Supe pot fi considerate preparate dietetice neprețuite. Deci pui este capabil de a atenua starea de frig pacientului, și pește, în special speciile marine, îmbogățește corpului microelementele și creează o greutate în stomac. Dar supa de carne saturată și preparate pe baza acestora nu se recomandă a fi utilizate pentru tulburări metabolice, guta, pietre la rinichi și tulburări ale ficatului. În aceste cazuri, ajuta supa fara carne. Ca urmare a unor reguli generale de gătit, puteți găti o supă minunată, nu inferior în carne gust.
Cum de a găti supă fără carne?
Când legumele sunt preparate ca un fel de mâncare, apoi cu această metodă de tratament cele mai multe substanțe utile în bulion veniturile, care este cel mai adesea aruncată. Dar, încercați să gătească terci supa de legume - este delicios, și nu mai puțin util decât supă fără carne. Toate ingredientele din supe de legume au nevoie pentru a pune în apă clocotită, morcov este mai bine la maro, t. Pentru a. Vitamina A aparține liposolubile. Aceste prime feluri de mâncare sunt preparate la un moment dat și să mănânce proaspăt preparat, fără reîncălzire.
Supa de morcovi dietetice
Simplu, rapid, precum și toate supe fără carne. set de produse este minim, dar gustul - excelent. Ia-o pereche de tuberculi mici de cartofi, trei sau patru morcovi medii, ceapa si o mica radacina de telina, se taie toate pe o răzătoare și se prăjește cu trei art. l. ulei. Se transferă conținutul tigaie în oala cu patru cești de apă și se fierbe până fierte. Decolarea de pe placa, vasul trebuie să fie puțin rece și bate blender la piureul. Până când amestecul este fiert legumele, trebuie să se pregătească rezerve originale și parfumate. Pentru a face acest lucru, se năruie în vasul unui blender o grămadă de tineri mărar, se adaugă un cuplu de artă. l. nuci, se toarnă câteva linguri de ulei, se taie până la omogenizare. Foarte gustos obținute cu nuci de pin, dar pentru lipsa de potrivire si se adauga nucile (pre-prăji și puțin clară a pleavă închis). Se toarnă supa în boluri, se adaugă la fiecare din bucăți mici de unt, la gust - pansament (smântână sau smântână).
Supa de măcriș cu ouă
Acesta poate fi considerat prima rândunică de primăvară poate servi atât la cald și la rece. Astfel de supe fara carne sunt bine potrivite pentru vreme caldă. Pregătirea nu ia mult timp - o jumătate de oră, cu o ciorbă plăcută este gata. Pe lângă măcriș au nevoie de trei sau patru cartofi (mărime medie), ceapa mica, roșii și ouă de abur. Într-o cratiță cu apă clocotită se toarnă în cuburi mari de cartofi, se fierbe până aproape fierte. În acest moment, se prăjește în ulei de condimente pentru pilaf, se adaugă cuburi mici de ceapa, se năruie de roșii și se fierbe până la gata. Se toarnă conținutul tigaie pentru cartofii și se lasă să fiarbă. Se amestecă ouăle într-un bol cu cateva linguri de apa, cu atenție și se toarnă încet în supă perturbând energic conținutul cu o lingură, un pic fiert. Nărui măcriș (poate fi tăiat cu foarfeca) pentru a se toarnă în oală, sare supa gust, piper negru, se aduce la fierbere și se îndepărtează de pe placă. Se serveste cu smantana sau maioneza. Pentru sațietății supa măcriș fără carne poate fi adăugată în timpul cartofilor gătit jumătate de pahar de orez rotund.