Tort pe chefir: cateva retete gustoase

Acesta a fost mult timp dovedit proprietățile benefice ale chefir și impactul pozitiv asupra activității organismului uman. Toată lumea știe că un consum regulat de chefir are efecte benefice asupra microflorei intestinale și asupra sistemului nervos și cardiovascular. Desigur, acest lucru nu este o listă completă de proprietăți foarte utile ale acestui produs din lapte fermentat. Dar iaurt este folosit nu numai în forma sa pură, poate fi folosit cu succes în coacere. Tort iaurt va fi mai aerisit, mai ușoare și mai gustoase decât aceeași tort, dar pe apă. Aluat, amestecat cu iaurt, cele mai bune crește și, în contrast cu testul pe apă, nu cad după el, deja sub formă de plăcintă sau tort pentru tort, a scos din cuptor. Iata cateva retete simple, din care puteți alege și să se pregătească pentru el un tort cu chefir.

Tort Striped „Zebra“ este familiar pentru toată lumea. Dar poate fi îmbunătățit și transformat într-un tort. Pentru a coace un tort „Zebra“ pe chefir, veți avea nevoie de:

• margarina - 100g;
• ou - 3 buc;
• iaurt - 1 cană;
• făină - jumătate de cană;
• zahăr - 180g;
• pudră de cacao - 2 tabel. linguri;
• sifon - 1/5 linguriță;
• sare cu vanilie poate fi adăugat la gust.

Dacă se dorește, un aluat special, puteți adăuga nuci. Pregătirea tort „Zebra“ pe chefir urmează: margarina trebuie să se topească la foc mic, plasându-l în bolul de pre-metal. Cand margarina este complet topit, se scoate din cuptor, se toarnă în ea zahăr și se amestecă totul bine. În continuare, depun ouă, iaurt de maturare în ea cu bicarbonat de sodiu (două sau trei linguri de iaurt ar trebui să fie lăsat) și făină. Toate acestea, este necesar să se agite până la omogenizare. Cei care doresc acest tort cu chefir adauga nucile le pot turna în aluat este în acest stadiu. Acum, că ne-am luat, împărțim în două părți, și anume, trecerea jumătate a aluatului într-un alt recipient. Într-o parte a vanilina șunt, și într-un alt - cacao si cateva linguri de iaurt, că, din cauza acestei părți a aluatului de cacao nu devine o grosime de jumătate „alb“.

Apoi, unge un vas de copt cu ulei și a trece la crearea de „benzi“: turnare alternativ în centrul formă la prima lingură de aluat de ciocolată, apoi vanilie. Și astfel, atâta timp cât ambele rezervoare de aluat este terminat. Rezultat „zebra“ pune timp de 40-50 minute într-un cuptor care a fost anterior necesar să se încălzească la 180 de grade. Cand placinta va fi gata, se va transforma doar într-un tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia destul de un cuțit lung și taie tortul orizontal pentru a obține o „bază“ și „cap“. Baza poate fi orice fluff cremă ca budinci și uleiul (ulei + sgushchenka) sau cremă. Capacul superior cu un „capac“, care este de asemenea bun crema de lubrifiere. Puteți obține un tort pentru a decora chefir la libera sa alegere (se presara cu nuci, fructe confiate, fulgi de ciocolata, etc.).

Și un tort foarte simplu și delicios pe chefir. Pentru ao găti să luați:

• gem (best currant) - o jumatate de cana;
• Ou - 1 buc;
• iaurt - o jumatate de cana;
• făină - 1 cană;
• zahăr - un sfert de cana;
• sifon - 1 linguriță.

Toate ingredientele se amestecă bine și se coace într-un vas de copt sau o tigaie specială. Când prăjitura sa răcit, se taie peste, pentru a obține două prăjituri, care lubrifiaza smantana.

Pentru smântâna este necesar să se ia un pahar este suficient de smântână groasă și o jumătate de ceașcă de zahăr pentru a se amesteca bine sau bate cu un mixer. Gata pentru a decora tortul cu fructe chefir, nuci sau ciocolată rasă.

Și doar un tort rapid cu numele corespunzătoare „Naskoryak“. Veți avea nevoie de:

• Ou - 1 buc;
• iaurt - 1 cană;
• margarina sau unt (topit) - 2 linguri;
• zahar - 1 cana;
• sodă - o jumătate de linguriță.

Se bat ouale cu zaharul si apoi se adauga toate celelalte componente, care sunt, de asemenea, se amestecă bine sau măturică. Se coace aluatul pe o foaie de copt sau unt puful un vas de copt în cuptor la foc mediu. Timpul de coacere - 20-30 minute. Pentru a tort nu a căzut, nu se deschide cuptorul. Acest tort poate fi consumat în forma în care l-ați scos din cuptor, și puteți, de asemenea, la fel ca în rețeta precedentă, se taie în două prăjituri și frotiu orice cremă sau gem.