci albe, ciuperci, chanterelles, ciuperci, ciuperci stridie, Boletus și Aspen. Supa de ciuperci ciuperci uscate are gust picant incredibil și un gust bogat. Supa de făcut cu proaspete sau ciuperci congelate ușoare, cu conținut caloric scăzut și proaspătă de izvor.

Supa de ciuperci - fel de mâncare la prețuri accesibile, care pot fi preparate ca o ciupercă sălbatică, și culturale - ciuperci, ciuperci stridii, miere. Cu legume proaspete, smântână și ierburi - este o capodoperă pe masă!

Supa de ciuperci cu ciuperci albe.

- ciuperci albe proaspete (uscate disponibile) - o liră;

- Ceapă - un cap de mare;

- morcovi - un lucru (mic);

- cartofi - o liră;

- Usturoiul - un cuplu de cuișoare;

- piper negru, sare - dupa gust;

- un pic de smântână;

- marar proaspat.

Se prepară ciupercile. se spală temeinic și uscați-le. Ciuperci uscate la înmuiat în apă caldă timp de o oră. Se taie ciupercile cuburi mari și se umple cu apă rece. Puneți tigaia pe foc, este posibil ca parfum pentru a adăuga un cuplu de frunze de dafin. Când supa fierbe, necesitatea de a elimina spuma si sare. Face prăjirea de ceapă și morcov. Curățați cartofii și vom taie în cuburi, se adauga la supa, după ce pokipit aproximativ o oră. Atunci când cartofii sunt aproape moi, se adaugă friptura. În final, timp de aproximativ cinci minute înainte, atunci când este necesar, vom retrage cratita de pe foc și se adaugă ierburi și usturoi tocat. Se serveste supa fierbinte cu smantana necesare.

Supa de ciuperci cu ciuperci.

- ciuperci proaspete (pot fi congelate) - o liră;

- cartofi - o liră;

- morcovi - un lucru;

- ceapa - un lucru;

- dafin, condimente - gust.

Ciuperci poate tăia plăci. Va taie ceapa fin morcovi rasi Potro. Se fierbe apa, turnate într-o tigaie ciuperci, condimente și sare. Ciuperci ar trebui să se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se adaugă cartofii. Zece minute mai târziu, morcovi și ceapă. La sfârșit se adaugă lavrushku și ierburi proaspete tocate fin.

Supa de ciuperci cu brânză.

- orice ciuperci - trei sute de grame;

- cartofi - trei sau patru tuberculului;

- pui - două sute de grame;

- cremă de brânză (fie în jgheab de plastic) - Două sute de grame;

- arcul - un cap;

- unt - 50 g;

- ienibahar , si sare - dupa gust.

De pui se sudeze un bulion. Se fierbe pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar, fileul este gătită foarte repede, la aproximativ 15 minute va fi de ajuns. Tocat ceapa se prăjește fin până transparent în unt, se adauga ciupercile tăiate în bucăți mici. Evapore tot lichidul, un pic ciuperci podzolotit și ceapă. Carne de pui scos din bulion și se taie în bucăți. În bulion de fierbere arunca cartofi cuburi. După zece minute, se adauga ciupercile prajite si pui. Când toate împreună începe să fiarbă, arunca brânza și se amestecă bine. Brânza este dizolvat complet în bulion, dand supa un gust cremos si aroma. Supa cu sare și se adaugă un piper negru aromat. La servire puteți adăuga direct în castron de verdeață proaspătă.

Poftă bună!