Uscate lapte de soia: avantaje și prejudicii, compoziția, cum să rasa

În magazine moderne pot fi găsite un număr mare de produse diferite. Unul dintre ei - un lapte de soia uscate, care este de origine vegetală. Aceasta se face pe baza de boabe de soia. produsul este considerat a fi locul de nastere al China, dar acum el este în cerere peste tot în lume. gust plăcut și aromă de lumină - acestea sunt caracteristicile distinctive, care include un lapte de soia uscat. Avantaje și prejudicii ale acestuia vor fi prezentate în articol. Vor fi, de asemenea, a spus despre regulile de reproducere acestui produs.

beneficiu

lapte de soia uscate, comparativ cu vaca nu conține lactoză, astfel încât acesta poate fi folosit pentru a tuturor celor care au o intoleranță la această substanță. Avantajul produsului este considerat a fi prezent în compoziția izoflavone. Aceste componente sunt folosite pentru prevenirea cancerului, bolilor de inima, osteoporoza. Ele sunt indispensabile pentru a combate menopauza la femei.

Laptele are efecte anti-cancerigene și metabolice. Produsul reduce nivelul de colesterol „nociv“ în sânge. Prin urmare, mulți util să se folosească lapte de soia. Beneficiile este un efect pozitiv asupra sistemului osos al organismului. Este necesar, în prezența anemiei. Datorită utilizarea regulată a oamenilor va fi protejat de aparitia cancerului de prostata. Produsul este bogat in proteine si fibre. Este bine absorbit de către organism și nu provoacă reacții alergice.

structură

lapte de soia uscată conține proteine valoroase, care are un acid semnificativ. Produsul este bogat în aminoacizi. De minerale conține magneziu, potasiu, calciu. Există și vitamina - D, A, E, B. 100 g de lapte sunt prezente:

• Proteine - 4 g
• Carbohidrați - 5,6 g
• Fat - 1,6 g

A 56 kcal - un calorii, care este un lapte de soia uscat. Compoziția permite utilizarea produsului în regimul alimentar al multor oameni. Este necesar doar să-l reproduce în mod corect. Există, de asemenea, o auto-gătit rețete ale acestui produs.

cerere

lapte de soia uscat este utilizat pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Din aceasta dovedește:

• Chefir.
• Tofu.
• supe de lapte.
• Iaurturile.
• Milkshake-uri.
• Coacere.

Produsul este utilizat pentru prepararea budinci, gătit, pe bază de gelatină, cereale, caserole. Este folosit atât în casă și la locul de muncă.

Asocierea cu alte produse

Laptele poate fi combinat cu fructe dulci, fructe uscate, boabe si nuci. De asemenea, este utilizat cu cereale și cartofi fierți. Nu este necesar să se combine băutura cu legume proaspete, prune, cârnați, pește afumat, produse de patiserie.

Pierdere în Greutate

Produsul este considerat a fi de mare de calorii, asa ca multi nu-l includă în dieta ta. Cu toate acestea, lapte de soia destinate subțirime. Ea are o mulțime de calciu, care este bine absorbit de organism. La deficit al acestei componente va fi o dezvoltare intensivă a calcitriol hormon, procesarea încetinirea și excreția de grăsime. Datorită prezenței sale în cantități mai mari nu se va rupe în jos acumulate depozite de grăsime.

Calciul este considerată o componentă indispensabilă pentru cei care tin dieta. Este minunat de a descompune grasimile si ajuta la construirea masei musculare. Prin urmare, un astfel de produs trebuie să fie neapărat în dieta persoanelor cu exces de greutate. Și nu ar trebui să fie un înlocuitor de lapte de soia uscate, și naturale.

Cum să planteze?

