Budinca Curd: deserturi delicioase și delicate

Curd Budinca, o rețetă care ar trebui să fie în fiecare familie carte de bucate - este fraged și desert gustos. Gătitul este ușor, cu excepția faptului că frecarea brânza de vaci printr-o sită pentru a lua mult timp. Cheesecake - numele întregului grup de deserturi, fiecare dintre care iese în evidență printre restul cu ceva special.

Separat, este de remarcat faptul că budinca de brânză de vaci dieta , prin definiție, din cauza produselor alimentare conținute în acesta. Aceeași brânză este foarte util, mai ales în cazul în care este scăzut de grăsimi. Zahăr în vasul a pus un foarte mic, și, prin urmare, acesta va fi redus de calorii. Toate acestea face budinca, și bun venit la masa celor care sunt pentru totdeauna pe o dieta.

Budinca prăjitură cu brânză. Reteta Primul

În primul rând, este necesar să se înmoaie în 100 ml de lapte 3 linguri de gris. In timp ce grișul îmbibat cu apă trebuie să fie dedurizată unt, 4 linguri, bate cu un mixer, împreună cu 0,5 cani de zahăr și gălbenușuri de trei oua. La urma urmei rătăci într-o masă omogenă a adăugat caș de pasate prealabil printr-o sită (o livră), un pic vanilină, 3 smantana, coaja ras, stafide și lingură lingură tocat nuci. albușuri de ou sunt biciuit într-o spumă într-un recipient separat, apoi adăugați-le la amestecul principal. Se amestecă să fie atent să nu demola spumă. cel puțin în aluat umflate La adauga grisul.

Deplasarea forma rezultată în masă caș. Forma trebuie mai întâi să fie unse cu ulei. Matrița este apoi plasat în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute, este posibil să se prepare o budincă și o baie de apă. În acest caz, se întâmplă chiar și mai multă lumină și aerisit. Cu toate acestea, el va pregăti pentru un pic mai mult. Puteți verifica disponibilitatea prin perforarea suprafeței cu un chibrit sau o scobitoare.

Budinca prăjitură cu brânză. Reteta a doua, caise

Pentru aceasta budinca va necesita Banca de caise conservate, fără sâmburi, o jumătate de kilogram de brânză rasă, un suc de lamaie, 2 linguri de zahar, pesmet si nuci tocate, 3 linguri de unt și ouă de abur.

Mai întâi de toate într-un blender până piure de caise zdrobite, se toarnă într-o cantitate mică de sirop de caise și suc de lămâie. Branza de vaci amestecata cu pesmet, se toarna unt topit-le și piure de caise. Apoi se adaugă gălbenușurile de ou cu zahăr. Toate amestecate într-o masă omogenă.

Bateți albușurile de ou din nou separat și se adaugă la încercare în ultimul rând. Împreună cu spuma de proteine adauga nuci. Variația de masă rezultată în matriță și copt timp de o oră.

Budinca prăjitură cu brânză. rețetă pentru o treime

Un tratament special - se pregătească caș multivarka budinca. Procesul de preparare a masei caș este foarte asemănătoare, dar există mici diferențe. De exemplu, aici este o reteta pentru cheesecake cu mere, care este preparat în multivarka.

Mai întâi trebuie să coji de fructe și se taie în inele 5 mere mari. Apoi se prepară caș aluat budinca. O jumătate de kilogram de brânză trebuie să mash cu o furculiță, se adaugă 2 oua, 5 linguri de zahar, 3 linguri de gris si un pic de sare. S-a agitat și se toarnă încet, câteva linguri de faina, si se framanta aluatul.

Apoi se fierbe siropul de zahăr. Într-o cratiță se toarnă un zahar multivase, se toarnă două linguri de apă, se adaugă puțină vanilie. Amestecând continuu, amestecul a fost adus la reflux și se încălzește până când zahărul se dizolvă. Apoi tigaie sote îndepărtează de la căldură și se adaugă la siropul de unt, aproximativ 30 g

Apple inele răspândit pe partea de jos a matriței. Merele se toarnă primul sirop de zahăr, apoi răspândit în partea de sus a aluatului și a pus în multivarku o oră, pe regimul „coacere“. Când budinca este gata, forma trebuie să fie inversată. Acest fel de mancare nu este doar un gust minunat, dar, de asemenea, un aspect frumos, datorită mere și sirop.