Delicios fel de mâncare de legume pentru a găti este într - o clipă. Profitați de retetele noastre și servesc vinete prăjit cu cartofi. Această combinație va mulțumi pe toată lumea. Farfuria poate fi un al doilea excelent la prânz sau o cină completă. Desigur, un număr mare de uleiuri care absorb vinete în procesul de preparare, ceea ce face un înalt conținut caloric destul, dar în acest articol vom da sfaturi cu privire la modul de a evita legumele proces de absorbție mult de grăsime.
Se prepară vinete prăjit cu cartofi
Pentru mese, veți avea nevoie de:
- 3-4 tubercul de cartof mare;
- 1 vânătă;
- un pic de usturoi, sare, condimente și ulei vegetal.
Legumele se spală, coaja curata si se taie în cuburi sau felii subțiri. Tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal, și cartofi prăji pune la foc mare timp de 5 minute. După el, adăugați vinete și se amestecă. Reducerea de căldură și de acoperire. vinete pane cu cartofi va fi gata în 20 de minute, la capătul vasului cu sare, se presara cu piper negru și usturoi stors. Acesta va fi delicios, dacă trimiteți legumele cu o salata verde sau roșii proaspete.
vinete pane cu cartofi în chineză
bucătărie orientală nu este prea complicat, puteți învinge cu ușurință unele rețete. Pentru a lua cateva portii:
- 5 vinete de dimensiuni medii;
- 3 cartofi mari;
- 2 ardei grași ;
- o pereche de catei de usturoi, sos de soia, 2 linguri amidon de cartofi, semințe de susan și coriandru.
Legume Se spală, se curata si se taie în cuburi. Pe un ulei foarte fierbinte în primul rând, se prăjește cartofii pana cand se inmoaie, usor se condimentează cu sare și se pun într-un castron. Ca urmare, în aceeași tigaie, se aduce la vinete gata. Se diluează amidonul cu puțină apă, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. stoarce usturoi sau cotlet. Într-o tigaie, combinati vinete prăjite și amidon din cartof le umple cu apă, se adaugă câteva linguri de sos de soia si usturoi. Fierbeti câteva minute, până când lichidul este gros și vâscos. Delicious prăjit vinete gata. Inainte de servire, se presara cu seminte de susan si coriandru tocat. De obicei, acest fel de mâncare este servit cu orez fiert fără gust, care trebuie să se toarnă restul de sos de pe legume. Desigur, sunteți puțin probabil să fie în măsură să aibă sale bețișoarele. Restul vasului se poate compara destul cu cele care a servit în bune restaurante din Beijing sau Shanghai - cu siguranta te mai rău.
Vinete prăjit cu cartofi și roșii
Pentru feluri de mâncare de legume, se scoate din inventarul:
- 1 vânătă;
- tubercul 3-4 cartof;
- bulb ceapa dimensiune medie;
- unele roșii;
- usturoi, ulei de măsline, boia și sare.
Vinetele se taie cuburi mari și Brown lor uleiul de masline, se presara cu sare si ardei gras. Cartofi, de asemenea, felie și se prăjește la foc mare. Se toaca marunt ceapa si usturoiul, coaja de roșii. Pe o tigaie cu o primă ceapa sote ulei, după aceasta vsypte usturoi și la sfârșitul tomatelor. Când legumele sunt gata, se adaugă la cartofi și vinete. Dish trebuie să se fierbe la foc mic, dar nu foarte mult timp - suficient pentru cinci și un maxim de 7 minute. Inainte de servire, se presara fiecare servind cu verdeață. La începutul acestui articol, ne-am promis că va deschide secretul de prăjire vinete, astfel încât legumele sunt înmuiate cât mai puțin ulei posibil. Trucul este de a pune cuburi sau felii de legume pe o tigaie și se prăjește prăjit puternic roșu-fierbinte pentru o perioadă foarte scurtă de timp, pe ambele părți. Cu această tehnologie legume pur și simplu nu au timp sa hrănit în mod corespunzător cu grăsime și astfel să conțină mai puține calorii decât cele care au fost preparate într-un mod convențional. E atât de simplu.