Zeppeline lituaniană: reteta

Zeppeline Lituaniană - vasul național după cum puteți ghici cu ușurință, Lituania. Cu toate acestea, ele sunt numite uneori găluște sau găluște de cartofi. Acest fel de mancare este foarte satisfacatoare, atat de popular în special în timpul sezonului rece. Atunci când ferestrele îngheț și viscol ăsteia, atât de frumos să aibă un zepeline fierbinte, scufundarea lor în smântână ... Pentru a le încerca, nu trebuie să meargă în Statele baltice, în restaurantele lor locale pot fi, de asemenea, găsite în meniul. Sau puteți face pentru a te cei dragi și să fie pregătite în condiții de acasă zepeline. Reteta, pe care le oferim, este alcătuită din mai multe metode diferite de preparare a acestora și este unul dintre cele mai bune.

Deci, trebuie să luați următoarele produse:

• câțiva cartofi mari, curatat si ras pe o răzătoare fină;
• câțiva cartofi mari, decojite, fierte și piure într-un piure;
• o ceapa mare curățat, ras ras sau tocat blender;
• jumătate de linguriță de sare.

Pentru decolare umplutura:

• o livră de carne de porc;
• o ceapa;
• sare și piper;
• ou.

Pentru sos, utilizați:

• bacon, cuburi;
• ceapa tocata;
• lingură amidon lingură;
• piper negru măcinat.

zeppelinii Pregătirea este, de obicei, o mulțime de timp, astfel încât să fie pregătit pentru acest proces. Deci, începem: Carne de porc carne tocată face cu ajutorul unui polizor puternic sau blender, adăugați-l condimente, ceapa, de a conduce ou, se frământă și se pune în frigider pentru o vreme. De ras cartofi prime se adaugă câteva picături de suc de lamaie la zepeline lituaniene nu întunecați în timpul procesului de preparare. Apoi, cartofii rasi din bumbac și s-a pus cu grijă stoarce sucul într-un castron. Puteți face o „para“ , iar la sfârșitul ei lupta de pe o masă sau tocător. Mai bine să impună un cartof în cheesecloth în părți, astfel încât acesta va fi mai eficientă. Sucul de cartofi fuzioneaza la fundul vasului va fi amidon care urmează să fie adăugate la aluat. Presat cartofi amestecat într-un amidon si ras cartofi fierți, ceapă rasă și sare, se amestecă bine.

Acum este timpul pentru a pune pe foc o oală mare cu apă, și va fi gătite zeppelinii lituaniene. Acum derulăm aluat de cartofi pe masa, grosimea stratului trebuie să fie în polsantimetra cu ajutorul cup tăiate în felii, care sunt apoi aplatizează la îndemână. În fiecare astfel de cerc pune un pic umplutura si folosind mana umezite marginea zaschipyvaem care formează zepeline cum să se îngroașe și aplatiza denivelări.

zepeline Gata omise cu grijă în apă sărată de fierbere, adăugarea de amidon la lingura pentru a proteja de găluște de descompunere și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. În timpul zepeline de gătit nevoie de câteva ori flip-le cu atenție la complet fierte. După un timp se scurge cu atenție apa, produsele finite pus pe o farfurie. Între timp, zepeline sunt preparate, puteți face sosul: se prajeste bacon si ceapa tocata marunt, se adauga smantana si piper negru, un pic se fierbe în ea. Cu el va fi zepeline lituaniene exact așa cum trebuie să fie: aspect frumos, suculent și foarte gustoase.