Alimente și băuturiRețete

Umplut roșii

Este greu de crezut că tomatele au fost introduse pe scară largă în dieta noastră relativ recent, în prima jumătate a secolului al XX-lea, adică mai puțin de 100 de ani în urmă. Înainte de acea vreme, fermierii de camioane din Rusia au stricat consumatorii cu napi, rutabaga și varză. Tomato, poți spune, în limbaj poetic - a intrat în viața noastră ca o furtună ... Și a devenit o legume preferată de bucătari și bucătari. Combină cu succes gustul dulce-acru al roșiilor cu carne, brânză, paste și alte legume. Cu roșii folosite pentru salată și sos. Vom lua în considerare rețetele, în cazul în care personajul principal este o roșii, iar toate celelalte ingrediente sunt încurajate să sublinieze sau să-și uite gustul.

Pentru a face roșiile umplute vin la faima, trebuie să selectăm fructele de dimensiuni medii cu o formă rotunjită regulată. Ele trebuie să fie dense și să nu aibă defecte evidente. După ce roșiile sunt selectate, acestea trebuie spălate temeinic și tăiate partea superioară. Scoatem o parte din pastă cu o lingură, sare, piper din interior și puneți roșiile pe vasul tăiat. Acest lucru se face pentru a scurge excesul de suc. Numai după procedurile descrise va fi posibil să mergeți direct la umplutură.

Roșii foarte gustoase umplute în greacă. Patru tomate vor avea nevoie de 200g de orez și de aceeași cantitate de șuncă, 40g de ciuperci fierte, o boia de bulgară, 20g de castă, 30g de ulei vegetal (mai bun decât ulei de măsline), lămâie, oțet, piper negru.

Se prepară carne tocată din orez fiert, ciuperci tocate fin, șuncă, piper, salată și celuloză de roșii, care a fost extras în timpul pregătirii. Am picat câteva picături de oțet înăuntru și umpluți roșiile cu un deal cu umplutura pregătită, umpleți-o cu un pansament dintr-un amestec de unt, suc de lămâie, piper și sare.

Nu este inferior lor pentru delicatețe de gust și roșii umplute cu brânză de brânză. Ingredientele sunt calculate pentru 16 tomate medii. Brynza - 250g, trei becuri medii, unt - 100g, un ou, verdețuri. Separat pentru sosul de care avem nevoie: două roșii, o lingură de făină, smântână - 100 g și ulei vegetal.

Mai intai facem sosul. Se înmoaie roșiile în apă clocotită pentru a îndepărta coaja, se amestecă într-o tocană și se prăjește în ulei vegetal. Se toarnă făina și se amestecă constant, astfel încât să nu existe niște bulgări. Când sosul este aproape gata, se toarnă în tigaie smântână și sare. Roșiile sunt gătite, ca de obicei: tăiați vârfurile și scoateți cu atenție carnea. Luăm o altă tigaie, se prăjește în ea ceapă și pulpă de roșii, pe care tocmai am ales-o. Brynza se freacă cu răzuitorul și se amestecă cu ceapa prăjită și roșiile. Adăugați verzi și ou crud, amestecați bine cu untul. Acum, rogu-ne, puneți-le pe o foaie de copt și turnați sosul. Tomatele umplute cu brynza, coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 ° C. Timpul din cuptor depinde de dimensiunea roșiilor, așa că verificați disponibilitatea ochiului.

Roșiile de cireș umplute sunt gătite în același mod ca roșiile obișnuite. Numai lucrul cu ei este mai plictisitor și mai curat, desigur, este nevoie de mai mult timp. Avantajul cireselor umplute este faptul ca nu trebuie sa fie taiate inainte de consum - doar calculate pentru o muscatura.

Roșiile umplute "Lalele" sunt pregătite oarecum diferit. Vârful lor nu este tăiat, ci tăiat în cruce. Pielea din jurul inciziei este îndepărtată cu grijă și carnea este îndepărtată. Împlecați-le cu brânză, ceea ce le face să pară niște lalele reale. Pentru brânza tocată topită de carne de vită, piper alb, usturoi, maioneză. Toate ingredientele sunt amestecate bine, iar amestecul este atent îngrădit în roșii. Ele devin ca niște muguri de lalele gata pentru inflorire.

Bon apetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.