Atunci când produsele alimentare este o plăcere, „Ginger“ - tort cu smantana

Printre casă „Ginger“ - una dintre cele mai populare și delicioase. Se pregătește un tort pe bază de miere, și smântână este de obicei dintr-o cremă groasă, grăsime acru, biciuit cu zahăr. Ca adăugiri frumoase la aluat si crema poate fi pus boabe si aditivi de fructe sau de pregătire de testare pentru a umple un pic de cacao. În plus, puteți face între shortcakes strat de gem sau marmeladă, felii de banane sau fructe kiwi, ananas, felii de portocale sau mandarine. În general, libertate, mare pentru creativitate. Principalul lucru pe care este prăjituri bune înmuiate în cremă, au fost suculente, fragede.

„Ginger“ tradiționale

La început, încercați să gătească de obicei „Ginger.“ Turta este numit astfel pentru culoarea maro-aurie de prăjituri obținute la coacere. Ele trebuie să fie suficient de subțire, dar crema - aer, luxuriant. Ingrediente: zahăr - 2 cani. Nu-i rău, dacă în loc să luați zahăr pudră, t. Pentru a. Este mai solubil și biciuit. Miere, lichid - 4-5 linguri. Dacă mierea este suficient de gros, se încălzește să se topească. Unt - temperatura camerei 2-3 lingurite. Bicarbonat de sodiu sau praf de copt - linguriță (soda pentru a stinge). Făină - 4 căni. Smantana (35% grăsime) - 500 g Nu uita de vanilie.

• Cream - primul, în cazul în care pentru a începe pentru a crea noastre „Ginger.“ Turta ar trebui să absoarbă să devină prăjituri moi. Și cel mai crema ar trebui să fie lăsați să stea în frigider. Turnării smantana 1 cana de zahar si freca, apoi se bate cu un mixer până la o spumă, luxuriantă și dens. După aceea, trimite tava in frigider.
• Acum aluatul. Într-o tigaie adâncă se toarnă un al doilea pahar de zahăr și se zdrobesc ouăle. Apoi pune uleiul cu miere, suc dosypte. Se amestecă. După aceea, ia mai mult oală, se încălzește apa în acesta și a pus într-o bucată de aluat baie de apă. Protomai astfel încât 20 de minute în viitor "Ginger." Tort, sau mai degrabă tehnologia de preparare, se impune ca masa de miere a crescut de mai multe ori. Doar nu se poate aduce la fierbere, este necesar să se fierbe și se amestecă. Atunci când se obține un rezultat satisfăcător, gazul poate fi oprit, pentru răcirea Brew. Și treptat faina podsypaya, începe să se framanta aluatul. Acesta ar trebui să aibă un elastic, să nu rămânem la mâini. Dar prea strâns, de asemenea, nu încercați, în caz contrar rigid și vâscos obține „Ginger.“ Tort în acest sens, are propriile caracteristici, astfel încât cantitatea de făină se adapteze.
• Coacere. Aluatul terminat rola într-o rolă, care se taie în 10 bucăți. Fiecare tort îmbrăcat și rola într-o foaie subțire (sfert de inch grosime). Egalizează farfuria lor mare și se coace până când sunt gătite în cuptor sau într-o tigaie. Felii de tort-tăiere, de asemenea, este nevoie de ele.
• Cum se coace un tort „Little Red“ este deja clar. Ultimul pas - Conectați-l cu crema. Totul este simplu. Fiecare tort este bine unsă, se suprapun, apăsând ușor pe cel precedent. Încercați să distribuie crema, astfel încât a fost suficient pentru top tort. bucăți de aluat si se presara-le năruie tort din părțile laterale și de sus. Când totul este gata, trimite „Ginger“ în frigider pentru a „de impregnare“ 8-10 ore. Prin urmare, un sfat bun cu privire la modul de a găti tort „Little Red“ - să-l facă în ajunul sărbătorii.

„Ginger“ cu fantezie

Cum „edita“ rețeta pe gustul dvs.? Crema poate adăuga un pic de suc de lamaie sau alte citrice - el câștigă o aciditate luminoasă. Puteți pune o lamaie sau portocala coaja - a obține o foarte gustoase și originale. Și în aluat, puteți adăuga stafide și mac. Acest tort doar înnobilată.