Alimente alcaline: principii, meniuri, rețete

Astăzi, se poate auzi de multe ori de la nutriționiști că produsele alimentare nu ar trebui să fie echilibrat numai în proteine, grăsimi și carbohidrați, dar, de asemenea, să aibă pH-ul din dreapta. Nu este nimic altceva decât un echilibru între alimente acide și alcaline. Care este diferența dintre ele, și modul în care acestea afectează starea corpului uman? Astăzi, suntem cu acest lucru și vom investiga.

bit fiziologie

Sânge uman este alcalin în natură, joacă un rol important pentru cursul corespunzătoare a proceselor metabolice. Pentru a menține nivelul pH-ului la nivelul adecvat, este necesar să se mănânce. Dieta a fost izolat% produse 80 alcaline și 20% acid. În același timp, media rusă este de obicei obținută din contra. Astăzi vom vorbi despre alimente alcaline ce, și modul în care aceasta poate afecta starea organismului.

Încălcarea PH și consecințele sale

Metabolismul acizilor alimentari sunt formate (uric, acid lactic), și desigur, ele reacționează chimic cu sânge alcaline și limfatic. Neutralizarea are loc reacția. Cu toate acestea, în cazul în care dominat de produse de gene de acid, organismul nu poate face față cu ei în dieta. Începe acidifierea corpului, si ne simtim oboseala si dureri de cap, pierderea poftei de mâncare și de tensiune nervoasă.

Există și alte semne prin care se poate înțelege că necesitatea urgentă de a stăpâni dieta alcalina. Pentru a reduce aciditatea corporală utilizează sodiu. Uneori, stocurile nu este suficient, iar atunci când nivelul pH-ului depășește limita, neutralizarea acestuia este de calciu. Ei bine, în cazul în care acesta este într-o cantitate suficientă provine din alimente, dar cel mai adesea este spălată departe de dinți și oase. Acest lucru conduce la dezvoltarea osteoporozei.

Este important de știut

Nu ne-am hotărî doar pentru a face față cu faptul că o astfel de dieta alcalina. hiperaciditate cronica - este o stare anormală, în care procesele de degenerare accelerata si de imbatranire. Ar trebui să știi că toate toxinele din corpul nostru sunt în formă acizi. Pentru a preveni acumularea lor, ar trebui să mănânce alimente care sunt antitetice.

De aceea, este foarte important să se știe care sunt alimentele acide și care sunt alcaline. Calciu și magneziu, sodiu și potasiu, fier și mangan conținute în produsele alimentare, creând un efect alcalin. Dar, sulf, iod, fosfor, acid lactic, în contrast, promovează acidifiere. alimente alcaline implică faptul că ați înțeles bine că este mănâncă și cum afectează starea organismului.

face o listă

Ar trebui să fie în fiecare zi, în bucătărie, în fața ochilor lui, până când veți învăța să împartă produsele în două categorii. dieta acid-alcalin este echilibrat, nu este o dieta, ceea ce presupune eliminarea completă a unuia în favoarea altuia. Este doar un alt mod de viață. Analizând lista de alimente acide, începem să înțelegem că ele formează baza hranei noastre. Printre acestea se numără:

• Toate dulciuri si bomboane care conțin zahăr alb. Încearcă să te antrenezi pentru a bea ceai cu dulceața de fructoză, datele și miere.
• Toate produsele de origine animală. Această listă este foarte lungă, dar toată lumea este atât de clar că este carne și ouă, pește și păsări de curte.
• Lapte și produse lactate ocupă, de asemenea, un loc de cinste printre potențial acide.
• Toate cereale și leguminoase, care au fost in mod traditional considerat un aliment sănătos.
• Produse semi-finite.
• Grăsimi și uleiuri, și cu ei toate alimentele prajite.
• Nuci și semințe.
• Ceai, cafea și alcool și băuturi carbogazoase.

Acid și alimente alcaline ar trebui să fie în dieta noastră pe o bază de zi cu zi. Nici unul dintre ei nu pot fi considerate dăunătoare, atunci totul în mod proporțional. Produsele de mai sus sunt utile în cantități mici, iar acestea trebuie să fie completate cu o garnitură, care este capabil de a neutraliza acidul produs.

alimente alcaline

Nu este nimic nou pentru tine, nu suntem deschise. principii de alimentație sănătoasă afirma absolut același lucru. Produse de origine animală (carne, unt, lapte) ar trebui să fie de 20% din masă și cel mai bun complement pentru a le sunt legumele. Lista de alimente alcaline includ toate fructele, inclusiv fructe citrice, astfel încât să nu vă fie teamă să mănânce portocale și bea ceai cu lamaie. De asemenea, poate include toate legumele proaspete și rădăcini verzi. Singurele excepții sunt leguminoase. Dar năut proraschonny sau își schimbă proprietățile sale opuse, astfel încât acestea să poată fi consumate în condiții de siguranță.

