Bastoane de porumb: Cum la locul de muncă și acasă?

Unele dulciuri, mulți oameni în mod clar asociat cu copilărie. Această înghețată, vată de zahăr, limonadă și, desigur, bastoane de porumb. Cum să-l un aer trata la fabrica și dacă este posibil să se prepare bețe la domiciliu face, veți ști le-a transmis articole.

Ceea ce face stick-uri de porumb

Materie prima pentru fabricarea de stick-uri de porumb intră planta dintr-o dată în cantități mari. Este importat planta literalmente tone. Materiile prime sunt uruială de porumb, care sunt fabricate din porumb dur, zahăr pudră, sare și ulei vegetal dezodorizat rafinat. Acestea sunt toate ingredientele care sunt necesare pentru fabricarea de stick-uri de porumb, familiare tuturor din copilărie.

Alcătuirea batoane de sare sau cu o altă aromă este similară, dar în loc de zahăr pudră este adăugat la o sare corespunzătoare sau o aromă, cum ar fi șuncă, brânză și altele. D.

Echipament de producere de bețișoare de porumb

Compoziția liniei de producție pentru producerea de batoane de porumb include mai multe tipuri de echipamente: un mixer pentru prepararea de cereale, moara de zahăr pentru a obține o pudră, extruder, complex drageuri și dispozitiv distribuitor zahăr pudră, care împachetează bastoane de porumb. Cum produsele în fabrică și acasă, și în ce măsură, depinde de puterea extruderului. De altfel, același echipament este utilizat în fabricarea altor cereale pentru micul dejun.

Un aparat pentru confecționarea tijelor este de mare putere mică, medie și mare. Este potrivit pentru, întreprinderile mici și mijlocii plante mari, respectiv. În primul caz, capacitatea de 30 kg de produs pe oră, în al doilea - 100 kg pe oră în a treia - 250 kg pe oră.

Bastoane de porumb: Cum să-l facă în fabrică

Astfel, capacitatea de producție și costul echipamentului depinde de mărimea întreprinderii. Cum sa faci fulgi de porumb în fabrică?

Întregul proces durează mai puțin de 10 minute. Pentru a 8 h în producția de aproximativ trei tone a fost preparat dulciuri. Chiar procesul de producție este format din mai multe etape:

1. În primul rând, uruială de porumb este alimentat într-un extruder a cărui temperatură internă este de 40 la 150 de grade.
2. Sub influența căldurii și presiunii capătă consistența aluatului crud.
3. masă plastică cade pe o matriță cu găuri în timpul trecerii prin care aluatul este crescut brusc în mărime, ca și în cazul în care loviturile și dobândește structura bețișoare de porumb. Acest lucru se întâmplă din cauza schimbărilor bruște de presiune. Forma și mărimea găurilor pe matricea determinată, ceea ce se va bețișoare de porumb: rotunde, pătrate, ca asteriscuri, etc ...

Ieșind din bețe extruder sunt prea umed, asa ca nu au propria aroma lor și nu au fost încă crunched pe dinti. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie să glazura și se usucă într-un tambur special.

Cum sa faci fulgi de porumb cu aromă

În etapa următoare, după produsul din extruder, acestea sunt uscate într-un tambur special. bețe suplimentare vin într-un complex de acoperire - un dispozitiv care seamănă cu un tambur lung, cu ajutorul căruia produsele sunt puse aromele sub formă de praf. Simultan alimentat prin uleiul vegetal aspersoare. Se încălzește în tambur și uniform într-o cantitate mică pulverizat pe stick-uri de porumb. Cum să le facă glazurat? Citește mai mult.

După bețele înmuiate în ulei, acestea se încadrează în următorul compartiment al tamburului. Aici sunt udate pe toate partile cu zahar pudra. După contactul cu ulei vegetal cald se topește, formând partea superioară a produsului o glazura dulce. În următoarea etapă a tamburului veni bastoane gata făcute. Mai multe pachete de echipament lor speciale automat. bețișoare finite sunt ambalate și trimise la depozit, și apoi direct către cumpărător en-gros.

Cum sa faci fulgi de porumb la domiciliu

Se prepară fulgi de porumb la domiciliu nu vor funcționa fără echipamente speciale. Produsele dobândi numai structura aerului atunci când trece printr-un extruder care asigură o cădere de presiune bruscă necesară. Nici polizor Auger tradiționale, nici măcar un sac de patiserie , în acest caz , nu se pot substitui pentru echipamente profesionale.

Cum sa faci fulgi de porumb acasă? Foarte repede, în prezența de echipamente și materii prime. În primul rând, ar avea nevoie de un aparat special pentru producția de porumb bastoane UKP-M. Performanța dispozitivului este de 15 kg de produs pe oră.

Pentru a prepara batoane de porumb porumb fiert turnat mai întâi într-o pâlnie specială pe carcasă, acesta trece prin sistemul de umidificare și supus prelucrării termoplastice. Întregul proces are loc aproape instantaneu într-un mod continuu. Apoi, greutatea la o anumită viteză este forțat printr-o filieră cu tăiere, care dă forma dorită a produsului finit. Cel mai simplu Bastonașe gata! Acum au nevoie pentru a acoperi glazura si se presara cu zahar pudra, și puteți aduce la masă.

De asemenea, tije din porumb, UE-M dispozitiv utilizat pentru fabricarea produselor din grâu, boabe de orz, orez sub formă de stele, tuburi și altele asemenea. D.