Magazinele sunt vândute sub formă de pudră uscată din lapte de soia. Cum să-l planteze? În acest scop, produsul în sine (punctul 1.5. L.) Ar trebui să fie amestecat cu zahăr (1 h. L.), adăugând treptat apă (1 cană). Este necesar să se agite masa, astfel încât acesta devine omogen. Apoi a turnat apa rămasă și toate adus la fierbere. Furnizat produsul într-un cald sau rece.

pregătire de sine

Există mai multe rețete pentru produsul în cauză. Printre ei este una dintre cele mai simple. soia pură nevoie să se înmoaie în apă rece timp de 12-24 ore. Apoi se scurge apa, iar boabele trebuie zdrobite prin trecerea lor printr-o mașină de tocat bare mici. Acest tratament trebuie să fie făcut de mai multe ori.

Cu agitare, este necesar să se toarne apă pentru a face mai ușor să se pisa. ar trebui să fie luate de apă într-un raport de 7: 1, pentru a obține lapte de 3% grăsime. În cazul în care apa este mai mică, veți obține mai mult lapte de grăsime, care va semăna cu crema. Frezate și se amestecă cu apă, terci de soia în vârstă de aproximativ 4 ore, după care se adaugă sarea (pinch).

Apoi trebuie fiert masa rezultantă timp de o jumătate de oră. Apoi trebuie să-l scurgă și stoarce. La acest lapte de soia se termină. Rămâne în sac, după pompare de lapte numit Okara - soia suspensie în care o mulțime de fibre și proteine. Acesta poate fi folosit ca supliment alimentar fortificate.

Selecția și depozitarea

Atunci când alegeți un produs ar trebui să acorde o atenție la compoziția, care este marcat pe ambalaj. In forma sa naturala cuprinde apa si lapte de soia. Dacă este prezent în compoziția de aditivi chimici, un astfel de produs nu va fi util.

ambalaje sigilate depozitate într-un loc răcoros. Această perioadă poate fi egală cu nu mai mult de un an. Deschideți necesitatea de a utiliza produsul până la 7 zile, și tot timpul este stocat în frigider.

Alimente pentru copii

Pentru a furniza copii sunt frecvent utilizate amestecurile în care există o proteină din soia. Baza de utilizare a unor astfel de produse sunt considerate următorii factori:

• Intoleranța la laptele de vacă.
• boala celiaca - din cauza încălcării stratului coroid al intestinului la gluten expunere.
• Galactosemie - o încălcare a metabolismului carbohidraților.
• Lipsa de lactoză - o proteina care descompune enzimele de lapte de vacă.

Pentru un copil poate fi alimentat cu formula de soia, trebuie mai întâi să se consulte cu medicul pediatru. In magazine puteți găsi astfel de produse și pentru copii mai mari de 2 ani. Acesta poate fi în dieta, dar nu uita lapte. Înlocuirea completă este posibilă numai în caz de intoleranță de produs de origine animală.

rănire

Medicul nu a fost identificat un prejudiciu care poate provoca lapte de soia. Unii experți cred că acest lucru este un produs util, iar altele sunt sfătuiți să-l folosească doar într-o cantitate minimă. Am o astfel de lapte și adversarii, care cred că aceasta poate provoca:

• Apariția tulburărilor tiroidiene.
• Reducerea concentrației de spermatozoizi.
• Suprimarea sistemului endocrin.

Laptele nu trebuie utilizat în cazul în care există o predispoziție la formarea de tumori dependente de estrogen si alte boli oncologice. Produsul este contraindicat la femeile gravide, mamele care alăptează. Nu ar trebui să fie administrat la copii sub 1 an, fără a consulta un medic, precum și femeile care pot oncologic boala de san.

Dacă utilizarea excesivă a proteinelor animale crește aciditatea sângelui. Organismul are nevoie să-l neutralizeze. Acesta este luat din oase de calciu. Laptele de soia este acidul fitic, care in digestia alimentelor leaga de fier, zinc, calciu, magneziu, datorită cărora aceste componente sunt slab absorbite. Deși laptele, există dezavantaje, deși este considerat a fi foarte util. Doar utilizați ar trebui să fie în moderație.