Completări și comentarii utile

Ca și în fiecare regulă, există și excepții. De exemplu, granulele sunt moderat acide, dar această cifră crește după măcinare. Prin urmare, orezul brun și hrișcă verde sunt mai preferate. Nedigerabilă germinare fasole devin la mai puțin acide. Laptele proaspăt, crud este alcalin, în timp ce încălziți sau vajnic devine acidă.

Principiile dietei alcaline

Dacă nu ați gândit despre produsele-PH, corpul nu poate fi bine. Prin urmare, anumite măsuri vor fi necesare pentru a le aduce în ordine. Cel mai adesea, dieta alcalina dureaza aproximativ 3-4 saptamani, pentru care organismul are suficient timp pentru a curata toxinele din acid.

De fapt, dieta este dificil de a apela. Cel mai probabil, doar să repetăm principiile unei diete sanatoase. Rezultatul este un baterii alcaline clasic. Meniul se bazează pe raportul dintre produse alcaline 80% și 20% din acid. În acest caz, trebuie să mănânci încet, savurând fiecare înghițitură și de mestecat. După masă este permisă pentru a bea o ceașcă de ceai din plante, dar după ora 19:00 ar trebui să dea organismului o șansă să se odihnească.

Avem nevoie pentru a începe ziua cu legumele galben și verde, în timp ce produsele alimentare vegetariene pot fi consumate crude sau fierte. Cea mai bună opțiune - este salate, care sunt umplute cu ulei natural sau suc de lămâie. Fructe și fructe uscate completează alte feluri de mâncare. De două ori pe săptămână puteți mânca pește, carne cu moderație în fiecare zi, cereale de trei ori pe săptămână.

meniul principal

Scopul final este natural pentru mediul corp alcalin. Nutriție joacă un rol foarte direct. Deci, notoriu 80% din dieta ar trebui să contabilizeze următoarele produse alimentare:

• Boabe: hrișcă și orez brun și ovăz.
• Fructe: aproape orice, acest lucru poate include de lămâie și, avocado, pere, smochine și curmale.
• Legume: cea mai mare categorie. Puteți găti pentru ei înșiși cartofi la cuptor si conopida, sfecla si usturoi, verdeață proaspătă, castraveți și roșii.
• Nuci, semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui, migdale și nuci.

Complement produsele lor acide. Acestea pot fi împărțite în trei grupe.

• Produsele pe bază de plante, care includ legume, nuci și semințe.
• Proteine.
• Băuturi. Acest ceai și cafea.

Trei balene dieta sanatoasa

Încă mai avem ultima problemă, dau seama cum de a asigura din produsele oferite dieta gustoase și sănătoase alcaline. Rețete pentru a vă ajuta să faceți în așa fel încât familia ta nici nu va da seama că aderă la un anumit regim alimentar. Astfel, stocul de legume este ingredientul major. Delicioase și nutritive, ar trebui să fie utilizate cât mai des posibil. Veți avea nevoie de 2 cani de rosii cartofi, broccoli, spanac, țelină și dovlecei. Toate acestea trebuie să fie tăiate și îndoite într-o tigaie, se toarnă doi litri de apă și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 30 de minute. Strecurati supa și se depozitează în frigider.

salate de legume - este al doilea curs, care ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Veți avea nevoie de trei roșii, conopidă, castraveți și struguri, precum și ulei vegetal. Pentru a crește valoarea nutritivă puteți adăuga un pui fiert sau ou. Conopida trebuie sa pre-fierbe în apă sărată și se împart în buchețele. Toate celelalte ingrediente sunt tăiate în cuburi și se condimentează cu unt.

Puteți schimba gama de produse, pentru a lua sfecla si morcovi, cartofi si telina, ierburi proaspete, dacă se dorește.

deserturi

baterie alcalină Principii îndemnăm să renunțe la dulciuri rafinate, dar atât de dornici de a se răsfăța cu ceva gustos. Aducem în atenție o salata de fructe minunat, care ar putea servi ca un fel de mancare, mic dejun sau de după-amiază de ceai separat. Se taie pere și mere în bucăți mici, se adaugă smochine, se taie marunt nucile. Rămâne să fie extins salata boluri de înghețată și se adaugă mijlocul o lingură de iaurt scăzut de grăsimi sau smântână.

Ceea ce avem ca rezultat?

tranziție dificilă la un nou stil de produse alimentare, în cazul în care nu știi de 100%, care vă oferă. Dieta alcalina permite deja după prima săptămână de remarcat îmbunătățirea stării pielii. Mai mult decât atât, digestia normală, redusă balonare și flatulență. Persoana se simte o explozie de energie, imbunatateste concentrarea atenției și memoriei. Îmbunătățirea starea de spirit si dorinta de dulciuri, cafea și alcool scade.