Turmeric. Aplicarea în diverse domenii

Spice sofran este foarte popular printre gurmanzi din întreaga lume. Acesta se distinge printr-un gust picant speciale. rizomi Turmeric obținute din plante din familia ghimbir. Știi în ce zone, utilizarea de turmeric? Aplicarea la scară largă. Curcuma este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în alte domenii. Interesat? Apoi Relaxați-vă și citiți articolul nostru!

Turmeric. Utilizat în gătit

Cu siguranță sunteți familiarizați cu aroma picant și aroma unică a acestui condiment. Turmeric este un ingredient indispensabil al unui amestec de popular indian curry. De asemenea, este adesea folosit ca un substitut alimentar pentru șofran. Spice turmeric dă vasul o aroma picant, nu numai, dar, de asemenea, o tentă gălbuie plăcută. Prin urmare, este adesea adăugat la amestec în vrac, sosuri pentru salate, lichioruri dulci și băuturi, precum și sos de muștar. În plus, este utilizat în industria alimentară pentru uleiurile de colorare, margarina, iaurt și brânzeturi.

În Asia de Sud bucătăria turmericul este folosit nu numai ca un colorant, dar, de asemenea, ca un condiment independent. Se asezonate cu legume, pește, și, desigur, preparate din carne. În Asia Centrală în orez, carne de miel și legume adăugat la turmeric. bucătari Guest arată că acest condiment este, de asemenea, utilizat ca un condiment pentru omlete, ouă, fierte tare, supe, sosuri ușoare și salate de legume. Se merge bine cu supa de pui turmeric și alte feluri de mâncare realizate cu păsări de curte. In plus fata de a da o nuanta speciala de preparate de patiserie dulci au adaugat turmeric. Fotografii de feluri de mâncare folosind aceste mirodenii par a fi foarte luminoase și apetisant.

aplicaţii medicale

În plus față de gătit, turmeric și-a găsit utilizarea în medicina tradițională. Utilizarea sa pentru rinichi, vezică biliară, precum și eșecuri în ficat. Turmeric și cunoscut ca un mijloc pentru creșterea apetitului și îmbunătățirea digestiei. Acest condiment este folosit pentru prevenirea obezității și a diabetului zaharat. Este, de asemenea, utilizat ca aditiv pentru băuturi, ajutând la reducerea greutății.

Curcuma regleaza nivelul de colesterol în sânge. Utilizarea sa pe timp de noapte cu lapte fierbinte, cacao, unt și miere. De asemenea, acest condiment ajută cu astm alergic, febra fânului, hemoroizi și mâncărime. Atunci când este utilizat tăieturi, abraziuni și boli de piele ca turmeric prăfuire. Adoptarea acestui condiment există, de asemenea, pentru a consolida parul. Ea a frecat pe scalp cu ulei de lemn de santal.

La acest condiment găsit mai multe proprietăți medicinale. Efectele benefice Turmeric asupra vezicii biliare, rinichilor si a sistemului digestiv. Aceasta crește apetitul, datorită faptului că contribuie la secreția rapidă a sucului gastric. În plus, are proprietăți anti-inflamatorii și anti-cancer.

Interesant este utilizarea de turmeric în țările din Asia de Sud-Est. Acesta este încă folosit pe scară largă în diverse ritualuri religioase. De exemplu, ca pulberi mireasă.

Turmericul - un condiment util și plăcut la capodopere culinare!