Bacon, coapte în folie cu usturoi și mirodenii

Bacon, coapte în folie, întotdeauna se dovedește foarte fraged, parfumat și moale. Cu toate acestea, pentru a prepara astfel un delicios și grase de carne, înainte de a fi plasat în carne cabinetul duhovochny trebuie întotdeauna să fie pre-marinate în sos de usturoi.

Bacon, coapte în folie: ingredientele necesare

Avem nevoie de:

• frunze de dafin - cinci bucăți mijlocii;
• Usturoiul - un cap întreg sau opt cuișoare mari;
• bacon - două până la trei kilograme;
• sare - două linguri de desert;
• piper negru - 1/5 dintr-o lingură mică și o pereche de mazăre;
• lichid de miere - o linguriță;
• ardei rosu - 1/5 lingură mică;
• Carnation - trei lucruri;
• busuioc - un vârf de cuțit mic;
• Lemon - 1/3 din fructe;
• Pasta de tomate - o linguriță (dacă se dorește)
• Maioneza - o linguriță (dacă se dorește).

Bacon, coapte în folie: prelucrarea produsului din carne

Alege carnea pentru acest fel de mâncare este recomandat cu grăsime corporală. Pentru a porni pieptul ar trebui să fie spălate în apă rece și se pun într-un castron mare. După aceea trebuie să pregătească o marinată aromată.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron de mică adâncime, freca jumatatea din spate a unui cap de usturoi, stoarce sucul de lamaie, zdrobit frunze de dafin, se adaugă miere de albine, ardei negru și roșu (și mazăre), sare, pasta de tomate, cuișoare, busuioc si maioneza. Toate ingredientele trebuie amestecat, apoi se unge un amestec de ardere rezultă din întreg piept. Asta a absorbit toate aromele de condimente și sosuri, ar trebui să fie închis cu un capac și o oră retrase din circuitul agricol.

Brisket în folie: preparare carne pentru frigere

La sfârșitul șaizeci de minute de piept ar trebui să fie eliminate din feluri de mâncare, realizate pe suprafața de incizii mici cu un cuțit și poke găuri în rezultate Usturoiul mici. Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti o folie de gătit strâns cu dimensiuni de 50 cu 50 cm, pus în carnea de mijloc marinat cu straturi de grăsime și împachetate strâns într-o preforme mare.

folie de sân în cuptor: Tratament termic

După ce carnea este complet ambalate, este necesar pentru a pune pe tavă, care este apoi trimis să fie încălzit la 180 de grade duhovochny dulap.

Este demn de remarcat faptul că pregătirea este foarte Pieptul consumatoare de timp. La urma urmei, trebuie să zacă în suc propriu timp de aproximativ doi ani și jumătate sau trei ore.

Bacon, coapte în folie: de alimentare corectă la masă

La capătul o sută optzeci de minute de tort cu produsul din carne trebuie scos din cuptor si se pune deoparte până se răcește. De regulă, în timpul tratamentului termic al acestui tip de carne devine destul de liber. Și pentru a face viitoare reduceri mai elastic, ar trebui să fie chiar în folia pus sub sarcină și trimite-l la camera de răcire pentru întărire suplimentară.

bacon aromatizată rezista la frig este recomandat pentru aproximativ opt ore. După aceea ar trebui să fie scutite de bunurile și folie, tăiate în felii subțiri și late, iar apoi așezați frumos pe o farfurie mare si garnisiti cu felii de brânză sau ierburi proaspete.